Udang Sambal Serai BersantanSpicy p

Udang Sambal Serai Bersantan
Spicy prawns smothered in a coconut-based red curry, with a distinctive Malay flavour.
1 kg tiger prawns
150ml cooking oil
10 pieces of garlic (minced)
4 onions (diced)
6 pieces of Serai (or lemongrass) (finely minced)
5 fresh red chillies
15 dry chillies
100ml asam jawa (or tamarind) flavoured water
50ml of coconut milk
Salt
Sugar
Heat the cooking oil and fry the onion and garlic. Add the Serai and Asam Jawa flavoured water. Next, add the prawns and chillies, salt and sugar to taste. Cook for 2-3 minutes until shrimp are pink. Finally, add coconut milk and stir until thickened.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Bersantan เซราย Sambal Udangกุ้งเผ็ด smothered ในการใช้มะพร้าวแกง มีรสโดดเด่นมาเลย์ กุ้งไทเกอร์ 1 กิโลกรัม 150ml น้ำมันปรุงอาหาร กระเทียม (สับ) 10 ชิ้นหัวหอม 4 (วุ้น)เซราย (หรือตะไคร้) (ประณีตสับ) 6 ชิ้น5 สดแกงเผ็ดเผ็ดแห้ง 15100 มล asam jawa (หรือมะขาม) รสน้ำของกะทิ 50 มลเกลือ น้ำตาลน้ำมันปรุงอาหาร และเจียวหอมและกระเทียม เพิ่มเซรายการ และ Asam Jawa รสน้ำ เพิ่มกุ้งและเผ็ด เกลือ และน้ำตาลให้รสชาติ ปรุงอาหาร 2-3 นาทีจนกว่ากุ้งจะสีชมพู ในที่สุด เพิ่มกะทิ และผัดจน thickened

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Udang Sambal Serai Bersantan
กุ้งเผ็ด smothered ในมะพร้าวที่ใช้แกงแดงมีรสชาติมาเลย์ที่โดดเด่น.
1 กก. กุ้งกุลาดำ
น้ำมันปรุงอาหาร 150ml
10 ชิ้นของกระเทียม (สับละเอียด)
4 หัวหอม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
6 ชิ้นของ Serai (หรือตะไคร้) (ประณีต สับ)
5 พริกแดงสด
พริกแห้ง 15
100ml ASAM JAWA (หรือมะขาม) น้ำรส
50ml กะทิ
เกลือ
น้ำตาล
ความร้อนน้ำมันปรุงอาหารและทอดหัวหอมและกระเทียม เพิ่ม Serai และ Asam Jawa น้ำปรุงรส ถัดไปเพิ่มกุ้งและพริกเกลือและน้ำตาลที่จะลิ้มรส คุก 2-3 นาทีจนกุ้งเป็นสีชมพู สุดท้ายให้เพิ่มกะทิผัดจนหนา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดัง Sambal Serai bersantan
เผ็ดกุ้ง smothered ในแกงแดง ตามด้วยรสชาติมาเลย์ที่โดดเด่น .
1 กก. กุ้ง

10 ชิ้น 150 มล. น้ำมันกระเทียม ( สับละเอียด )
4 หัวหอมใหญ่ ( หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า )
6 ชิ้นของ Serai ( ตะไคร้ ) ( สับละเอียด )
5
15 พริกแดงสด แห้งพริก
100ml ซามชวา ( หรือน้ำมะขาม ( 50ml ) ของน้ำตาลเกลือ



นมมะพร้าวความร้อนน้ำมันและผัดหัวหอมและกระเทียม เพิ่ม Serai ซามชวารสและน้ำ ถัดไป ใส่กุ้งและพริก เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทำอาหารให้ 2-3 นาที จนกุ้งสีชมพู สุดท้ายใส่กะทิ คนให้เข้ากันจนข้น