Ingredients:Pork Tenderloin, thinly

Ingredients:
Pork Tenderloin, thinly slices 350 g
Panang curry paste 1 tbsp
Kaffir lime leaves 7-8 leaves
Steamed Jasmine rice 2 portions
Coconut cream 2 servings
Coconut cream, for topping ¼ cup
Coconut milk ½ cup
Vegetable oil 2 tbsp
Seasoning:
Fish sauce 1 tbsp
Palm Sugar ½ block

Let's get started!

How to make:
Step 1

Fry the panang curry paste, ground coriander seed, ground cumin and pounded roasted peanut with oil in a pot over low heat until fragrant. No more than a few minutes.
***Make sure you don’t fry the curry paste too long which can result in the curry drying out and sticking to the pot.

Add coconut cream and slowly simmer until you can see red oil from coconut cream and the curry paste floats on top surface.

Tear a few of kaffir lime leaves in and add pork until cook through.

Seasoning with fish sauce and palm sugar.

Remove from the heat.

Step 2

Heat ¼ cup of coconut cream in another small saucepan over low heat.

Continually stir until the coconut cream is thickened. Then remove from the heat.

Serve panang pork on the side of rice, and spoon out coconut cream for topping over the pork.

Garnish with thinly sliced kaffir lime leaves

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม:
เนื้อหมูสันในหั่นบาง ๆ 350
กรัมพะแนงแกงวาง1
ช้อนโต๊ะใบมะกรูด7-8
ใบนึ่งข้าวจัสมิน2
ส่วนกะทิ2
เสิร์ฟครีมมะพร้าวสำหรับเครื่องประดับ¼ถ้วยกะทิ½ถ้วยน้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะปรุงรส: ปลาซอส 1 ช้อนโต๊ะชูการ์ปาล์ม½บล็อกขอเริ่มต้น! วิธีการทำ: ขั้นตอนที่ 1 ทอดน้ำพริกแกงพะแนงพื้นดินเมล็ดผักชียี่หร่าพื้นดินและถั่วลิสงคั่วโขลกกับน้ำมันในหม้อผ่านความร้อนต่ำจนหอม ไม่เกินกี่นาที. *** ให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ทอดน้ำพริกแกงนานเกินไปซึ่งจะส่งผลในการอบแห้งแกงออกและติดหม้อ. เพิ่มกะทิและค่อยๆเคี่ยวจนคุณสามารถมองเห็นสีแดงจากน้ำมันมะพร้าว ครีมและน้ำพริกแกงลอยอยู่บนพื้นผิวด้านบน. ฉีกขาดบางส่วนของใบมะกรูดและใส่หมูจนปรุงอาหารผ่าน. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ. ลบจากความร้อน. ขั้นตอนที่ 2 ความร้อน¼ถ้วยของกะทิในกระทะขนาดเล็กอีก ผ่านความร้อนต่ำ. อย่างต่อเนื่องลงไปผัดจนกะทิจะหนา แล้วเอาจากความร้อน. เสิร์ฟหมูพะแนงที่ด้านข้างของข้าวและช้อนออกกะทิสำหรับราดหน้าหมูมากกว่า. โรยหน้าด้วยหั่นบาง ๆ ใบมะกรูด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม :
หมูสันในซอย 350 g
พะแนงพริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด 1 ใบ

ข้าวหอมมะลิ 2 ส่วน
กะทิเสิร์ฟ 2
กะทิสำหรับราดหน้า¼ถ้วย
กะทิ½ถ้วยน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะปรุงรส

:

น้ำตาลปี๊บน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ½ บล็อก

ขอเริ่มต้น !

วิธีทำ :
1

ผัดพะแนงพริกแกง , เมล็ดผักชีพื้นดินพื้นดินและถั่วลิสงคั่วโขลกยี่หร่ากับน้ำมันในหม้อบนไฟอ่อนจนหอม ไม่เกินสองสามนาที .
* * * ให้แน่ใจว่าคุณไม่ทอดพริกนานซึ่งจะเป็นผลในแกงแห้งออกและติดกับหม้อ

เพิ่มกะทิและค่อยๆเคี่ยวจนกว่าคุณจะเห็นน้ำมันสีแดงจากกะทิและน้ำพริกแกงลอยบนพื้นผิวด้านบน

น้ำตาไม่กี่ของใบมะกรูด และใส่หมูให้สุกผ่าน .

ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ

ลบจากความร้อน .

ขั้นตอนที่ 2

ความร้อน¼ถ้วยกะทิในกระทะขนาดเล็กอีกกว่าความร้อนต่ำ .

ยังคงผัดจนกะทิจะข้น แล้วเอาออกจากความร้อน .

พะแนงหมูเสิร์ฟบนด้านข้างของข้าวและช้อนออกมะพร้าวครีมโบ๊ะหน้าหมู

โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นบาง ๆ