Maskan (2001) reported that both ze

Maskan (2001) reported that both zero-order and first-order reaction kinetic models can be used adequately to describe the colour changes in kiwifruits. Pua et al. (2008) observed that the treatments at various storage conditions followed the zero-order reaction, whereas Avila and Silva (1999) and Ibarz et al. (1999) have observed that first-order kinetic model fitted well for “L*” and “b*” values of peach puree and pear puree. The kinetic rate constants of all the colour parameter s were more in zer o-order model as compared to first-order model for uncoated samples (Table 1). The coated samples also demonstrated same behaviour. The value of zero-order kinetic model constants for “L*”, “a*” and “b*” of uncoated samples was found to be 0.9961,
0.5651 and 0.2841 day -1, whereas the values for coated samples were 0.9623, 0.5517 and 0.2265 day -1, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Maskan (2001) รายงานว่า ทั้งสองรุ่น kinetic ศูนย์สั่ง และ ลำดับแรกปฏิกิริยาสามารถใช้อย่างเพียงพอเพื่ออธิบายการเปลี่ยนแปลงสีใน kiwifruits ปัว et al. (2008) สังเกตว่า ทรีทเมนท์ที่เก็บเงื่อนไขต่าง ๆ ตามสั่งศูนย์ปฏิกิริยา ในขณะที่ Avila และ Silva (1999) และ Ibarz et al. (1999) ได้ตั้งข้อสังเกตลำดับแรกที่เคลื่อนไหว รุ่นตกแต่งอย่างดีสำหรับ "L *" และ "b *" ค่าของ puree พีชและแพร์ puree ค่าคงที่อัตราการเคลื่อนไหวของ s พารามิเตอร์สีได้เพิ่มเติมในรุ่น o สั่ง zer เมื่อเทียบกับแบบจำลองลำดับแรกสำหรับเคลือบผิวตัวอย่าง (ตารางที่ 1) ตัวอย่างเคลือบยังแสดงให้เห็นพฤติกรรมเดียวกัน ค่าของค่าคงที่ศูนย์สั่ง kinetic รุ่นสำหรับ "L *", "เป็น * " และ "b *" เคลือบผิวตัวอย่างพบว่าเป็น 0.9961วันที่ 0.5651 และ 0.2841 -1 ในขณะที่ค่าสำหรับเคลือบ ตัวอย่างได้ 0.9623, 0.5517 และ 0.2265 วัน -1 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

maskan ( 2001 ) ได้รายงานว่า ทั้งศูนย์และเพื่อเพื่อสามารถใช้แบบจำลองจลนพลศาสตร์ปฏิกิริยาอย่างเพียงพอเพื่ออธิบายการเปลี่ยนแปลงใน kiwifruits สี . ปัว et al . ( 2551 ) พบว่า การรักษาภาวะกระเป๋าต่างๆตามปฏิกิริยาอันดับศูนย์ ในขณะที่ใน และ ซิลวา ( 1999 ) และ ibarz et al . ( 1999 ) พบว่าปฏิกิริยาแบบแรกติดตั้งอย่างดี " L * และ b * " ค่านิยมของลูกพีชและลูกแพร์กีวีกีวี อัตราค่าพารามิเตอร์จลน์ของสีมากขึ้นในรูปแบบของเซอ o-order เมื่อเทียบกับรุ่นแรกอย่างไม่เคลือบผิว ( ตารางที่ 1 ) ตัวอย่างที่เคลือบยังแสดงพฤติกรรมเดียวกัน ค่าของศูนย์เพื่อปฏิกิริยาแบบค่าคงที่ " L * " , " * " และ " B * " ตัวอย่างพบว่ามี 0.9961 ม ,และ 0.5651 0.2841 - 1 วัน ส่วนค่าสำหรับตัวอย่างที่เคลือบเป็น 0.9623 0.5517 0.2265 , และวัน - 1 ตามลำดับ