TMAO incorporated into precooked me

TMAO incorporated into precooked meat induces greening on prolonged heating and this suggests that no enzymic action is involved in this phenomenon and the heat denatured myoglobin may be also affected by TMAO

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก่อให้เกิดรวมเข้าไปในเนื้อส่วน ๆ TMAO greening บนเครื่องทำความร้อนเป็นเวลานาน และนี้แสดงให้เห็นว่า ไม่มีการกระทำ enzymic เกี่ยวข้องกับปรากฏการณ์นี้ และ myoglobin เอทิลแอลกอฮอล์ความร้อนยังส่งผล TMAO

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

TMAO รวมเข้าไปในเนื้อ precooked เจือจางบ่นเกี่ยวกับความร้อนเป็นเวลานานและครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าไม่มีการดำเนินการทางเอนไซม์ที่มีส่วนเกี่ยวข้องในปรากฏการณ์นี้และความร้อนเอทิลแอลกอฮอล์ myoglobin อาจได้รับผลกระทบโดย TMAO

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

tmao รวมอยู่ในเนื้อ ทำให้การรับรู้สีเขียวบนความร้อนเป็นเวลานานและนี้แสดงให้เห็นว่าไม่มีทางเอนไซม์การมีส่วนร่วมในปรากฏการณ์นี้ และเกิดความร้อนอาจจะยังได้รับผลกระทบจาก tmao ไมโอโกลบิน