In this article I review the associ

In this article I review the association between exposure to carrageenan and the occurrence of colonic ulcerations and gastrointestinal neoplasms in animal models. Although the International Agency for Research on Cancer in 1982 identified sufficient evidence for the carcinogenicity of degraded carrageenan in animals to regard it as posing a carcinogenic risk to humans, carrageenan is still used widely as a thickener, stabilizer, and texturizer in a variety of processed foods prevalent in the Western diet. I reviewed experimental data pertaining to carrageenan's effects with particular attention to the occurrence of ulcerations and neoplasms in association with exposure to carrageenan. In addition, I reviewed from established sources mechanisms for production of degraded carrageenan from undegraded or native carrageenan and data with regard to carrageenan intake. Review of these data demonstrated that exposure to undegraded as well as to degraded carrageenan was associated with the occurrence of intestinal ulcerations and neoplasms. This association may be attributed to contamination of undegraded carrageenan by components of low molecular weight, spontaneous metabolism of undegraded carrageenan by acid hydrolysis under conditions of normal digestion, or the interactions with intestinal bacteria. Although in 1972, the U.S. Food and Drug Administration considered restricting dietary carrageenan to an average molecular weight > 100,000, this resolution did not prevail, and no subsequent regulation has restricted use. Because of the acknowledged carcinogenic properties of degraded carrageenan in animal models and the cancer-promoting effects of undegraded carrageenan in experimental models, the widespread use of carrageenan in the Western diet should be reconsidered.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในบทความนี้ ผมทบทวนความสัมพันธ์ระหว่างการสัมผัส carrageenan และการเกิดขึ้นของ colonic ulcerations และ neoplasms ระบบในรูปแบบสัตว์ แม้ว่าหน่วยงานนานาชาติเพื่อการวิจัยโรคมะเร็งในปี 1982 ระบุหลักฐานที่เพียงพอสำหรับ carcinogenicity ของ carrageenan เสื่อมโทรมในสัตว์ถือเป็นการวางตัวความเสี่ยง carcinogenic กับมนุษย์ carrageenan ยังคงใช้อย่างกว้างขวางเป็น thickener โคลง และ texturizer หลากหลายอาหารพบมากในอาหารประมวลผล ผมตรวจทานข้อมูลทดลองเกี่ยวกับผลกระทบของ carrageenan ด้วยความสนใจโดยเฉพาะการเกิดขึ้นของ ulcerations และ neoplasms กับสัมผัส carrageenan นอกจากนี้ ฉันดูจากกลไกสร้างแหล่งผลิต carrageenan เสื่อมโทรมจาก carrageenan undegraded หรือท้องถิ่นและข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณ carrageenan ตรวจสอบข้อมูลเหล่านี้แสดงว่าสัมผัสกับ undegraded ตลอดจนการเสื่อมโทรม carrageenan ถูกเชื่อมโยงกับการเกิดขึ้นของ ulcerations ลำไส้และ neoplasms สมาคมนี้อาจเกิดจากการปนเปื้อนของ undegraded carrageenan โดยคอมโพเนนต์ของน้ำหนักโมเลกุลต่ำ ขาดการเผาผลาญของ carrageenan undegraded โดยไฮโตรไลซ์กรดภายใต้เงื่อนไขของการย่อยอาหารปกติ หรือโต้ตอบกับแบคทีเรียในลำไส้ แม้ว่าในปี 1972 สหรัฐอเมริกาอาหารและยาพิจารณาจำกัด carrageenan อาหารมีน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย > 100000 แก้ปัญหานี้ไม่ได้เหนือกว่า และระเบียบตามมาไม่ได้จำกัดการใช้ คุณสมบัติ carcinogenic ดีของ carrageenan เสื่อมโทรมในแบบจำลองสัตว์และผลส่งเสริมมะเร็งของ carrageenan undegraded รุ่นทดลอง การใช้อย่างแพร่หลายของ carrageenan ในอาหารตะวันตกควรจะทบทวน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในบทความนี้ฉันทบทวนความสัมพันธ์ระหว่างแสงกับแนนและการเกิดเนื้องอกในทางเดินอาหารและ ulcerations สมองแบบสัตว์ แม้ว่าหน่วยงานระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็งใน 1982 ระบุหลักฐานที่เพียงพอสำหรับการเสื่อมโทรมคาราจีแนนในสัตว์ ถือเป็น วางตัวความเสี่ยงสารก่อมะเร็งในมนุษย์แนนยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเพิ่มเสถียรภาพ และ texturizer ในความหลากหลายของอาหารแปรรูปที่แพร่หลายในอาหารตะวันตก ผมตรวจสอบข้อมูลเกี่ยวกับผลกระทบของคารามีความสนใจเฉพาะการเกิดเนื้องอกและ ulcerations ในความสัมพันธ์กับการเปิดรับ คารา . นอกจากนี้ผมดูจากก่อตั้งกลไกการผลิตแหล่งเสื่อมโทรมจาก undegraded หรือพื้นเมือง คารา คารา คารา และ ข้อมูลเกี่ยวกับท่อไอเสีย ตรวจสอบข้อมูลเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการ undegraded รวมทั้งทราม คารามีความสัมพันธ์กับการเกิดเนื้องอกและ ulcerations ลำไส้ .สมาคมนี้อาจจะเกิดจากการปนเปื้อนของ undegraded คาราจีแนน โดยส่วนประกอบของน้ำหนักโมเลกุลต่ำการเผาผลาญโดยธรรมชาติของคารา undegraded กรดภายใต้เงื่อนไขของการย่อยอาหารเป็นปกติ หรือการมีปฏิสัมพันธ์กับแบคทีเรียที่ลำไส้ แม้ว่าในปี 1972 , สหรัฐอเมริกา