This study investigated the inhibit

This study investigated the inhibitory effects of Lactobacillus casei AST18 as a biocontrol agent on fungi spoilage in yogurt. In a yogurt preservation period experiment and mould-proof accelerated testing at 4 C, the addition of 2% (v/v) L. casei AST18 in yogurt completely inhibited mould growth; mould growth was significantly delayed and spore germination was inhibited at 30 C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ตรวจสอบผลลิปกลอสไขของแลคโตบาซิลลัส casei AST18 เป็นตัวแทน biocontrol บนเน่าเสียเชื้อราในโยเกิร์ต ในรอบระยะเวลาในการเก็บรักษาโยเกิร์ต ทดลองและพิสูจน์เชื้อเร่งทดสอบที่ 4 C การเพิ่ม 2% (v/v) L. casei AST18 ในการเจริญเติบโตของเชื้อโยเกิร์ตทั้งหมดห้าม เชื้อเจริญเติบโตล่าช้ามาก และการงอกของสปอร์ถูกห้ามในราว 30

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษานี้เป็นการศึกษาผลการยับยั้งของแลคโตบาซิลลัส casei AST18 เป็นตัวแทนการควบคุมทางชีวภาพในการเน่าเสียเชื้อราในโยเกิร์ต ในการทดลองระยะเวลาการเก็บรักษาโยเกิร์ตและราหลักฐานการทดสอบการเร่งที่ 4 C นอกเหนือจาก 2% (v / v) L. casei AST18 ในโยเกิร์ตสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราสมบูรณ์; เจริญเติบโตของเชื้อราถูกเลื่อนออกไปอย่างมีนัยสำคัญและสปอร์งอกถูกยับยั้งวันที่ 30 C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้ศึกษาผลการยับยั้งของ Lactobacillus casei ast18 เป็นตัวแทนไบโอคอนโทรลเชื้อราการเน่าเสียในโยเกิร์ต ในโยเกิร์ตรักษาระยะเวลาการทดลองและหลักฐานราเร่งทดสอบที่ 4 C เพิ่ม 2% ( v / v ) L . casei ast18 ในโยเกิร์ตยับยั้งการเจริญเติบโตเชื้อรา ; การล่าช้าและการงอกของสปอร์เชื้อรามีความเจริญที่ 30 องศาเซลเซียส