Dried melon pretreated using ultras

Dried melon pretreated using ultrasound and
vacuum combined obtained higher total carotenoids content, softer texture and total color difference
similar to the untreated dried fruit

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อบแห้งเมล่อน pretreated โดยใช้อัลตร้าซาวด์ และรวมดูดรับปริมาณแคโรทีนอยด์รวมสูง เนื้อนุ่ม และแตกต่างของสีทั้งหมดคล้ายกับผลไม้แห้งไม่ผ่านการบำบัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แตงโมแห้งปรับสภาพการใช้อัลตราซาวด์และ
สูญญากาศรวมได้สูงกว่าปริมาณนอยด์รวมเนื้อนุ่มและความแตกต่างของสีโดยรวม
คล้ายกับผลไม้แห้งได้รับการรักษา