The hardness of gel/emulsion pork meat
systems and frankfurters increased due to the addition of dried
H. elongata, U. pinnatifida, and P. umbilicalis (2.5 and 5%), and
H. elongata (5.6%), respectively (Cofrades et al., 2008; López-López,
Bastida, Ruiz-Capillas, Bravo, et al., 2009).
The hardness of gel/emulsion pork meatsystems and frankfurters increased due to the addition of driedH. elongata, U. pinnatifida, and P. umbilicalis (2.5 and 5%), andH. elongata (5.6%), respectively (Cofrades et al., 2008; López-López,Bastida, Ruiz-Capillas, Bravo, et al., 2009).
การแปล กรุณารอสักครู่..

ความแข็งของเจล / อิมัลชันเนื้อหมู
ระบบและ frankfurters เพิ่มขึ้นเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของแห้ง
เอช elongata, U. pinnatifida และพี umbilicalis (2.5 และ 5%) และ
เอช elongata (5.6%) ตามลำดับ (Cofrades et al, 2008;. López-López,
Bastida, รุยซ์-Capillas ไชโย, et al, 2009).
การแปล กรุณารอสักครู่..
