The aim of the storage experiment t

The aim of the storage experiment therefore,
was to investigate the role of high oxygen partial pressures,
combined with ascorbic and citric acid, on the browning of
minimally processed potatoes in order to find the best combinations of the three variables to prevent the development
of enzymatic browning in this product.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการจัดเก็บข้อมูลทดลองดังนั้นการตรวจสอบบทบาทของออกซิเจนสูงความดันบางส่วนร่วมกับแอสคอร์บิคและกรดซิตริก บนสีน้ำตาลของminimally ประมวลผลมันฝรั่งเพื่อหาชุดที่ดีที่สุดของตัวแปรที่สามเพื่อป้องกันไม่ให้การพัฒนาของสีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการทดลองเก็บข้อมูลดังนั้น
เพื่อศึกษาบทบาทของออกซิเจนสูงแรงกดดันบางส่วน
รวมกับวิตามินซีและกรดซิตริกในการเกิดสีน้ำตาลของ
มันฝรั่งประมวลผลน้อยที่สุดเพื่อหาชุดที่ดีที่สุดของทั้งสามตัวแปรเพื่อป้องกันการพัฒนา
ของเอนไซม์ การเกิดสีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของกระเป๋า ทดลอง ดังนั้นมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาบทบาทของความดันย่อยออกซิเจนสูงรวมกับวิตามินซีและกรดซิตริกในสีน้ำตาลของมันฝรั่งแปรรูปน้อยที่สุดเพื่อที่จะหาที่ดีที่สุดชุดของตัวแปรทั้งสาม เพื่อ ป้องกัน การ พัฒนาของสีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์นี้