The carcass pH data were recorded at 0, 3, and 24 h pm,
and carcass temperature data were recorded at 0, 3, 6, and
24 h pm. Both measures were taken in the Longissimus thoracis
muscle at the left carcass side using a Sentron portable pH
and temperature meter (Gig Harbor, WA, USA).
ข้อมูลที่มีค่า pH ซากที่ถูกบันทึกไว้ที่ 0, 3, และ 24 ชั่วโมงน
และข้อมูลอุณหภูมิซากที่ถูกบันทึกไว้ที่ 0, 3, 6, และ
24 ชั่วโมงน มาตรการทั้งสองถูกถ่ายใน longissimus thoracis
กล้ามเนื้อด้านข้างซากที่เหลือโดยใช้ค่า pH แบบพกพา Sentron
และอุณหภูมิเมตร (Gig Harbor, WA, USA)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ซากอ ข้อมูลที่ถูกบันทึกไว้ที่ 0 , 3 และ น. 24 H ,
และซากข้อมูลอุณหภูมิที่ถูกบันทึกไว้ที่ 0 , 3 , 6 , และ
PM 24 H . มาตรการทั้งสองถูกจับในโค thoracis
กล้ามเนื้อที่ด้านซ้าย ( ใช้ sentron แบบพกพาเครื่องวัด pH
( กิกฮาร์เบอร์ , วอชิงตัน , สหรัฐอเมริกา )
การแปล กรุณารอสักครู่..
