Total phenolic contentPhenolic comp

Total phenolic content
Phenolic compounds are commonly found
in plants and have been reported to have
several biological activities including antioxidant
properties. It may be a useful
indicator of potential nutritional benefit. The
total phenolic content in the extracts was
determined according to the colorimetric
Folin–Ciocalteu method with gallic acid as
a standard compound (R2
= 0.97, y = 13.89x)
(data not shown). A wide range of total
phenolic content was found in the plant
materials studied as shown in Figure. 1.
Their contents ranged from 1.83 ± 0.02 to
19.21 ± 0.29 mg gallic acid equivalent (GAE)/
100g of dried samples, with an average of
9.64 mg(GAE)/100g fresh sample.
Among the six samples, the tamarind
seed extracted at 60°C/6 hours demonstrated
the highest phenolic content (19.21 ± 0.29
mg(GAE)/100g fresh sample), followed by
tamarind seed extracted at 100°C/15
minutes (18.91 ± 0.36 mg(GAE)/100g fresh
sample), tamarind seed extracted at 40°C/
12 hours (13.72 ± 0.30 mg(GAE)/100g fresh
sample), tamarind pulp extracted at 60°C/6
hours (2.14 ± 0.05 mg(GAE)/100g fresh
sample), tamarind pulp extracted at 100°C/
15 minutes (2.02 ± 0.10 mg(GAE)/100g fresh
sample) and tamarind pulp extracted at
40°C/12 hours (1.83 ± 0.02 mg(GAE)/100g
fresh sample). One-way ANOVA showed
significant differences (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหารวมฟีนอโดยทั่วไปพบม่อฮ่อมในพืช และมีการรายงานให้กิจกรรมชีวภาพต่าง ๆ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติ มันอาจจะเป็นประโยชน์ตัวบ่งชี้ศักยภาพประโยชน์ทางโภชนาการ ที่เนื้อหารวมฟีนอในสารสกัดกำหนดตามการเทียบเคียงวิธี Folin-Ciocalteu กับกรด gallic เป็นสารประกอบมาตรฐาน (R2 = 0.97, y = 13.89 x)(ข้อมูลไม่แสดง) รวมหลากหลายเนื้อหาฟีนอพบในโรงงานวัสดุศึกษาดังแสดงในรูป 1เนื้อหามา 1.83 ± 0.02 เพื่อ19.21 ± 0.29 มิลลิกรัม gallic กรดเทียบเท่า (GAE) /100 กรัมของตัวอย่างแห้ง โดยเฉลี่ย9.64 มิลลิกรัม (GAE) สด 100 กรัม/ ตัวอย่างในตัวอย่าง 6 แทมแสดงให้เห็นว่าเมล็ดที่สกัดที่ 60° C/6 ชั่วโมงเนื้อหาฟีนอสูงสุด (19.21 ± 0.29มิลลิกรัม (GAE) สด 100 กรัม/ ตัวอย่าง),:"ตามด้วยมะขามสกัดที่ 100° C/15นาที (18.91 ± 0.36 mg (GAE) / สด 100 กรัมชิ้นงานตัวอย่าง), มะขามสกัดที่ 40 ° C /12 ชั่วโมง (13.72 ± 0.30 มิลลิกรัม (GAE) / สด 100 กรัมตัวอย่าง), เยื่อมะขามสกัดที่ 60 ° C/6ชั่วโมง (2.14 ± 0.05 มิลลิกรัม (GAE) / สด 100 กรัมชิ้นงานตัวอย่าง), เยื่อมะขามสกัดที่ 100 ° C /15 นาที (± 2.02 (GAE) 0.10 มิลลิกรัม / 100 กรัมสดตัวอย่าง) และเยื่อมะขามสกัดที่12 ชั่วโมง 40° C (± 1.83 (GAE) 0.02 มิลลิกรัม / 100 กรัมตัวอย่างสด) แสดงให้เห็นว่าการวิเคราะห์ความแปรปรวนแบบทางเดียวความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) รวมเนื้อหาฟีนอระหว่างมะขามทั้งหมดสารสกัดจากเยื่อกระดาษเปรียบเทียบกับแทมสารสกัดจากเมล็ดที่อุณหภูมิทั้งหมด ไม่ใช่มีสังเกตความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการเนื้อหาฟีนอของเนื้อเยื่อมะขามแยกแยกที่แตกต่างกันอุณหภูมิ (40 องศาเซลเซียส 60ºC และ 100ºC)อย่างไรก็ตาม สำหรับสารสกัดจากเมล็ด ตัวอย่างแยก 6 ชั่วโมง 60° C และ 100° C/15นาทีได้สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทั้งหมดฟีนอเนื้อหาเปรียบเทียบกับมะขามสกัดที่ 40° C/12 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาฟีนอลรวมสารประกอบฟีโนลิกที่พบในพืชและได้รับรายงานว่าจะมีฤทธิ์ทางชีวภาพสารต้านอนุมูลอิสระหลายคนรวมทั้งคุณสมบัติ มันอาจจะเป็นประโยชน์ตัวบ่งชี้ของผลประโยชน์ทางโภชนาการที่อาจเกิดขึ้น เนื้อหาฟีนอลรวมในสารสกัดที่ถูกกำหนดให้เป็นไปตามสีวิธีFolin-Ciocalteu กับฝรั่งเศสกรดเป็นสารมาตรฐาน(R2 = 0.97, y = 13.89x) (ไม่ได้แสดงข้อมูล) หลากหลายรวมเนื้อหาฟีนอลที่พบในพืชวัสดุการศึกษาดังแสดงในรูป 1. เนื้อหาของพวกเขาตั้งแต่ 1.83 ±ที่จะ 0.02 19.21 ± 0.29 มิลลิกรัมเทียบเท่ากรดฝรั่งเศส (GAE) / 100 กรัมของตัวอย่างแห้งมีค่าเฉลี่ย9.64 มก. (GAE) / 100 กรัมตัวอย่างสด. ท่ามกลางหกตัวอย่างมะขามเมล็ดที่สกัด60 องศาเซลเซียส / 6 ชั่วโมงแสดงให้เห็นถึงเนื้อหาฟีนอลที่สูงที่สุด(19.21 ± 0.29 mg (GAE) / 100 กรัมตัวอย่างสด) ตามด้วยเมล็ดมะขามสกัดที่100 ° C / 15 นาที (18.91 ± 0.36 mg (GAE) / 100 กรัมสดตัวอย่าง) เมล็ดมะขามสกัดที่ 40 ° C / 12 ชั่วโมง (13.72 ± 0.30 mg (GAE) / 100 กรัมสดตัวอย่าง) เยื่อกระดาษมะขามสกัดที่ 60 ° C / 6 ชั่วโมง (2.14 ± 0.05 mg (GAE) / 100 กรัมสดตัวอย่าง) มะขาม เยื่อสกัดที่ 100 ° C / 15 นาที (2.02 ± 0.10 mg (GAE) / 100 กรัมสดตัวอย่าง) และเยื่อกระดาษมะขามสกัดที่40 ° C / 12 ชั่วโมง (1.83 ± 0.02 mg (GAE) / 100 กรัมตัวอย่างสด) One-way ANOVA แสดงให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ(p <0.05) รวมเนื้อหาฟีนอลในทุกมะขามสารสกัดจากอ้อยเมื่อเทียบกับมะขามสารสกัดจากเมล็ดที่อุณหภูมิทั้งหมด ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญพบว่าในเนื้อหาฟีนอลของทุกเยื่อมะขามสารสกัดสกัดที่แตกต่างกันสามอุณหภูมิ(40ºC, 60 ° C และ100ºC). แต่สำหรับสารสกัดจากเมล็ดตัวอย่างสกัดที่ 60 ° C / 6 ชั่วโมงและ 100 ° C / 15 นาทีอย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้นรวมเนื้อหาฟีนอลเมื่อเทียบกับเมล็ดมะขามสกัดที่40 ° C / 12 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รวมปริมาณสารประกอบฟีนอลิค

จะพบทั่วไปในพืชและมีรายงานว่ามีฤทธิ์ทางชีวภาพต่าง ๆ รวมทั้งคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ

มันอาจจะเป็นตัวบ่งชี้ประโยชน์
ประโยชน์ทางโภชนาการที่อาจเกิดขึ้น
เนื้อหาฟีนอลทั้งหมดในสารสกัดถูกกำหนดตามไป

folin – 7.4 ciocalteu ) เพิ่มขึ้นเป็นสารมาตรฐาน ( R2

= 0.97 ,Y = ของสินทรัพย์คงที่ )
( ข้อมูลไม่แสดง ) หลากหลายเนื้อหาฟีนอลิกทั้งหมดพบในพืช

วัสดุการศึกษาดังแสดงในรูป 1 .
เนื้อหาอยู่ระหว่าง 1.83 ± 0.02
19.21 ± 0.29 มิลลิกรัมเพิ่มขึ้นเทียบเท่า ( เก ) /
100 กรัมแห้งตัวอย่างมีค่าเฉลี่ย
9.64 มิลลิกรัม / 100 กรัม ( เก ) สดตัวอย่าง .
ระหว่างหกอย่าง มะขาม เมล็ดที่ 60 ° C )
)
/ 6 ชั่วโมงปริมาณฟีนอลสูงสุด ( 19.21 ± 0.29 มิลลิกรัม / 100 กรัม ( เก )

สดตัวอย่าง ) , ตามด้วยเมล็ดมะขามสกัดที่ 100 องศา C / 15
นาที ( 18.91 ± 0.36 มิลลิกรัม / 100 กรัม ( เก ) สด
ตัวอย่าง ) , เมล็ดมะขามสกัดที่ 40 ° C /
12 ชั่วโมง ( สเบิร์ก± 0.30 มิลลิกรัม ( เก ) / 100g สด
ตัวอย่าง ) , เนื้อมะขามสกัดที่อุณหภูมิ 60 องศา C /
6 ชั่วโมง ( 2.14 ± 0.05 มิลลิกรัม / 100 กรัม ( เก ) สด
ตัวอย่าง ) , เนื้อมะขามสกัดที่ 100 องศา C /
15 นาที ( 2.02 ± 010 มิลลิกรัม / 100 กรัม ( เก ) สด
ตัวอย่าง ) และเนื้อมะขามสกัดที่ 40 ° C
/ 12 ชั่วโมง ( 1.83 ± 0.02 มิลลิกรัม / 100 กรัม ( เก )
สดตัวอย่าง ) การวิเคราะห์ความแปรปรวนทางเดียว พบ
อย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด

ในบรรดามะขามผลิตสารสกัดจากเมล็ดมะขาม
เมื่อเทียบกับสารสกัดที่อุณหภูมิ พบว่าไม่มีความแตกต่าง

เนื้อหาสารทั้งหมดเนื้อมะขาม
สารสกัดที่อุณหภูมิแตกต่างกัน
( 40 º C 60 º C 100 º C )
แต่สำหรับเมล็ดสารสกัด ตัวอย่างสารสกัดที่ 60 ° C /
6 ชั่วโมง 100 ° C / 15
นาทีมีค่าสูงกว่าในเนื้อหาฟีนอลิกทั้งหมด

เมื่อเทียบกับเมล็ดมะขามสกัดที่อุณหภูมิ 40 องศา C / 12 ชั่วโมง