Tesco is using its food delivery lorries to pick up rubbish from stores in an attempt to cut costs.
The UK's largest retailer has stopped using waste contractors to pick up and dispose of general rubbish, including unsold food, from its 600 largest supermarkets. Instead, bags of waste are piled into metal wheeled cages lined with clear plastic. These cages are picked up by the same trucks that deliver food to the stores once they have emptied their load. The trucks drop off the rubbish at a waste centre before returning to Tesco's distribution centres to pick up more groceries and food to start the cycle again.
A Tesco spokeswoman said the system, which does not involve the smaller vans that make home deliveries to customers, was more environmentally friendly. "We have recently introduced a new way of managing waste in some of our stores, which will remove 20,000 additional trips a year and reduce our carbon emissions by 4.5 tonnes a year."
The spokeswoman insisted there was no risk to food hygiene: "We have high standards of hygiene and food safety, and we require all vehicles to be inspected and cleared after every trip, with additional cleaning if required, alongside regular deep cleans."
However, notices posted at Tesco's recycling centre, seen by the Guardian, suggest only a quarter of the delivery fleet is sanitised or washed each week, although any driver is able to request a wash for his lorry if he feels it necessary.
One source close to the process said the thin plastic used to line the cages that transport bin bags was easily damaged so that liquid from putrefying rubbish could spill on to the floor of lorries. Meanwhile store staff sometimes did not have time to sort or wrap the rubbish adequately.
The source said there was not the time or resources to wash every trailer after each collection of general waste. With hundreds of Tesco stores around the country, some lorries can do several deliveries a day.
"I know they can't live up to the expectation of any reasonable customer," he said. "It's penny pinching and it's going to blow up because when it gets hot that smell is going to magnify 10-fold," said the source.
The source said, however, that food would never touch the floor of the delivery trailer because it is packaged and transported within wheeled cages.
Legally, all vehicles and containers used for transporting food must be kept clean and well-maintained to ensure food is not contaminated.
A spokesperson for the Food Standards Agency said: "The law is clear. where non-food products are carried there must be suitable cleaning before foods are carried. Receptacles or containers used to transport food cannot be used to transport anything else where this might lead to contamination."
It is not uncommon for supermarkets to transport dry waste, such as cardboard or plastic, from stores to recycling centres in empty grocery delivery lorries. The process is called backfilling and saves both money and fuel, so is seen as environmentally friendly.
Only one other supermarket – Sainsbury's – backfills with general waste and under its system bin bags are put into large plastic crates that are washed each time before reuse. A spokesperson said: "We never have waste or recyclate on board our delivery lorries at the same time as products for sale in our stores."
Marks & Spencer backfills its food trucks with food waste, but this is stored in specially designed large cardboard boxes lined with a heavy plastic.
Asda, Morrisons and Waitrose all said they never transport general waste in their food lorries.
Neal Austin, Morrisons' logistics and supply chain director, said: "Technically, we would have a concern about the risk of contamination given the closed environment within the trailers. More importantly, we don't believe our customers would feel comfortable knowing that the fresh food they were eating had been delivered in a lorry that a few hours earlier had been carrying waste food products."
If you have any questions about this email, please contact the theguardian.com user help desk: userhelp@theguardian.com.
theguardian.com Copyright (c) Guardian News and Media Limited. 2013 Registered in England and Wales No. 908396 Registered office: PO Box 68164, Kings Place, 90 York Way, London N1P 2AP
เทสโก้มีการใช้รถบรรทุกส่งอาหารของตนที่จะรับขยะจากร้านค้าในความพยายามที่จะลดค่าใช้จ่าย.
ร้านค้าปลีกที่ใหญ่ที่สุดของสหราชอาณาจักรได้หยุดการใช้ผู้รับเหมาเสียที่จะรับและกำจัดขยะทั่วไปรวมทั้งอาหารที่ละเอียดอ่อนจาก 600 ซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ที่สุด แทนถุงขยะซ้อนเข้าไปในกรงล้อโลหะที่เรียงรายไปด้วยพลาสติกใสกรงเหล่านี้จะถูกหยิบขึ้นมาจากรถบรรทุกเดียวกันกับที่ส่งมอบอาหารให้กับร้านค้าที่เมื่อพวกเขาได้หมดภาระของพวกเขา รถบรรทุกย่อหย่อนขยะที่ศูนย์เสียก่อนจะกลับไปเทสโก้ศูนย์กระจายสินค้าไปรับร้านขายของชำและอาหารที่จะเริ่มต้นรอบใหม่อีกครั้ง.
โฆษกหญิงของเทสโก้ระบบซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับรถตู้ขนาดเล็กที่ทำให้การส่งมอบบ้านให้กับลูกค้ากล่าวว่า ,เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม "เราได้แนะนำเมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นวิธีใหม่ของการจัดการของเสียในบางส่วนของร้านค้าของเราซึ่งจะลบ 20,000 เพิ่มเติมทริปปีและลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนของเราโดย 4.5 ตันต่อปี."
โฆษกยืนยันว่ามีความเสี่ยงต่อสุขอนามัยของอาหารไม่มี: " เรามีมาตรฐานระดับสูงของความปลอดภัยด้านสุขอนามัยและอาหารและเราจำเป็นต้องมีทุกคันจะได้รับการตรวจสอบและทำความสะอาดหลังจากที่ทุกการเดินทางด้วยการทำความสะอาดเพิ่มเติมถ้าจำเป็นข้างปกติลึกทำความสะอาด. "
แต่สังเกตเห็นโพสต์ที่ศูนย์รีไซเคิลของเทสโก้ที่เห็นโดยผู้ปกครองแนะนำให้เพียงหนึ่งในสี่ของกองทัพเรือส่งมอบคือ ปรุงแต่งหรือล้างในแต่ละสัปดาห์แม้ว่าไดรเวอร์สามารถที่จะขอล้างสำหรับรถบรรทุกของเขาถ้าเขารู้สึกว่ามันเป็นเรื่องจำเป็น.
หนึ่งแหล่งข่าวใกล้ชิดกับกระบวนการดังกล่าวพลาสติกบาง ๆ ที่ใช้ในการเข้าแถวกรงที่ขนส่งถุงถังได้รับความเสียหายได้อย่างง่ายดายเพื่อให้ของเหลวจาก putrefying ขยะที่อาจกระเด็นลงไปที่พื้นรถบรรทุกของ ในขณะที่พนักงานเก็บบางครั้งไม่ได้มีเวลาในการเรียงลำดับหรือห่อขยะอย่างเพียงพอ.
แหล่งที่มากล่าวว่ามีไม่เวลาหรือทรัพยากรที่จะล้างรถพ่วงทุกหลังจากที่รวบรวมของเสียทั่วไปของแต่ละ มีหลายร้อยร้านค้าเทสโก้ทั่วประเทศ, รถบรรทุกบางส่วนสามารถทำส่งมอบหลายวัน.
"ผมรู้ว่าพวกเขาไม่สามารถอยู่ได้ถึงความคาดหวังของลูกค้าที่เหมาะสมใด ๆ " เขากล่าวว่า"มันฉกเงินและมันจะระเบิดขึ้นเพราะเมื่อมันได้รับความร้อนที่มีกลิ่นหอมเป็นไปขยาย 10 เท่า" กล่าวว่าแหล่งที่มา.
แหล่งที่มากล่าวว่า แต่อาหารที่จะไม่สัมผัสพื้นของรถพ่วงการส่งมอบเพราะมัน เป็นแพคเกจและขนส่งภายในกรงล้อ.
ถูกต้องตามกฎหมายยานพาหนะและภาชนะที่ใช้สำหรับการขนส่งอาหารต้องเก็บไว้ที่สะอาดและบำรุงรักษาอย่างดีเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่ไม่ปนเปื้อน
โฆษกของหน่วยงานด้านมาตรฐานอาหารกล่าวว่า "กฎหมายที่มีความชัดเจนที่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารมีการดำเนินการจะต้องมีการทำความสะอาดที่เหมาะสมก่อนที่อาหารจะดำเนินการ.ภาชนะหรือภาชนะที่ใช้ในการขนส่งอาหารไม่สามารถใช้ในการขนส่งสิ่งอื่นใดที่อาจนำไปสู่การปนเปื้อน. "
มันไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อการขนส่งขยะแห้งเช่นกระดาษแข็งหรือพลาสติกจากร้านค้าไปยังศูนย์รีไซเคิลในรถบรรทุกจัดส่งร้านขายของชำที่ว่างเปล่า . กระบวนการนี้เรียกว่าถมดินและประหยัดทั้งเงินและเชื้อเพลิงจึงถูกมองว่าเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม.
เพียงคนเดียวที่ซูเปอร์มาร์เก็ตอื่น ๆ - เซนส์ - backfills กับขยะทั่วไปและภายใต้ถุงถังระบบจะใส่ลงในลังพลาสติกขนาดใหญ่ที่มีการล้างแต่ละครั้งก่อนที่จะนำมาใช้ใหม่ โฆษกกล่าวว่า ". เราไม่เคยมีของเสียหรือวัสดุที่รีไซเคิลบนกระดานรถบรรทุกส่งของเราในเวลาเดียวกันเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับขายในร้านค้าของเรา"
เครื่องหมาย& Spencer backfills รถบรรทุกอาหารที่มีกากอาหาร,.. แต่ตอนนี้ถูกเก็บไว้ในการออกแบบเป็นพิเศษกล่องกระดาษแข็งขนาดใหญ่เรียงรายไปด้วยพลาสติกหนัก
Asda, มอร์ริสันและ Waitrose ทั้งหมดกล่าวว่าพวกเขาไม่เคยส่งเสียทั่วไปในรถบรรทุกอาหารของพวกเขา
โอนีลออสติน, จิสติกส์มอร์ริสัน 'และผู้อำนวยการห่วงโซ่อุปทานกล่าวว่า "เทคนิค เราจะมีความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงของการปนเปื้อนให้สภาพแวดล้อมที่ปิดภายในรถพ่วง. ที่สำคัญกว่าเราไม่เชื่อว่าลูกค้าของเราจะรู้สึกสบายรู้ว่าอาหารสดที่พวกเขารับประทานอาหารที่ได้รับการส่งมอบในรถบรรทุกที่ไม่กี่ชั่วโมงก่อนหน้านี้ได้รับการดำเนินการผลิตภัณฑ์อาหารขยะ. "
ถ้าคุณมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับอีเมลนี้โปรดติดต่อ theguardian.com โต๊ะช่วยผู้ใช้:. userhelp@theguardian.com
theguardian.com Copyright (c) ผู้ปกครองข่าวและสื่อ จำกัด2013 ที่จดทะเบียนในประเทศอังกฤษและเวลส์ไม่มี 908,396 จดทะเบียน: PO BOX 68164 สถานที่ที่พระมหากษัตริย์, 90 วิธี york, ลอนดอน n1p 2AP
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)