Well we need a molecule that could

Well we need a molecule that could get along with everyone and form strong bonds---
something that will grab the watery, vinegary molecules with “one hand” and the oil with
the other. And that molecule is lecithin found in the egg yolks. The ionic part (in blue)on
the right is the part that interacts with the vinegary portion, and the part in red strongly
attracts oil

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดีเราจำเป็นโมเลกุลที่สามารถเข้ากับทุกคน และแบบแข็งแกร่งพันธบัตร---สิ่งที่จะคว้าโมเลกุลน้ำ เปรี้ยวกับ "มือที่หนึ่ง" และน้ำมันด้วยอื่น ๆ และโมเลกุลที่มีเลซิตินที่พบในไข่แดง ส่วนไอออน (ในฟ้า) บนด้านขวาเป็นส่วนที่โต้ตอบกับส่วนเปรี้ยว และส่วนสีแดงอย่างยิ่งดึงดูดน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดีที่เราต้องโมเลกุลที่อาจได้รับพร้อมกับทุกคนและรูปแบบพันธบัตรที่แข็งแกร่ง ---
สิ่งที่จะคว้าน้ำโมเลกุลเปรี้ยวด้วย "มือข้างหนึ่ง" และน้ำมันที่มี
คนอื่น ๆ และโมเลกุลที่มีเลซิตินที่พบในไข่แดง ส่วนไอออนิก (สีฟ้า) บน
ด้านขวาเป็นส่วนหนึ่งที่มีปฏิสัมพันธ์กับส่วนที่เปรี้ยวและเป็นส่วนหนึ่งในสีแดงอย่างยิ่ง
ดึงดูดน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก็เราต้องเป็นโมเลกุลที่สามารถเข้ากันได้ดีกับทุกคนและสร้างสายสัมพันธ์ . . .สิ่งที่จะคว้าน้ำ โมเลกุลเปรี้ยวด้วย " มือ " และน้ำมันด้วยอื่น ๆ และโมเลกุลที่มีเลซิตินพบในไข่แดง ส่วนไอออน ( สีฟ้า )ด้านขวาเป็นส่วนที่ติดต่อกับส่วนที่เปรี้ยว และส่วนสีแดงอย่างมากดูดน้ำมัน