Effect of in situ exopolysaccharide

Effect of in situ exopolysaccharide production on physicochemical, rheological, sensory, and microstructural properties of the yogurt drink ayran: An optimization study based on fermentation kinetics

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลผลิต exopolysaccharide ใน situ physicochemical, rheological รับรู้ และ microstructural สมบัติของ ayran เครื่องดื่มโยเกิร์ต: การศึกษาการเพิ่มประสิทธิภาพตามหมักจลนพลศาสตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของการผลิตในแหล่งกำเนิดสร้าง Exopolysaccharide ในทางเคมีกายภาพ, การไหล, ประสาทสัมผัสและคุณสมบัติจุลภาคของเครื่องดื่มโยเกิร์ต ayran: การศึกษาการเพิ่มประสิทธิภาพบนพื้นฐานของจลนพลศาสตร์การหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการใช้เทคนิควิธีในทางเคมีฟิสิกส์ กระแสวิทยา ประสาทสัมผัสและคุณสมบัติของโครงสร้างจุลภาคของโยเกิร์ตไอรัน : การเพิ่มประสิทธิภาพการวิเคราะห์จลนพลศาสตร์การหมัก