วิธีทำช็อกโกแลตแบบง่ายๆ 1 ไม่ใช่เร

วิธีทำช็อกโกแลตแบบง่ายๆ 1
ไม่ใช่เรื่องยาก หากใครอยากจะบรรจงปั้นแต่งช็อคโกแลตให้คนพิเศษกับมือ เพียงแค่ไปหาซื้อช๊อกโกแลตสำเร็จรูป (ที่เป็นเมล็ดแห้งหรือแท่ง)ตามซูเปอร์มาเก็ตทั่วไป เมื่อได้มาแล้วให้นำช็อกโกแลตสำเร็จรูปมาทำละลายด้วยวิธีง่ายๆ คือ

- เตรียมน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 55 องศาเซลเซียส นำช็อกโกแลตใส่ในชามแก้ว แล้วลงแช่ในน้ำร้อนจนละลาย
- ยกขึ้น ให้อุณหภูมิต่ำลงที่ 28 องศาเซลเซียส
- จากนั้นเทใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ให้เย็น
- ประมาณ 3 นาทีจึงค่อยแกะช็อกโกแลตออกจากแม่พิมพ์ ก็จะได้ช็อกโกแลตในรูปร่างที่ต้องการ (หากทิ้งไว้เกิน5นาทีรูปร่างช็อกโกแลตจะไม่สวย)

เคล็ดลับความอร่อยของช็อกโกแลต
ต้องเป็น "แบล็คช็อกโกแลต" หรือช็อกโกแลตดำเท่านั้นที่ใช้ในการทำช็อกโกแลต จึงจะเป็นช็อกโกแลตที่หอมและให้รสชาติความอร่อยได้ดีที่สุด และยังเป็นสูตรดั้งเดิมของชาวยุโรปด้วย(ที่สำคัญต้องไม่ใช่ช็อกโกแลตที่ทำจากนมหรือไวท์ช็อกโกแลต)

การเก็บรักษา
ควรเก็บช็อกโกแลตไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสเท่านั้น ไม่ควรเก็บช็อกโกแลตไว้ในตู้เย็นเพราะในตู้เย็นจะมีไอน้ำมาเกาะช็อกโกแลต ทำให้ช็อกโกแลตแฉะ เปลี่ยนสีและไม่น่ารับประทาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีทำช็อกโกแลตแบบง่ายๆ 1
ไม่ใช่เรื่องยากหากใครอยากจะบรรจงปั้นแต่งช็อคโกแลตให้คนพิเศษกับมือเพียงแค่ไปหาซื้อช๊อกโกแลตสำเร็จรูป ( ที่เป็นเมล็ดแห้งหรือแท่ง ) ตามซูเปอร์มาเก็ตทั่วไปความ

- เตรียมน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 55 องศาเซลเซียสนำช็อกโกแลตใส่ในชามแก้วแล้วลงแช่ในน้ำร้อนจนละลาย
- ยกขึ้นให้อุณหภูมิต่ำลงที่ 28 องศาเซลเซียส
-
จากนั้นเทใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ให้เย็น- ประมาณ 3 นาทีจึงค่อยแกะช็อกโกแลตออกจากแม่พิมพ์ก็จะได้ช็อกโกแลตในรูปร่างที่ต้องการ ( หากทิ้งไว้เกิน 5 นาทีรูปร่างช็อกโกแลตจะไม่สวย )


เคล็ดลับความอร่อยของช็อกโกแลตต้องเป็น " แบล็คช็อกโกแลต " หรือช็อกโกแลตดำเท่านั้นที่ใช้ในการทำช็อกโกแลตจึงจะเป็นช็อกโกแลตที่หอมและให้รสชาติความอร่อยได้ดีที่สุด

ควรเก็บช็อกโกแลตไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิการเก็บรักษา 20 องศาเซลเซียสเท่านั้นไม่ควรเก็บช็อกโกแลตไว้ในตู้เย็นเพราะในตู้เย็นจะมีไอน้ำมาเกาะช็อกโกแลตทำให้ช็อกโกแลตแฉะเปลี่ยนสีและไม่น่ารับประทาน