The real truth about how food label

The real truth about how food labels affect the food we choose and buy

You probably see a cacophony of health claims and healthy–sounding words: High in protein! With omega–3 fatty acids! Contains probiotics! High in calcium! Whole wheat! High fiber! Gluten–free! All–natural! Organic!
This labeling free–for–all is a growing trend by food manufacturers—which Rachael Moeller Gorman reported on recently for Eating Well Magazine. Companies claim they do it to give consumers what we want. And we do want healthy options: a recent NPD Group market analysis found that people are increasingly interested in adding “good things” to food (more is better!), as opposed to removing bad things (fat, cholesterol). And according to one survey, 66 percent of consumers at least occasionally buy food because of a specific healthy ingredient.

6 Healthy–Sounding Foods That Really Aren’t “Healthy” Nutrition Labels to Avoid
Label claims not only influence the impression you have of the brand, but also impact how healthy you perceive the food to be and how much of it you eat. What’s more, the people most influenced “are the people who care about the food being organic, or pesticide–free, or free–range, or fat–free, or non–GMO,” says Brian Wan sink, Ph.D., director of the Food and Brand Lab at Cornell University and an Eating Well advisor.
In other words, people like you and me. The problem is that sometimes those claims encourage us to make choices that may be unhealthy. Read on to see just how powerful packaging can be.

Labels can mislead us into thinking the food is healthy.
When researchers showed two groups of students a candy bar with either a calorie label in green or in red, students believed green–labeled candy bars were healthier. Yet both candy bars had the same number of calories.
Next, researchers compared green labels to white ones, this time in an online survey. They also asked the subjects several questions to determine how health–conscious they were. Turns out, the people who reported being really health–conscious judged a candy bar to be more healthful when it bore a green label. For people who weren’t health–conscious? No effect at all.

Don’t Miss: 7 Ways Nutrition Facts and Food Labels Might Trick You
Labels impact how hungry we feel.
Labels can even change our behavior. One study used a chocolate bar to show how food labels alter perceptions. Researchers divided 51 students into three groups, gave two groups a piece of the same chocolate bar, but framed the bar in different ways: the people in group 1 ate “a new health bar containing high levels of protein, vitamins and fiber and no artificial sweeteners”; the people in group 2 ate “a chocolate bar that is very tasty and yummy with a chocolate raspberry core”; and the people in group 3 were the controls, receiving no bar. Subjects filled out surveys on how the bars tasted, how healthy they were and how hungry they felt before and after the snack. The people who ate a “healthy” bar later reported being hungrier than the participants who ate a “tasty” bar. Interestingly, the “healthy” bar eaters were even hungrier than those in the control group who ate nothing.
Labels influence our hormones.
At the Yale Clinical Research Center, 46 people were given the same milkshake. Before they drank it, half of them saw a shake called “Sensi–Shake,” with “Guilt Free Satisfaction” emblazoned on the front. A front–of–pack tab showed “0% fat, 0 added sugar, and 140 calories!” The other group of participants saw a shake called “Indulgence,” with a deep–red label and the phrase “Decadence You Deserve.” The Nutrition Facts panel listed 620 calories per serving and the descriptor on the front said the shake was smooth, creamy, rich and delicious.
The shake actually contained 380 calories. The researchers tested subjects’ blood for ghrelin, a hormone that makes you feel hungry and want to eat. In people who read the “indulgence” labeling, ghrelin increased steeply as they anticipated drinking the shake, and then fell back down after they consumed it. In other words, they craved it, and then felt satisfied and full afterward. But in people who saw the “sensible” packaging, ghrelin levels stayed fairly flat. The participants did not feel physiologically satisfied, even though they consumed the same number of calories as the indulgence group.


Bottom Line
We’re probably better off eating things that don’t need labels, like plenty of fresh fruits and vegetables. But, let’s be honest, we all eat labeled food. Keep in mind that the marketed “better–for–you” version isn’t always healthier. In fact, indulging (moderately) in the “regular” version might just be the best choice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความจริงที่แท้จริงเกี่ยวกับวิธีที่ฉลากอาหารมีผลกระทบต่ออาหารที่เราเลือกและซื้อ

คุณอาจจะเห็นว่าเสียงขรมอ้างสุขภาพและมีสุขภาพหูคำ: โปรตีนสูง! กับกรดไขมันโอเมก้า 3! มีโปรไบโอติก! มีแคลเซียมสูง! ข้าวสาลี! เส้นใยสูง ตังฟรี! ทั้งหมดจากธรรมชาติ! อินทรีย์
การติดฉลากนี้ฟรีสำหรับทุกคนเป็นแนวโน้มการเติบโตโดยผู้ผลิตซึ่งอาหารเรเชลกอร์แมน Moeller รายงานเมื่อเร็ว ๆ นี้สำหรับการรับประทานอาหารนิตยสารดี บริษัท อ้างว่าพวกเขาทำมันเพื่อให้ผู้บริโภคสิ่งที่เราต้องการ และที่เราทำต้องการตัวเลือกที่มีสุขภาพดี: การวิเคราะห์ตลาดกลุ่ม NPD ล่าสุดพบว่าคนที่มีความสนใจมากขึ้นในการเพิ่ม "สิ่งที่ดี" กับอาหาร (เพิ่มเติมจะดีกว่า)ตรงข้ามกับการลบสิ่งที่ไม่ดี (ไขมันคอเลสเตอรอล) และเป็นไปตามการสำรวจร้อยละ 66 ของผู้บริโภคอย่างน้อยบางครั้งซื้ออาหารเพราะส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพที่เฉพาะเจาะจง.

6 อาหารเพื่อสุขภาพหูที่จริงๆไม่ได้ "สุขภาพ" ฉลากโภชนาการเพื่อหลีกเลี่ยง
ป้ายอ้างว่าไม่เพียง แต่มีผลต่อความประทับใจที่คุณ มีของแบรนด์แต่ยังส่งผลกระทบต่อการมีสุขภาพดีที่คุณเห็นอาหารที่จะเป็นและวิธีการมากของมันที่คุณกิน สิ่งที่เพิ่มเติมคนมีอิทธิพลมากที่สุด "เป็นคนที่ดูแลเกี่ยวกับอาหารที่เป็นอินทรีย์หรือสารกำจัดศัตรูพืชฟรีหรือช่วงฟรีหรือไขมันฟรีหรือไม่จีเอ็มโอ," กล่าวว่าไบรอัน wan อ่าง, Ph.D. , ผู้อำนวยการของห้องปฏิบัติการอาหารและแบรนด์ที่มหาวิทยาลัยคอร์เนลและที่ปรึกษารวมทั้งการรับประทานอาหาร
ในคำอื่น ๆคนเช่นคุณและฉัน ปัญหาคือบางครั้งเรียกร้องเหล่านั้นส่งเสริมให้เราเพื่อให้ทางเลือกที่อาจจะไม่แข็งแรง อ่านเพื่อดูเพียงวิธีที่มีประสิทธิภาพในการบรรจุภัณฑ์สามารถ.

ป้ายชื่อที่สามารถทำให้เข้าใจผิดในความคิดเราอาหารที่มีสุขภาพดี.
เมื่อนักวิจัยแสดงให้เห็นว่าทั้งสองกลุ่มของนักเรียนลูกอมบาร์ที่มีทั้งป้ายแคลอรี่เป็นสีเขียวหรือสีแดง, นักเรียนที่เชื่อว่าสีเขียว บาร์ขนมระบุว่ามีสุขภาพดีแต่ทั้งสองบาร์ขนมมีหมายเลขเดียวกันของแคลอรี่.
ต่อไปนักวิจัยเปรียบเทียบฉลากสีเขียวเป็นสีขาวในเวลานี้ในการสำรวจออนไลน์ พวกเขายังถามอาสาสมัครหลายคำถามเพื่อกำหนดวิธีการที่ใส่ใจสุขภาพที่พวกเขา กลับกลายเป็นคนที่รายงานเป็นจริงๆที่ใส่ใจสุขภาพตัดสินลูกอมบาร์ที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นเมื่อมันเบื่อฉลากสีเขียวสำหรับคนที่ไม่ได้ใส่ใจสุขภาพ? . ไม่มีผลใด ๆ เลย

ไม่ควรพลาด: ข้อเท็จจริง 7 วิธีโภชนาการและฉลากอาหารอาจจะหลอกให้คุณ
ป้ายผลกระทบต่อวิธีการที่เรารู้สึกหิว
ป้ายยังสามารถเปลี่ยนพฤติกรรมของเรา. การศึกษาหนึ่งที่ใช้บาร์ช็อคโกแลตที่จะแสดงให้เห็นว่าฉลากอาหารเปลี่ยนแปลงการรับรู้ นักวิจัยแบ่งนักเรียนออกเป็น 51 กลุ่มที่สามให้ทั้งสองกลุ่มชิ้นส่วนของช็อคโกแลตบาร์เดียวกันแต่กรอบบาร์ในรูปแบบที่แตกต่างกันคนที่อยู่ในกลุ่มที่ 1 กิน "บาร์สุขภาพใหม่ที่มีระดับสูงของโปรตีนวิตามินและเส้นใยและไม่มีสารให้ความหวานเทียม"; คนที่อยู่ในกลุ่มที่ 2 กิน "บาร์ช็อคโกแลตที่มีความอร่อยและอร่อย กับแกนช็อคโกแลตราสเบอร์รี่ "และคนที่อยู่ในกลุ่มที่ 3 มีการควบคุมที่ได้รับแถบไม่มี อาสาสมัครกรอกแบบสำรวจเกี่ยวกับวิธีบาร์ลิ้มรสวิธีการที่พวกเขามีสุขภาพดีและวิธีการที่พวกเขารู้สึกหิวก่อนและหลังอาหารว่าง คนที่กิน "สุขภาพ" บาร์ภายหลังเป็นหิวกว่าผู้เข้าร่วมที่กิน "อร่อย" บาร์ น่าสนใจ "สุขภาพ" เสพบาร์ยิ่งหิวกว่าผู้ที่อยู่ในกลุ่มควบคุมที่กินอะไร.
ป้ายชื่อที่มีผลต่อฮอร์โมนของเรา.
ที่ศูนย์การวิจัยเยลคลินิก46 คนที่ได้รับนมผสมไอศกรีมเดียวกัน ก่อนที่จะดื่มมันครึ่งหนึ่งของพวกเขาได้เห็นการสั่นไหวที่เรียกว่า "sensi สั่น" กับ "ความพึงพอใจของความผิดฟรี" ประดับอยู่ด้านหน้า ด้านหน้าของแพ็คแท็บแสดงให้เห็นว่า "ไขมัน 0%, 0 เพิ่มน้ำตาลและแคลอรี่ 140!" กลุ่มอื่น ๆ ของผู้เข้าร่วมเห็นการสั่นไหวที่เรียกว่า "เมตตา" กับป้ายลึกสีแดงและสีวลี "ความเสื่อมโทรมคุณสมควรได้รับ"แผงข้อมูลโภชนาการที่ระบุไว้ 620 แคลอรี่ต่อการให้บริการและบอกที่ด้านหน้ากล่าวว่าการสั่นไหวได้อย่างราบรื่นครีมที่อุดมไปด้วยและอร่อย.
สั่นจริงที่มีแคลอรี่ 380 นักวิจัยที่ผ่านการทดสอบเลือดอาสาสมัครสำหรับ ghrelin ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้คุณรู้สึกหิวและต้องการที่จะกิน ในคนที่อ่าน "ปล่อยตัว" การติดฉลากghrelin เพิ่มขึ้นสูงชันที่พวกเขาคาดว่าจะดื่มสั่นและจากนั้นลดลงกลับลงมาหลังจากที่พวกเขาบริโภคมัน ในคำอื่น ๆ ที่พวกเขาโหยหามันแล้วรู้สึกพึงพอใจและเต็มรูปแบบหลังจากนั้น แต่ในคนที่เห็น "เหมาะสม" บรรจุภัณฑ์ระดับ ghrelin อยู่แบนอย่างเป็นธรรม ผู้เข้าร่วมไม่ได้รู้สึกพอใจทางสรีรวิทยา,ถึงแม้ว่าพวกเขาบริโภคจำนวนเดียวกันของแคลอรี่เป็นกลุ่มปล่อยตัว.



บรรทัดด้านล่างของเราอาจจะดีกว่าการกินสิ่งที่ไม่จำเป็นต้องมีฉลากเช่นความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้และผักสด แต่ขอให้เป็นคนซื่อสัตย์เราทุกคนกินอาหารที่มีข้อความ เก็บไว้ในใจว่ารุ่น "ดีกว่าสำหรับคุณ" ตลาดไม่เคยมีสุขภาพดี ในความเป็นจริงผ่อนคลาย (ปานกลาง) ในรุ่น "ปกติ" ก็อาจจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความจริงแท้เกี่ยวกับวิธีป้ายอาหารมีผลต่ออาหารเราเลือก และซื้อ

คุณอาจเห็นเสียงขรมสุขภาพอ้างและคำ healthy–sounding: โปรตีนสูง มีกรดไขมัน omega–3 ประกอบด้วย probiotics แคลเซียมสูง ข้าวสาลีทั้งหมด ไฟเบอร์สูง Gluten–free All–natural อินทรีย์!
Free–for–all การติดฉลากนี้มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น โดยผู้ผลิตอาหาร — ที่ Rachael Moeller Gorman รายงานในล่าสำหรับกินดีนิตยสาร บริษัทอ้างว่า ทำเพื่อให้ผู้บริโภคสิ่งที่เราต้อง และเราต้องการเพื่อสุขภาพ: การวิเคราะห์ตลาด กลุ่ม NPD ล่าสุดพบว่า คนสนใจมากขึ้นในการเพิ่ม "สิ่งดี" อาหาร (เพิ่มเติมจะดีกว่า), ตรงข้ามกับการเอาสิ่งไม่ดี (ไขมัน ไขมัน) และตามหนึ่งแบบสำรวจ 66 เปอร์เซ็นต์ของผู้บริโภคน้อยบางครั้งซื้ออาหารเนื่องจากมีเฉพาะสุขภาพส่วนผสม

6 Healthy–Sounding อาหารที่จริงไม่ "เพื่อสุขภาพ" โภชนาการป้ายหลีกเลี่ยง
ป้ายอ้างไม่เพียงมีผลประทับใจที่คุณมีของแบรนด์ แต่ยัง ส่งผลต่อสุขภาพว่าคุณสังเกตอาหารสามารถ และจำนวนของคุณกิน มีอะไรเพิ่มเติม คนสุดอิทธิพล "คือคนที่ดูแลเกี่ยวกับการเป็นอาหารอินทรีย์ หรือ pesticide–free หรือ free–range หรือ fat–free หรือ non–GMO กล่าวว่า ไบรอัน Wan จม ปริญญา ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและแบรนด์ Lab ที่มหาวิทยาลัย Cornell และเจ้าหน้าที่กินดี
ในคำอื่น ๆ คนชอบคุณและฉัน ปัญหาคือ ว่า บางครั้งที่เรียกร้องให้เราเลือกที่จะไม่แข็งแรง อ่านเพื่อดูเพียงว่ามีประสิทธิภาพสามารถบรรจุได้

ป้ายสามารถเข้าใจเราเป็นคิด เป็นสุขภาพได้
เมื่อนักวิจัยพบนักเรียนสองกลุ่มขนมพร้อมทั้งป้ายแคลอรี่สีเขียว หรือสีแดง นักเรียนเชื่อว่า บาร์ขนม green–labeled มีสุขภาพดีได้ แต่บาร์ขนมทั้งมีหมายเลขเดียวกันของแคลอรี่
, นักวิจัยเทียบคนสีขาว สีเขียวป้ายนี้เวลาในการสำรวจออนไลน์ พวกเขายังถามเรื่องหลายเพื่อตรวจสอบว่า health–conscious พวกเขา เปิดออก ผู้รายงานถูกจริง ๆ health–conscious ตัดสินขนมที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นเมื่อมันเจาะป้ายชื่อสีเขียว สำหรับคนที่ไม่ health–conscious หรือไม่ ไม่มีผลในทั้งหมด

Don ไม่พลาด: 7 วิธีโภชนาการและอาหารป้ายชื่ออาจหลอกลวงคุณ
ป้ายผลกระทบว่าหิวเรารู้สึกได้
ป้ายยังสามารถเปลี่ยนลักษณะการทำงานของเราได้ หนึ่งใช้บาร์ช็อคโกแลแสดงว่าป้ายอาหารเปลี่ยนแนว นักวิจัยนักเรียน 51 แบ่งสามกลุ่ม ให้กลุ่มสองชิ้นของช็อกโกแล็ตแท่งเดียวกัน แต่กรอบแถบในหลาย ๆ: คนในกลุ่ม 1 กิน "แบบใหม่สุขภาพบาร์ประกอบด้วยระดับสูงของโปรตีน วิตามิน และเส้นใย และสารให้ความหวานเทียมไม่" คนในกลุ่ม 2 กิน "ช็อกโกแลตบาร์ที่อร่อยมาก และอร่อยกับช็อกโกแลตราสเบอร์รี่หลัก" และคนในกลุ่ม 3 ถูกควบคุม รับบาร์ไม่ เรื่องกรอกแบบสำรวจในลิ้มว่าบาร์รส วิธีสุขภาพพวกเขาและว่าหิวจะรู้สึกก่อน และ หลังขนม คนที่กินเป็น "สุขภาพ" แถบรายงานในภายหลังถูก hungrier มากกว่าคนที่กินบาร์ "อร่อย" เป็นเรื่องน่าสนใจ ที่ "สุขภาพ" บาร์ eaters ถูก hungrier แม้ในกลุ่มควบคุมที่รับประทานไม่
ป้ายชื่อมีผลต่อฮอร์โมนของเรา.
ในงานทันตคลินิกศูนย์วิจัย 46 คนได้รับ milkshake เดียว ก่อนที่พวกเขาดื่ม ครึ่งหนึ่งของพวกเขาเห็นปั่นที่เรียกว่า "Sensi–Shake กับ"ผิดฟรีพอ" emblazoned บนหน้า แท็บ front–of–pack แสดงให้เห็นว่า "ไขมัน 0%, 0 เพิ่มน้ำตาล และ 140 แคลอรี่" กลุ่มของผู้เข้าร่วมเห็นปั่นที่เรียกว่า "ปล่อยตัว deep–red ป้ายชื่อและวลี"สุขาคุณสมควร"โภชนาการแผงแสดงราคา 620 แคลอรี่ต่อหนึ่งเสิร์ฟ และบอกด้านหน้าบอกสั่นเรียบ ครีม รวย และอร่อย
สั่น 380 แคลอรี่ที่มีอยู่จริง นักวิจัยทดสอบเลือดของเรื่องสำหรับ ghrelin ฮอร์โมนที่ทำให้คุณรู้สึกหิว และอยากกิน ผู้ที่อ่านจัดทำฉลาก "ปลดปล่อย" เพิ่มขึ้นอย่างสูง ตามที่คาดการณ์ไว้ดื่มสั่น ghrelin แล้ว ตกกลับลงหลังจากที่พวกเขาใช้ ในคำอื่น ๆ พวกเขา craved และสักหลาดพอ แล้วเต็มหลังจากนั้น แต่ผู้ที่เห็นบรรจุภัณฑ์ "เหมาะสม" ghrelin ระดับน้ำค่อนข้างแบน ผู้เข้าร่วมได้ไม่รู้สึกพอใจ physiologically แม้ว่าจะใช้หมายเลขเดียวกันของแคลอรี่เป็นกลุ่มปลดปล่อยการ


บรรทัดล่าง
เราดีกว่าอาจจะกินสิ่งที่ไม่จำเป็นต้องป้าย เช่นผักและผลไม้สดปริมาณมาก แต่ ขอซื่อสัตย์ เรากินอาหารที่มีป้ายชื่อ เก็บไว้ในใจเวอร์ชันตลาด "better–for–you" ไม่เสมอมีสุขภาพดี อันที่จริง ละลาย (ค่อนข้าง) เป็นรุ่นที่ "ปกติ" จะดีที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความจริงที่ว่าฉลากอาหารมีผลกระทบต่ออาหารที่เราเลือกและเลือก ซื้อ

คุณอาจดูที่หอมหวานของการกล่าวอ้างเพื่อ สุขภาพ และถ้อยคำเพื่อ สุขภาพ เสียงสูงในโปรตีน! พร้อมด้วยกรดไขมันโอเมก้า - 3 ! ประกอบด้วยโปรไบโอติคส์ สูงแคลเซียมสูง! แป้งสาลีทั้งหมด! ไฟเบอร์สูง! กาว - แบบไม่เสียค่าบริการ! เป็นธรรมชาติ!! ประกอบรัฐธรรมนูญ!
การติดฉลากนี้แบบไม่เสียค่าบริการสำหรับทุกคนมีแนวโน้มการเติบโตที่โดยผู้ผลิตอาหารซึ่ง rachael moeller Gorman .รายงานว่าในเมื่อไม่นานมานี้สำหรับการรับประทานอาหารรวมถึงนิตยสาร บริษัทอ้างว่าพวกเขาจะทำมันทำให้ ผู้บริโภค สิ่งที่เราต้องการ และเราจะต้องการมี สุขภาพ ดีตัวเลือก:ที่ NPD Group การวิเคราะห์ตลาดพบว่าประชาชนมีความสนใจเพิ่มขึ้นในการเพิ่ม"สิ่งที่ดี"เพื่ออาหาร(ยิ่งมากก็ยิ่งดี!)ไม่เหมือนกับการถอดสิ่งไม่ดี(ไขมันโคเลสเตอรอล) และตามแบบสำรวจ, 66% ของ ผู้บริโภค ที่อย่างน้อยที่สุดเป็นบางครั้งบางคราวซื้ออาหารเนื่องจากมีส่วนประกอบเพื่อ สุขภาพ .

6 มี สุขภาพ ดี - การหยั่งความลึกอาหารที่จริงๆไม่ได้"เพื่อ สุขภาพ โภชนาการ ฉลากเพื่อหลีกเลี่ยง
ฉลากอ้างไม่ได้เท่านั้นมีอิทธิพลต่อความรู้สึกประทับใจคุณมีแบรนด์,แต่ยังส่งผลกระทบต่อการมี สุขภาพ ดีท่านหมายถึงอาหารที่จะมากน้อยเพียงใดและของคุณกิน. อะไรคือคนที่ได้รับอิทธิพลมากที่สุด"คือคนที่ดูแลเกี่ยวกับอาหารที่กำลังประกอบรัฐธรรมนูญหรือสารกำจัดศัตรูพืช - แบบไม่เสียค่าบริการหรือแบบไม่เสียค่าบริการ - กลุ่มหรือไขมัน - แบบไม่เสียค่าบริการหรือไม่ - สินค้าจีเอ็มโอซึ่ง"กล่าวว่า Brian WAN ระบายผู้เชี่ยวชาญของแบรนด์อาหาร LAB และที่มหาวิทยาลัยคอร์เนลล์และการรับประทานอาหารรวมถึงปรึกษา
ในคำอื่นๆคนอย่างคุณและฉันแล้ว ปัญหาที่เป็นที่บางครั้งก็อ้างว่าผู้ที่กระตุ้นให้เราทำให้ทางเลือกที่อาจจะอมโรค โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อดูเพียงว่ามีอำนาจบรรจุ ภัณฑ์ สามารถ.

ฉลากสามารถเข้าใจคลาดเคลื่อนเราเข้าไปในความคิดที่เป็นอาหารเพื่อ สุขภาพ .
เมื่อนักวิจัยแสดงให้เห็นทั้งสองกลุ่มของนักศึกษาที่ลูกอมบาร์ที่พร้อมด้วยทั้งที่ปริมาณแคลอรีฉลากในสีเขียวหรือสีแดง,นักเรียนเชื่อว่าสีเขียว - มีข้อความลูกอมบาร์ก็มี สุขภาพ ดี.ลูกอมบาร์แต่ทั้งสองมีหมายเลขเดียวกันของแคลอรี่.
ถัดไปเมื่อเทียบกับนักวิจัยฉลากสีเขียวเป็นสีขาวเวลานี้ในการสำรวจแบบออนไลน์ นอกจากนั้นยังถูกถามคำถามหลายเรื่องเพื่อกำหนดวิธีการในเรื่อง สุขภาพ ก็เป็น จะเปิดออกจากผู้คนที่รายงานว่าบาร์เป็นลูกอมในเรื่อง สุขภาพ ผู้ตัดสินเลือกผู้ได้รับที่จะเป็นประโยชน์กับ สุขภาพ มากขึ้นเมื่อมีป้ายสีเขียวสำหรับผู้ที่ไม่มีความใส่ใจใน สุขภาพ หรือไม่? มีผลบังคับใช้ไม่มีที่.

ทำทั้งหมดไม่พลาด 7 วิธี โภชนาการ อาจจะหลอกฉลากอาหารและข้อเท็จจริงคุณ
ซึ่งจะช่วยส่งผลกระทบต่อฉลากได้อย่างไรเรารู้สึกหิว.
ฉลากสามารถเปลี่ยนพฤติกรรมของเราได้. การศึกษาเรื่องการใช้บาร์ช็อกโกแลตที่จะแสดงให้เห็นว่าฉลากอาหารปรับเปลี่ยนทัศนคติ นักวิจัยจะแบ่งออกเป็น 51 นักศึกษาเข้าไปในทั้งสามกลุ่มก็ให้ทั้งสองกลุ่มหนึ่งของช็อกโกแลตบาร์แบบเดียวกันแต่ในกรอบบาร์ในลักษณะที่แตกต่างกันคนที่อยู่ในกลุ่ม 1 กิน"บาร์เพื่อ สุขภาพ แห่งใหม่ที่มีระดับสูงของโปรตีนและวิตามินไฟเบอร์และไม่มีสารให้ความหวานเทียม"ผู้คนใน 2 กลุ่มกิน"บาร์ช็อกโกแลตที่มีรสชาติแสนอร่อยเป็นอย่างมากและรสชาติแสนอร่อยพร้อมด้วยช็อกโกแลตที่ราสเบอร์รี่ Core "และผู้คนที่อยู่ในกลุ่มที่ 3 เป็นการควบคุมที่ได้รับไม่มีบาร์ เต็มไปด้วยวัตถุออกมาจากการสำรวจว่าบาร์ที่ได้ลิ้มลองอาหารการมี สุขภาพ ดีเป็นอย่างไรและพวกเขารู้สึกหิวก่อนและหลังจากอาหารว่างได้ ผู้คนที่กิน"เพื่อ สุขภาพ บาร์ใน ภายหลัง รายงานเป็นหิวโหยกว่าที่ผู้เข้าร่วมที่กิน"รสชาติแสนอร่อย"บาร์ ที่น่าสนใจก็คือ" สุขภาพ "บาร์อาหารยังหิวโหยกว่าที่อยู่ในการควบคุมกลุ่มที่กินแต่ก็ไม่เห็นมีอะไร
ฉลากมีอิทธิพลต่อของเราฮอร์โมน.
ที่มหาวิทยาลัยเยลทางการแพทย์การวิจัย Center ,46 ผู้คนให้มิลค์เชคเดียวกัน ก่อนที่จะดื่มแบบครึ่งของเขาเห็นเขย่าที่เรียกว่า" sensi-shake "พร้อมด้วย"ความพึงพอใจความผิดแบบไม่เสียค่าบริการ"อยู่ทางด้านหน้า แท็บของชุดที่มี"ไขมัน 0% 0 เพิ่มน้ำตาลทรายและ 140 แคลอรี่!"กลุ่มอื่นๆของผู้เข้าร่วมประชุมเห็นเขย่าที่เรียกว่า"ความเพลิดเพลินใจ"พร้อมด้วยลึก - สีแดงป้ายชื่อและคำว่า"ปรักหักพังที่ที่คุณควรได้รับ"แผง โภชนาการ ที่อยู่ในรายการ 620 แคลอรี่ต่อจัดให้บริการและรายละเอียดที่อยู่ด้านหน้าว่า"เขย่าก็เรียบสีครีมที่หลากหลายและรสชาติแสนอร่อย.เขย่า
ที่จริงๆแล้วมีอยู่ 380 แคลอรี่ นักวิจัยที่ได้รับการทดสอบเลือดของวิชาสำหรับ ghrelin ฮอร์โมนที่ทำให้คุณรู้สึกหิวและต้องการไปรับประทาน ในคนที่อ่าน"ความเพลิดเพลินใจ"การติดฉลาก,ghrelin เพิ่มขึ้นสูงเป็นที่คาดว่าดื่มเขย่าแล้วก็กลับลงมาหลังจากที่พวกเขา บริโภค ในคำอื่นๆจะเป็นเวลานานนับแล้วรู้สึกพอใจและหลังจากนั้น แต่ในคนที่เห็น""บรรจุ ภัณฑ์ , ghrelin ระดับอยู่ค่อนข้างแบนราบ ผู้ร่วมประชุมไม่ได้ความรู้สึกพอใจในทางสรีรศาสตร์แม้จะใช้หมายเลขเดียวกันของแคลอรี่เป็นกลุ่มความเพลิดเพลินใจที่.


ด้านล่างสาย
ซึ่งจะช่วยเราอาจจะดีขึ้นการ บริโภค สิ่งที่ไม่จำเป็นต้องติดฉลากเช่นมีผักและผลไม้สด แต่ปล่อยให้ความซื่อสัตย์สุจริตเราทั้งหมดรับประทานอาหารมีข้อความ โปรดระลึกไว้ว่าในที่เจตนารมย์"ได้ดียิ่งขึ้นสำหรับคุณ"รุ่นไม่ได้เสมอมี สุขภาพ ดี. ในความเป็นจริงแล้วเพลิดเพลินใจไปกับ(ปานกลาง)ใน"ตามปกติ"เวอร์ชั่นอาจทำให้ดีที่สุดทางเลือก.