The effects of conventional heating

The effects of conventional heating (C) or ohmic heating (O) treatment on the degradation of sugar and
ascorbic acid (AA) were evaluated in chunky fruit desserts prepared with apple puree (Golden Delicious
var.) and chunky peach (Panavi var.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของความร้อน (C) หรือเขี้ยวรักษาเครื่องทำความร้อน (O) ในการย่อยสลายน้ำตาล และกรดแอสคอร์บิค (AA) ถูกประเมินในขนมหวานผลไม้อ้วนด้วย apple puree (ทองอร่อยvar.) และพีชอ้วน (Panavi var.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของความร้อนธรรมดา (C) หรือความร้อน ohmic (O) การรักษาในการย่อยสลายของน้ำตาลและ
กรดแอสคอบิ (AA) ได้รับการประเมินในขนมผลไม้ก้อนปรุงด้วยน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล (โกลเด้นอร่อย
var.) และพีชอ้วน (Panavi var.)