Conversion factors[edit]TKN is ofte

Conversion factors[edit]
TKN is often used as a surrogate for protein in food samples. The conversion from TKN to protein depends on the type of protein present in the sample and what fraction of the protein is composed of nitrogenous amino acids, like arginine and histidine. However, the range of conversion factors is relatively narrow. Example conversion factors, known as N factors, for foods range from 6.38 for dairy and 6.25 for meat, eggs, maize (corn) and sorghum to 5.83 for most grains; 5.70 for wheat flour, and 5.46 for peanuts.[5]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวแปลง [แก้ไข]มักจะได้ใช้เป็นตัวแทน TKN สำหรับโปรตีนในตัวอย่างอาหาร การแปลงจาก TKN โปรตีนขึ้นอยู่กับชนิดของโปรตีนในตัวอย่างและเศษสิ่งของโปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโนไนโตรจีนัส เช่นอาร์จินีนและ histidine อย่างไรก็ตาม ช่วงของตัวแปลงจะค่อนข้างแคบ ตัวอย่างแปลงปัจจัย เป็นปัจจัย N ช่วงอาหารจาก 6.38 สำหรับผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์ ไข่ ข้าวโพด (ข้าวโพด) และข้าวฟ่าง 6.25 5.83 สำหรับธัญพืชส่วนใหญ่ 5.70 สาลี และ 5.46 สำหรับถั่วลิสง [5]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัจจัยการแปลง [แก้ไข]
TKN มักจะใช้เป็นตัวแทนสำหรับโปรตีนในอาหาร การแปลงจาก TKN โปรตีนขึ้นอยู่กับชนิดของโปรตีนที่มีอยู่ในตัวอย่างและสิ่งที่ส่วนของโปรตีนที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนไนโตรเจนเช่นอาร์จินีและฮิสติดีน อย่างไรก็ตามช่วงของปัจจัยการแปลงเป็นค่อนข้างแคบ ปัจจัยการแปลงตัวอย่างที่รู้จักกันเป็นปัจจัย N, สำหรับอาหารมีตั้งแต่ 6.38 สำหรับนมและ 6.25 เนื้อสัตว์, ไข่, ข้าวโพด (ข้าวโพด) และข้าวฟ่างเพื่อ 5.83 ธัญพืชมากที่สุด; 5.70 แป้งข้าวสาลีและถั่วลิสง 5.46. [5]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจัยการแปลง [ แก้ไข ]
ไนโตรเจนมักจะใช้แทนโปรตีนในอาหารตัวอย่าง การแปลงจากค่าปริมาณขึ้นอยู่กับชนิดของโปรตีนที่มีอยู่ในตัวอย่างและสิ่งที่ส่วนของโปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโนไนโตรเจน เช่น อาร์โล่งอก . อย่างไรก็ตาม ในช่วงการเปลี่ยนแปลงของปัจจัยจะค่อนข้างแคบ ปัจจัยการแปลงตัวอย่างที่รู้จักกันเป็น คำว่า ปัจจัยอาหารช่วงจาก 6.38 สำหรับผลิตภัณฑ์นมและ 6.25 เนื้อ ไข่ ข้าวโพด ( ข้าวโพด ) และข้าวฟ่างกับ 5.83 สำหรับธัญพืชมากที่สุด ; P แป้งสาลี ถั่วลิสง และ 5.46 . [ 5 ]