Xanthan gum is a high molecular wei

Xanthan gum is a high molecular weight substance with potential in improving emulsions
properties. The formulation composition was selected on Tween 80 ternary phase diagram and
was modified by the addition of xanthan gum at different concentrations (0.0% – 1.0%). The
main objective of this study was to determine the effect of xanthan gum on physicochemical
and rheological properties of rice bran oil emulsion. Xanthan gum concentrations have affected
the formulations droplet size. Yet, they did not show any effect on pH of the formulations.
However, an increase in xanthan gum concentration had increased the zeta potential value,
stability, and viscosity of the formulations. Xanthan gum also enhanced the flow behaviour of

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมากฝรั่ง xanthan เป็นสารน้ำหนักโมเลกุลสูง มีศักยภาพในการปรับปรุงสารแขวนลอยที่พักแห่งนี้ เลือกองค์ประกอบสูตร 80 แต่ฐานสามเฟสไดอะแกรม และปรับเปลี่ยน โดยการเติมหมากฝรั่ง xanthan ที่ความเข้มข้นแตกต่างกัน (0.0%-1.0%) การวัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบผลของหมากฝรั่ง xanthan ในปริมาณและคุณสมบัติการไหลของอิมัลชันน้ำมันรำข้าว หมากฝรั่ง xanthan ความเข้มข้นได้ผลกระทบสูตรหยดขนาดนี้ ยัง พวกเขาไม่ได้แสดงผลค่า pH ของสูตรอย่างไรก็ตาม การเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของหมากฝรั่ง xanthan เพิ่มขึ้นค่าศักยภาพซีตาน้ำมันเชื้อเพลิง ความเสถียรและความหนืดของสูตร หมากฝรั่ง xanthan เพิ่มขึ้นกระแสพฤติกรรมของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แซนแทนกัมเป็นสารที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงที่มีศักยภาพในการปรับปรุงอิมัลชัน
คุณสมบัติ องค์ประกอบสูตรได้รับเลือกใน Tween 80 ternary เฟสไดอะแกรมและ
ได้รับการแก้ไขโดยการเพิ่มขึ้นของแซนแทนกัมที่มีความเข้มข้นแตกต่างกัน (0.0% - 1.0%)
วัตถุประสงค์หลักของการศึกษาครั้งนี้คือเพื่อตรวจสอบผลกระทบของแซนแทนกัมในทางเคมีกายภาพ
คุณสมบัติและการไหลของอิมัลชันน้ำมันรำข้าว ความเข้มข้นของแซนแทนกัมได้รับผลกระทบ
สูตรขนาดหยด แต่พวกเขาไม่ได้แสดงผลใด ๆ ต่อค่า pH ของสูตร.
อย่างไรก็ตามการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของแซนแทนกัมได้เพิ่มค่าศักยภาพซีตา,
ความมั่นคงและความหนืดของสูตร แซนแทนกัมยังเพิ่มลักษณะการไหลของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แซนแทนกัมเป็นสารที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง ศักยภาพในการพัฒนาอิมัลชันคุณสมบัติ การกำหนดองค์ประกอบที่ถูกเลือกใน Tween 80 เทอร์นารีเฟสไดอะแกรมและถูกแก้ไขโดยเติม xanthan หมากฝรั่งที่ความเข้มข้นต่างๆ ( 0.0% ) 1.0% ) ที่วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้ เพื่อศึกษาผลของแซนแทนกัมในทางกายภาพและเคมีและสมบัติการไหลของน้ำมันรำข้าวผสมน้ำมัน xanthan หมากฝรั่งความเข้มข้นได้ผลกระทบสูตรขนาดหยด . แต่พวกเขาไม่มีผลต่อค่าพีเอชของสูตร .อย่างไรก็ตาม การเพิ่มขึ้นของปริมาณแซนแทนกัมได้เพิ่มค่าศักยภาพ คุณค่าเสถียรภาพ และความหนืดของตำรับ . xanthan หมากฝรั่งยังปรับปรุงพฤติกรรมการไหลของ