This recipe for Laksa Soup – A Mala

This recipe for Laksa Soup – A Malaysian Coconut Curry Soup will take you on a fun adventure to your local Asian market, perhaps introducing you to new ingredients and can be made authentically from scratch. Or if you prefer, I’ve included an easier “cheater version” as well. It’s actually simple to make, but requires a few ingredients that are not readily available at most grocery stores.

The flavorful base of the soup is called Laksa paste – basically lemongrass, chilies, shallots, galanga, turmeric, spices and dried shrimp all blended up in the food processor, then sauteed in a pot with a little oil to deepen the flavor. Into the same pot goes the chicken stock, the chicken, shrimp, tofu puffs (optional) fish balls (also optional) and coconut milk. After a quick simmer, it’s done. Ladle over fresh rice noodles, top with a handful of crunchy bean sprouts, fresh cilantro and mint, and serve with lime wedges, hot chili sauce and a sprinkling of crispy shallots. It’s a soup that takes you far, far away, and it has been a hit at home when the temperatures are cooler. It is a “fishy” tasting soup, so be warned if this is not your thing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูตรนี้สำหรับซุปลัก – A มาเลเซียมะพร้าวแกงจะใช้คุณสนุกแบบผจญภัยตลาดเอเชีย ท้องถิ่นอาจจะแนะนำส่วนผสมใหม่ และสามารถทำธรรมดาเนื่องจากรอยขีดข่วน หรือถ้าคุณต้องการ ผมได้รวมง่ายขึ้น "สิบแปดมงกุฎรุ่น" เช่นกัน มันง่ายจริง ๆ ที่จะทำ แต่ส่วนผสมบางอย่างที่ไม่ได้อยู่ที่ร้านค้าของชำส่วนใหญ่ต้องการฐานรสชาติของน้ำซุปเรียกว่าหลักซาวาง – พื้นตะไคร้ พริก หอมแดง กระชาย ขมิ้น เครื่องเทศ และกุ้งแห้งทั้งหมดผสมค่าอาหารเพิ่มเติม sauteed ในหม้อน้ำมันเล็กน้อยรสชาติอย่างลึกซึ้ง ลงในหม้อเดียวกันไปสต็อกไก่ ไก่ กุ้ง เต้าหู้ลูกชิ้นปลา (อุปกรณ์เสริม) ชู (ยังไม่จำเป็น) และกะทิ หลังจากเคี่ยวอย่างรวดเร็ว เสร็จสิ้น ทัพพีกว่าสด ขนมชั้นกับกำมือของกรอบถั่วงอก ผักชีสด และ มิ้นท์ และ ลูกค้าในการเตรียมการ ซอสพริกเผ็ดโรยหอมแดงทอดกรอบ มันเป็นซุปที่คุณไกล ห่างไกล และได้รับการตีที่บ้านเมื่ออุณหภูมิเย็นลง "คาว" ที่ชิมซุป เพื่อให้ได้รับการเตือนถ้า นี้ไม่ใช่สิ่งที่คุณได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สูตรสำหรับ Laksa ซุป - มาเลเซียมะพร้าวแกงจะนำคุณในการผจญภัยที่สนุกกับการตลาดเอเชียในท้องถิ่นของคุณอาจจะแนะนำให้คุณรู้จักส่วนผสมใหม่และสามารถทำแท้จริงจากรอยขีดข่วน หรือถ้าคุณต้องการฉันได้รวมถึงการได้ง่ายขึ้น "รุ่นสิบแปดมงกุฎ" เช่นกัน จริง ๆ แล้วมันง่ายที่จะทำให้ แต่ต้องใช้ส่วนผสมไม่กี่ที่ไม่พร้อมใช้งานที่ร้านขายของชำมากที่สุด.

ฐานรสชาติของน้ำซุปที่เรียกว่า Laksa วาง - พื้นตะไคร้พริกหอมแดงข่าขมิ้นเครื่องเทศและกุ้งแห้งทั้งหมดผสมขึ้น ในการประมวลผลอาหารแล้วผัดในหม้อที่มีน้ำมันเล็กน้อยที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นรสชาติ ลงไปในหม้อเดียวกันจะไปหุ้นไก่, ไก่, กุ้งเต้าหู้ลูก (เลือกได้) ปลา (ยังไม่จำเป็น) และกะทิ หลังจากเคี่ยวอย่างรวดเร็วมันทำ ทัพพีกว่าก๋วยเตี๋ยวสดบนกับกำมือของถั่วงอกกรุบผักชีสดและมิ้นท์และบริการด้วยเวดจ์มะนาวซอสพริกร้อนและโรยหอมแดงกรอบ มันเป็นน้ำซุปที่จะพาคุณไกลออกไปและจะได้รับการตีที่บ้านเมื่ออุณหภูมิจะเย็น มันเป็น "คาว" ซุปชิมเพื่อให้ได้รับการเตือนว่านี่คือสิ่งที่คุณไม่ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูตรนี้สำหรับซุปลักซา–มาเลเซียแกงซุปจะนำคุณในการผจญภัยที่สนุกสนานในตลาดเอเชียในพื้นที่ของคุณอาจจะแนะนำคุณกับวัสดุใหม่และสามารถทำ authentically จากรอยขีดข่วน หรือถ้าคุณต้องการ ผมได้รวมง่าย " สิบแปดมงกุฎรุ่น " เช่นกัน มันง่ายที่จะทำ แต่ต้องไม่กี่วัสดุที่ไม่พร้อมใช้งานในร้านค้าร้านขายของชำมากที่สุดฐาน รสชาติของน้ำซุป จะเรียกว่า–เมืองวางพื้น ตะไคร้ พริก หอมแดง ข่า ขมิ้น เครื่องเทศ และกุ้งแห้ง ทั้งหมดผสมขึ้นในการประมวลผลอาหาร แล้วผัดในหม้อที่มีน้ำมันน้อย ซึ่งทำให้มีกลิ่น ลงในหม้อเดียวกัน ไป ซุปไก่ , ไก่ , กุ้ง , เต้าหู้ชู ( ถ้ามี ) ลูกชิ้นปลา ( ถ้ามี ) และกะทิ หลังจากเคี่ยวอย่างรวดเร็ว เสร็จแล้ว ทัพพีกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวสด ด้านบนมีกำมือของกรุบกรอบ ถั่วงอก ผักชีสดและใบสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมมะนาว เวดจ์ , ซอสพริกร้อนและโรยทอดกรอบหอมแดง มันเป็นซุปที่พาคุณไกลออกไปและมันถูกตีที่บ้านเมื่ออุณหภูมิเย็นลง มันเป็น " คาว " ชิมซุป ดังนั้นเตือนถ้าไม่สิ่งที่คุณ