Protein oxidation measured as carbo

Protein oxidation measured as carbonyl concentration did not
differ significantly between treatments (Table 2). However, there
were differences between animals across treatments (range 1.80–
2.63 nmol/mg protein; P=0.024).
The content of α-tocopherol did not change with ageing time in
vacuum (Table 2). However, when the steaks were packaged in MAP
the α-tocopherol content decreased compared to vacuum and day 0
steaks. Steaks packed in vacuum for 5 days and then in MA for 10 days
had the lowest α-tocopherol content of all steaks.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของโปรตีนโดยวัดเป็น carbonyl สมาธิไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการรักษา (ตารางที่ 2) อย่างไรก็ตาม มีมีความแตกต่างระหว่างสัตว์ข้ามรักษา (ช่วง 1.80 –โปรตีน 2.63 nmol/mg P = 0.024)ไม่ได้เปลี่ยนแปลงเนื้อหาของ tocopherol ด้วยกองทัพไม่ มีอายุเวลาในเครื่องดูดฝุ่น (ตาราง 2) อย่างไรก็ตาม เมื่อสเต็กที่ถูกบรรจุในแผนที่ด้วยกองทัพ-tocopherol เนื้อหาลดลงเมื่อเทียบกับสุญญากาศและวัน 0สเต็ก สเต็กบรรจุสุญญากาศ 5 วัน และ ในมา 10 วันมีเนื้อหาด้วยกองทัพ-tocopherol ต่ำของสเต็กทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเกิดออกซิเดชันโปรตีนวัดความเข้มข้นของคาร์บอนิลไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการรักษา (ตารางที่ 2)
แต่มีความแตกต่างกันระหว่างสัตว์ข้ามการรักษา (ช่วง 1.80- 2.63 nmol / มก. โปรตีน; p = 0.024). เนื้อหาของαโทโคฟีรอไม่ได้เปลี่ยนไปตามกาลเวลาริ้วรอยในสูญญากาศ (ตารางที่ 2) แต่เมื่อสเต็กถูกบรรจุในแผนที่เนื้อหาαโทโคฟีรอลดลงเมื่อเทียบกับสูญญากาศและวันที่ 0 สเต็ก สเต็กบรรจุในสูญญากาศเป็นเวลา 5 วันและจากนั้นในแมสซาชูเซตเป็นเวลา 10 วันมีปริมาณαโทโคฟีรอต่ำสุดของสเต็กทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัดความเข้มข้นของโปรตีนออกซิเดชันเป็นคาร์บอนิลไม่ได้
แตกต่างระหว่างการรักษา ( ตารางที่ 2 ) อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างระหว่างการรักษาสัตว์ข้าม
) ( ช่วง 1.80 -
2.63 nmol / mg protein ; p = 0.024 ) .
เนื้อหาของแอลฟาโทโคเฟอรอล ไม่ได้เปลี่ยนกับริ้วรอยเวลาใน
สูญญากาศ ( ตารางที่ 2 ) อย่างไรก็ตาม เมื่อสเต็กถูกบรรจุอยู่ในแผนที่
แอลฟาโทโคเฟอรอล และปริมาณลดลงเมื่อเทียบกับสุญญากาศและวัน 0
เสต็ก สเต็กที่บรรจุในสุญญากาศ 5 วัน แล้วมา 10 วัน
ได้ค่าแอลฟาโทโคเฟอรอล เนื้อหาทั้งหมดของเสต็ก