CoagulationEggs coagulate at the fo

Coagulation
Eggs coagulate at the following temperatures:
Whole eggs, beaten, about 156ºF (69ºC).
Whites 140º–149ºF (60º–65ºC).
Yolks 144º–158ºF (62º–70ºC).
Custard (whole eggs plus liquid) 175º–185ºF (79º–85ºC).
When eggs are mixed with a liquid, they become firm at a higher temperature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แข็งตัวของเลือดไข่จับตัวเป็นที่อุณหภูมิต่อไปนี้:ทั้งไข่ ตี เกี่ยวกับ 156ºF (69ºC)ขาว 140º – 149ºF (60º – 65ºC)แดง 144º – 158ºF (62º – 70ºC)สังขยา (ไข่ทั้งหมดรวมของเหลว) 175º – 185ºF (79º – 85ºC)เมื่อไข่ผสมกับน้ำยา พวกเขากลายเป็นบริษัทที่อุณหภูมิสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แข็งตัว
ไข่แข็งตัวที่อุณหภูมิต่อไปนี้:
ไข่ทั้งตีประมาณ156ºF (69ºC).
ขาว140º-149ºF (60º-65ºC).
ไข่แดง144º-158ºF (62º-70 องศาเซลเซียส).
คัสตาร์ (ไข่ทั้งบวกของเหลว) 175º-185ºF ( 79º-85ºC).
เมื่อไข่ผสมกับของเหลวพวกเขากลายเป็น บริษัท ที่มีอุณหภูมิสูงขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การตกตะกอน
ไข่แข็งตัวที่อุณหภูมิ ดังต่อไปนี้
ทั้งเครื่องตีไข่ ประมาณ 156 º F ( 69 º C )
ผิวขาว 140 º– 149 º F ( 60 º– 65 º C )
ไข่แดง 144 º– 158 º F ( 62 º– 70 º c )
2 ( ไข่ทั้งบวกเหลว ) 175 º– 185 º F ( 79 º– 85 º C )
เมื่อไข่ผสมกับของเหลว พวกเขาเป็น บริษัท ที่อุณหภูมิสูงกว่า