The grinding characteristics of GCB

The grinding characteristics of GCB was studied and the sensory properties of bread enriched with
GCB flour were evaluated. GCB was characterized by high grinding energy requirements. Phenolics
released during simulated digestion were highly bioavailable in vitro. Simulated digestion released
phytochemicals acting as chelating and reductive agents, free radical scavengers and lipid-preventers.
Results of a preliminary study concerning the proposed functional product indicate that phenolic
compounds from bread enriched with powdered GCB were highly mastication-extractable, which may
predict their high bioaccessi

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีศึกษาลักษณะของ GCB บด และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของขนมปังที่อุดมไปด้วยแป้ง GCB ถูกประเมิน GCB ถูกลักษณะตามความต้องการพลังงานสูงบด Phenolicsออกในระหว่างการย่อยอาหารจำลองได้สูง bioavailable เพาะเลี้ยง ย่อยอาหารจำลองที่นำออกใช้phytochemicals ที่ทำหน้าที่เป็นตัวแทน chelating และกล้าหาญ scavengers อนุมูลอิสระ และไขมัน preventersผลการศึกษาเบื้องต้นเกี่ยวกับการทำงานผลิตภัณฑ์เสนอระบุว่า ฟีนอสารจากขนมปังที่อุดมไป ด้วยผง GCB ได้สูง mastication-extractable ซึ่งอาจทำนายความ bioaccessi สูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักษณะบด GCB
ศึกษาและประสาทสัมผัสของขนมปังอุดมไปด้วยแป้งGCB ได้รับการประเมิน GCB ก็มีลักษณะความต้องการพลังงานสูงบด ฟีนอลที่ปล่อยออกมาในระหว่างการย่อยจำลองเป็น bioavailable สูงในหลอดทดลอง
การย่อยอาหารจำลองการปล่อยตัว
phytochemicals ทำหน้าที่เป็นคีเลตและตัวแทนลดลง, ดักจับอนุมูลอิสระและไขมันป้องกัน.
ผลการศึกษาเบื้องต้นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอการทำงานระบุว่าฟีนอลสารจากขนมปังอุดมไปด้วย GCB ผงเป็นเคี้ยว-สกัดสูงซึ่งอาจคาดการณ์ของพวกเขาสูงbioaccessi

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บดลักษณะของรูปภาพ ) และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของอาหารที่อุดมด้วยแป้ง
รูปภาพประเมิน . รูปภาพมีลักษณะสูงบดพลังงานความต้องการ ผลที่ออกในระหว่างการย่อยอาหารเป็นอย่างสูง
จำลองในหลอด จำลองการย่อยอาหารออก
phytochemicals เป็น chelating ตัวแทน และ reductive , จับอนุมูลอิสระและไขมันยาป้องกัน .
ผลการศึกษาเบื้องต้นเกี่ยวกับการเสนอผลิตภัณฑ์การทํางาน พบว่า สารฟีนอลิก
ขนมปังอุดมไปด้วยผงสกัด รูปภาพมีการเคี้ยว ซึ่งอาจ
ทำนาย bioaccessi สูงของพวกเขา