Notes Dairy milk is composed of 87

Notes Dairy milk is composed of 87 percent water,32 per- cent protein, 3.9 percent fat,48 percent carbohydrate and roughly 1 percent mineral and vitamins. The fat in milk is a mixture of lipids. Triglycerides are the main type of lipid. Lipids have a lower density than water, so when raw milk sits for several hours, the cream (butter) will rise to the top. The density of cream is the basis for butter mak- ing. The cream is churned to separate the butter (solids) from the buttermilk (liquid). Butter contains at least 80 percent milk fat by weight. The butter can be salted and poured into molds for further p ing. Butter remains solid when refrigerated but consistency at room tempera- softens to a spreadable ture and melts to a thin liquid consistency at 32 to 35 (90 to 95 F. Butter is generally pale yellow but can vary from deep yellow to nearly white. The yellow color is the result of the b carotene in the grass that dairy cows eat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมายเหตุนมนมประกอบด้วยน้ำร้อยละ 87, 32 ต่อร้อยละโปรตีน ไขมันร้อยละ 3.9, 48 เปอร์เซ็นต์คาร์โบไฮเดรตประมาณ 1 เปอร์เซ็นต์แร่ และวิตามิน ไขมันในนมเป็นส่วนผสมของโครงการ ระดับไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันชนิดหลัก โครงการมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำ ดังนั้นเมื่อนมดิบอยู่หลายชั่วโมง ครีม (เนย) จะเพิ่มขึ้นด้านบน ความหนาแน่นของครีมเป็นพื้นฐานสำหรับเนยหมาก-ไอเอ็นจี ครีมมี churned แยกเนย (ของแข็ง) จาก buttermilk (ของเหลว) น้อยร้อยละ 80 ประกอบด้วยเนยนมไขมัน โดยน้ำหนัก เนยที่สามารถเค็ม และ poured เป็นแม่พิมพ์สำหรับการเพิ่มเติมกำลัง p เนยยังคงแข็งเมื่อรเออร์ แต่ที่ห้องอุณหภูมิ - นุ่มกับ spreadable ture และละลายเพื่อความสอดคล้องของเหลวบาง ๆ ที่ 32 ถึง 35 (90 กับ 95 F. เนยเป็นสีเหลืองซีดโดยทั่วไป แต่จะแตกต่างจากลึกสีเหลืองกับสีขาวเกือบ สีเหลืองเป็นผลของแคโรทีนบีในหญ้าที่กินนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมายเหตุผลิตภัณฑ์นมประกอบด้วยน้ำร้อยละ 87 โปรตีนร้อยละ 32 ลำดับไขมันร้อยละ 3.9 คาร์โบไฮเดรตร้อยละ 48 และประมาณร้อยละ 1 ของแร่ธาตุและวิตามิน ไขมันในนมเป็นส่วนผสมของไขมัน Triglycerides เป็นประเภทหลักของไขมัน ไขมันมีความหนาแน่นต่ำกว่าน้ำดังนั้นเมื่อน้ำนมดิบนั่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงครีม (เนย) จะเพิ่มขึ้นไปด้านบน ความหนาแน่นของครีมเป็นพื้นฐานสำหรับเนย mak- ไอเอ็นจี ครีมจะปั่นเพื่อแยกเนย (ของแข็ง) จากบัตเตอร์ (ของเหลว) เนยมีอย่างน้อยไขมันนมร้อยละ 80 โดยน้ำหนัก เนยสามารถเค็มและเทลงในแม่พิมพ์สำหรับพีไอเอ็นจีเพิ่มเติม บัตเตอร์ยังคงแข็งแกร่งเมื่อเย็น แต่สอดคล้อง ณ ห้องอุณหภูมินุ่มที่จะแพร่กระจายข้อมูล ture และละลายไปสอดคล้องของเหลวบางที่ 32-35 (90-95 เอฟบัตเตอร์โดยทั่วไปคือสีเหลืองอ่อน แต่จะแตกต่างจากสีเหลืองเข้มเกือบขาว. สีเหลือง สีเป็นผลมาจากแคโรทีนในขหญ้าที่วัวกินนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมายเหตุนมประกอบด้วยน้ำ 87 , 32 ต่อโปรตีนร้อยละ 3.9 เปอร์เซ็นต์ไขมัน คาร์โบไฮเดรตร้อยละ 48 และแร่ประมาณ 1 เปอร์เซ็นต์ และวิตามิน ไขมันในนมเป็นส่วนผสมของลิปิด ไตรกลีเซอไรด์เป็นประเภทหลักของไขมัน ของเหลวมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำ ดังนั้นเมื่อน้ำนมดิบอยู่หลายชั่วโมง ครีม ( เนย ) จะขึ้นไปด้านบนความหนาแน่นของครีมคือพื้นฐานสำหรับเนยมัค - ไอเอ็นจี ครีมปั่นแยกเนย ( ของแข็ง ) จาก buttermilk ( ของเหลว ) นมเนยที่มีไขมันอย่างน้อย 80 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เนยก็เค็มและเทลงในแม่พิมพ์สำหรับเพิ่มเติม P ไอเอ็นจีเนยยังคงแข็งเมื่อเย็น แต่ความสอดคล้องที่สีฝุ่น - ห้องนุ่มกับ ture ซึ่งแพร่กระจายได้และละลายไปบางของเหลวความสอดคล้องที่ 32 - 35 ( 90 - 95 . เนยทั่วไปสีเหลืองอ่อน แต่สามารถเปลี่ยนจากสีเหลืองเข้มเกือบเป็นสีขาว สีเหลืองคือผลของ B แคโรทีนในโคนม หญ้าที่กิน