The effects of different drying met

The effects of different drying methods (hot-air drying, microwave drying and vacuum-freeze drying) on the antioxidant activity and antioxidants in sweet potato (Ipomoea batatas L. Lam.) tubers were investigated to determine the potential drying process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของวิธีการอบแห้ง (แห้งลมร้อน ไมโครเวฟอบแห้ง และแช่แข็งเครื่องดูดฝุ่นแห้ง) กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระในหัวมันเทศ (นาพัล batatas L. Lam.) ถูกตรวจสอบเพื่อตรวจสอบศักยภาพในกระบวนการทำแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของวิธีการที่แตกต่างกันในการอบแห้ง (อบแห้งลมร้อนอบแห้งไมโครเวฟและเครื่องอบแห้งสูญญากาศแช่แข็ง) บนฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระในมันเทศ (Ipomoea batatas L. Lam.) หัวถูกตรวจสอบเพื่อตรวจสอบกระบวนการอบแห้งที่มีศักยภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของวิธีการทำแห้งที่แตกต่างกัน ( อากาศร้อนแห้ง เครื่องอบแห้งไมโครเวฟและแช่แข็งแห้งสูญญากาศ ) ในการต้านออกซิเดชันและสารต้านอนุมูลอิสระในมันฝรั่งหวาน ( ไอโพเมีย batatas . ลำ ) และทำการศึกษาศักยภาพผ่านกระบวนการอบแห้ง