Independent factor Levels Treatment

Independent factor Levels Treatment codes
Within initial W/O nanoemulsion OLEN
Within W/O/W double emulsions stabilized by single WPC OLENW
Nano-encapsulation method Within W/O/W double emulsions stabilized by WPC – Pectin OLENWP
Un-encapsulated olive leaf extract OLE
Antioxidant concentration 100, 200, 300 mg/kg for OLE containing samples –
100 and 200 mg/kg for TBHQ containing samples

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รหัสระดับรักษาปัจจัยอิสระภายในเริ่มต้นโดยไม่มี nanoemulsion OLENภายใน w/o / W เสถียรด้วยสารแขวนลอยคู่เดี่ยว WPC OLENWวิธีการ encapsulation นาโนภายใน w/o / W คู่อิมัลชันเสถียร โดย WPC – OLENWP เพกทินสารสกัดจากใบมะกอกยังไม่สรุป OLEสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้น 100, 200, 300 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมสำหรับตัวอย่างที่มี OLE –100 และ 200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมสำหรับ TBHQ ซึ่งประกอบด้วยตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิสระระดับปัจจัยรหัสรักษา
ภายในเริ่มต้น w / o nanoemulsion OLEN
ภายใน W / o / w อิมัลชันคู่เสถียรภาพโดยเดียว WPC OLENW
วิธีนาโนห่อหุ้มภายใน W / O / อีมัลชั่คู่ W เสถียรภาพโดย WPC - เพคติน OLENWP
ใบมะกอกยกเลิกการห่อหุ้มสารสกัด OLE
ความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระ 100, 200, 300 mg / kg สำหรับใส่ตัวอย่าง OLE -
100 และ 200 mg / kg สำหรับ TBHQ มีตัวอย่าง