Wuetal.(2001) demonstrated that wat

Wuetal.(2001) demonstrated that water holding capacity was
related to the ability ofthe protein storeta in water with in the yogurt structure.These researchers further suggested that fat globules in the milkmayalsoplayanimportantroleinretaining
water.Inthisstudy,plainyogurtsdemonstratedsignificantlyhigh-
erwaterholdingcapacitycomparedtostirredfruityogurts,possi-
blyreflectingthehigher proteinandf at contentof the plain yogurt
compared to fruit yogurt(Table2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Wuetal (2001) แสดงให้เห็นว่าน้ำที่ถือเป็นกำลังการผลิตที่เกี่ยวข้องกับความสามารถของ storeta โปรตีนในน้ำในโครงสร้างของโยเกิร์ต นักวิจัยเหล่านี้แนะนำเพิ่มเติมว่าไขมัน globules ในการ milkmayalsoplayanimportantroleinretainingน้ำ Inthisstudy, plainyogurtsdemonstratedsignificantlyhigh-erwaterholdingcapacitycomparedtostirredfruityogurts, possi-blyreflectingthehigher proteinandf ที่ contentof โยเกิร์ตธรรมดาเมื่อเทียบกับผลไม้ yogurt(Table2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Wuetal. (2001) แสดงให้เห็นว่ากำลังการผลิตน้ำโฮลดิ้งได้รับการ
ที่เกี่ยวข้องกับความสามารถในการ ofthe storeta โปรตีนในน้ำที่มีอยู่ในโยเกิร์ตนักวิจัย structure.These ต่อไปชี้ให้เห็นว่าเม็ดไขมันแทรกใน proteinandf ที่ contentof โยเกิร์ตธรรมดาเมื่อเทียบกับโยเกิร์ตผลไม้ (Table2)