JW Marriott Phuket Resort & Spa
โรงแรมนี้คือโรงแรมที่ฉันได้ไปดูงานกับทางอาจารย์ในรายวิชา F&B Service สำหรับตัวดิฉันเองรู้สึกตื่นเต้นมาก เพราะนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ดูงานของโรงแรมจริงๆ มันน่าทึ่งมากๆสำหรับคนที่ไม่เคยมีประสบการณ์ด้านโรงแรมเลย ตอนเห็นโรงแรมนี่ครั้งแรก รู้สึกว่าโรงแรมอะไรจะใหญ่และเป็นธรรมชาติขนาดนี้ ภายในโรงแรมจะออกแบบตกแต่งสไตล์โมเดิล คือ นำแบบตะวันตกและแบบไทยมาประยุกต์ร่วมกันและงานออกมาดูดีและสวยงามมาก เมื่อเข้าไปภายในพนักงานของที่นั่นต้อนรับพวกเราเป็นอย่างดี เขานำเราไปที่ห้องสัมมนาก่อนจะพาดูรอบๆ ในห้องสัมมนาดูไม่ใหญ่มาก แต่ไม่อยากจะเชื่อว่าจะจุคนได้เกือบร้อยกว่าคน ที่เค้าเรียกพนักงานว่าassociate วันที่ฉันได้เข้าอบรมนั้น สิ่งที่พนักงานทุกคนต้องมี คือ คุณสมบัติพื้นฐาน เช่น แต่งกายดี มีมารยาท ต่อมาคือในโรงแรมนี้มีห้องอาหารจำนวนมาก แต่ที่ฉันประใจที่สุดคือ ห้องอาหรญี่ปุ่น kabuki ปกติเป็นคนชอบทานอาหารญี่ปุ่นอยู่แล้ว แต่ที่นี่พิเศษคือ มีการทำอาหารต่อหน้าแขกเลย จนเค้าบรรยายจบ มีการโชว์บาร์เทนเดอร์ให้ดูด้วย พี่เค้าควงขวดได้น่าทึ่งมาก เมื่อโชว์เสร็จพี่เค้าทำเครื่องดื่มมาให้ลองชิม รสชาติดี และไม่มีแอลกอฮอลล์ และทางโรงแรมก็ได้มีการจัดอาหารว่างให้ทาน เป็น ขนมที่ทำจากมะพร้าวทั้งหมดเลย วันนั้นจึงฟินไปกับมะพร้าวต่างๆมากมาย ที่พิเศษสุดคือ ไอศกรีมกะทิมะพร้าวอ่อน เนื้อไอศครีมของเรานุ่มมาก พูดได้คำเดียวเลยว่าอร่อย เมื่อรับประทานกันเรียบร้อย พี่เค้าก็พาชมบริเวณของโรงแรม ไปดูห้องอาหารต่างๆของโรงแรม แล้วชมบรรยากาศรอบๆโรงแรม มองออกไปเห็นวิวทะเลสวยงามมาก ดังนั้นเมื่อฉันได้ไปโรงแรมนี้ ฉันจึงมีความหวังว่าสักวันฉันต้องมาฝึกงานที่นี่ให้ได้