The cultivar IRGA 417, processed and provided by
EMBRAPA (Goias, Brazil), was used to obtain the bran. The
moisture content of the rice bran was adjusted to 21% in order
to accelerate enzymatic inactivation (RAMEZANZADEH et al.,
2000). Batches of 150 g of the bran were roasted for 12 minutes
using a CCE brand model M210 microwave oven with a power of
800 W and a frequency of 2450 MHz. After roasting, the samples
were cooled to room temperature for a period of one hour and
then vacuum packed in a laminated film (polyethylene/nylon/
polyethylene) using a Turbo Vac packer (Turbo Vac, Enfield,
Neetherland) to avoid aroma loss.
Roasted rice bran was evaluated chemically and showed
a high fiber (38.00 g.100 g–1) content and high levels of lipid
(20.31 g.100 g–1) and protein (17.18 g.100 g–1).
The ingredients used to prepare the cereal bars were glucose
syrup (Glucogil; Cargil, Guarujá, Brazil), cinnamon (Yoki
Alimentos S.A., Paraná, Brazil), and roasted rice bran of IRGA
417 cultivar (Embrapa, Goiás, Brazil). In addition, rice flakes,
corn flakes, dried bananas, and baru nut (Dipteryx alata Vog)
obtained from a local market were used.
Cultivar IRGA 417 ประมวลผล และโดยEMBRAPA (Goias บราซิล), ถูกใช้ในการรำได้รับ ที่ชื้นของรำข้าวปรับปรุง 21% ตามลำดับการเร่งยกเลิกการเรียกเอนไซม์ในระบบ (RAMEZANZADEH et al.,2000) . ชุด 150 กรัมของรำถูกอบ 12 นาทีCCE ยี่ห้อรุ่น M210 ไมโครเวฟด้วยอำนาจของ800 W และความถี่ 2450 MHz หลังจากคั่ว ตัวอย่างได้ระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และแล้วสุญญากาศบรรจุในฟิล์มลามิเนต (เอทิลีน/ไนลอน /เอทิลีน) ใช้ห่อของ Vac เทอร์โบ (Turbo Vac แอนฟิวส์Neetherland) เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียกลิ่นหอมประเมินสารเคมี และแสดงให้เห็นว่ารำข้าวคั่วไฟเบอร์สูง (38.00 g.100 g – 1) ระดับสูง และเนื้อหาของไขมัน(20.31 g.100 g – 1) และโปรตีน (17.18 g.100 g – 1)วัตถุดิบที่ใช้ในการจัดเตรียมบาร์ธัญพืชได้น้ำตาลกลูโคสน้ำเชื่อม (Glucogil Cargil, Guarujá บราซิล), อบเชย (YokiAlimentos S.A. บราซิล Paraná), และคั่วรำข้าวของ IRGAcultivar 417 (Embrapa, Goiás บราซิล) นอกจากนี้ ข้าว flakesข้าวโพด flakes อบแห้ง กล้วยและถั่วบารู (Dipteryx ชุมเห็ดเทศ Vog)รับจากท้องถิ่นเป็นตลาดที่ใช้
การแปล กรุณารอสักครู่..

พันธุ์ Irga 417 ประมวลผลและให้บริการโดย
Embrapa (Goias, บราซิล) ถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้รำ
ปริมาณความชื้นของรำข้าวมีการปรับถึง 21% ในการสั่งซื้อ
เพื่อเร่งการยับยั้งเอนไซม์ (RAMEZANZADEH et al.,
2000) กระบวนการของ 150 กรัมรำถูกคั่ว 12 นาที
โดยใช้แบรนด์ CCE รุ่น M210 เตาอบไมโครเวฟมีอำนาจในการ
800 W และความถี่ของ 2450 MHz หลังจากคั่วตัวอย่าง
ได้รับการระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้องเป็นระยะเวลาหนึ่งชั่วโมงและ
จากนั้นสูญญากาศบรรจุในฟิล์มลามิเนต (พลาสติก / ไนล่อน /
พลาสติก) โดยใช้เทอร์โบ Vac บรรจุหีบห่อ (Turbo Vac, ฟีลด์
Neetherland) เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียกลิ่นหอม.
คั่ว รำข้าวถูกประเมินสารเคมีและแสดงให้เห็น
เส้นใยสูง (38.00 g.100 G-1) เนื้อหาและระดับสูงของไขมัน
(20.31 g.100 G-1) และโปรตีน (17.18 g.100 G-1).
ส่วนผสมที่ใช้ในการ เตรียมความพร้อมธัญพืชมีระดับน้ำตาลใน
น้ำเชื่อม (Glucogil; Cargil, Guarujá, บราซิล), อบเชย (Yoki
Alimentos SA, Parana, บราซิล) และรำข้าวคั่วของ Irga
417 พันธุ์ (Embrapa, Goiás, บราซิล) นอกจากนี้สะเก็ดข้าว
เกล็ดข้าวโพดกล้วยแห้งและถั่ว baru (Dipteryx ชุมเห็ดเทศ Vog)
ที่ได้รับจากตลาดในประเทศถูกนำมาใช้
การแปล กรุณารอสักครู่..

พันธุ์ irga 417 , การประมวลผลและให้
embrapa ( Goi á s , บราซิล ) , ถูกใช้เพื่อให้ได้รำข้าว
ความชื้นของข้าวหอมมะลิปรับ 21% เพื่อเร่งการยับยั้งเอนไซม์ (
ramezanzadeh et al . , 2000 ) ชุด 150 กรัมรำข้าวถูกย่าง 12 นาที
โดยใช้ CCE ยี่ห้อ รุ่น m210 เตาไมโครเวฟด้วยพลังของ
800 W และความถี่ 2450 MHzหลังจากอบตัวอย่าง
เป็นเย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและ
แล้วสูญญากาศบรรจุในฟิล์ม ( พลาสติก / ไนล่อน /
polyethylene ) ใช้เทอร์โบ ( Turbo Vac Vac Enfield , บรรจุหีบห่อ ,
neetherland ) เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นการสูญเสีย .
คั่วน้ำมันรำข้าวทดลองเคมีและแสดง : ไฟเบอร์สูง ( 38.00 g.100 กรัม ( 1 ) เนื้อหาและระดับของลิปิด
( 20.31 g.100 กรัม ( 1 ) และโปรตีน ( 1718 g.100 กรัม ( 1 )
ส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมกลูโคสไซรัป ( ซีเรียลแท่ง
glucogil ; cargil . kgm guaruj , บราซิล ) , อบเชย ( yoki
Alimentos SA , รัฐอามาปา บราซิล ) และรำข้าวคั่ว irga
417 พันธุ์ ( embrapa รัฐโกยาส , บราซิล ) นอกจากนี้ ข้าว flakes
flakes ข้าวโพดแห้ง กล้วย และ บารู นัท ( dipteryx ชุมเห็ดเทศ VOG )
ที่ได้รับจากตลาดท้องถิ่นมาใช้
การแปล กรุณารอสักครู่..
