The traditional practices used in the dairy industry for whey starter preparation and milk handling select for a specificand relevant LAB population that contributes to the development of the characteristic Grana-type cheese flavour
ปฏิบัติแบบดั้งเดิมที่ใช้ในอุตสาหกรรมนมเวย์สตาร์ทเตรียมและนมจัดการเลือกสำหรับ specificand ที่เกี่ยวข้องปฏิบัติประชากรที่จัดสรรไปพัฒนารสชาติชี Grana ชนิดลักษณะ