Browning of the cut surfaces was sc

Browning of the cut surfaces was scored separately on stem and sheath parts of sliced fennel using a scale from 1 to 5, where 1 = absence of browning, 3 = slight browning, 5 = complete browning. The same 5 point scale structure was used to evaluate subjectively the other attributes such as aroma (1 = absent, 3 = moderate, 5 = full characteristic), crunchiness (1 = not crunchy, 3 = fairly crunchy, 5 = very crunchy), and dehydration (1 = fresh-like, 3 = slightly dehydrated, 5 = very dehydrated). Finally, on the base of all these sensorial parameters, panelists attributed an overall evaluation using a scale from 1 to 5, where 1 = very poor, 3 = fair, and 5 = excellent.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บราวนิ่งของพื้นผิวการตัดเป็นรอยแยกบนลำต้นและเปลือกส่วนของยี่หร่าหั่นใช้ระดับ 1-5 ที่ 1 = กรณีที่ไม่มีการเกิดสีน้ำตาล, 3 = สีน้ำตาลเล็กน้อย 5 = การเกิดสีน้ำตาลที่สมบูรณ์
โครงสร้างขนาด 5 จุดเดียวกันถูกใช้ในการประเมินผลการกระทำคุณลักษณะอื่น ๆ เช่นกลิ่นหอม (1 = ขาด 3 = ปานกลาง 5 = ลักษณะเต็ม), กรุบกรอบ (1 = ไม่กรุบ 3 = ธรรมกรุบ 5 = กรุบมาก) และการคายน้ำ (1 = สดเหมือน 3 = แห้งเล็กน้อย 5 = แห้งมาก)
สุดท้ายบนฐานของทุกพารามิเตอร์ความรู้สึกเหล่านี้ประจบประแจงมาประกอบการประเมินผลโดยรวมโดยใช้ระดับ 1-5 ที่ 1 = ดีมาก 3 = ธรรมและ 5 = ดีเยี่ยม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความบราวนี่ของพื้นผิวที่ตัดได้รับคะแนนแยกต่างหากบนลำต้นและเปลือกส่วนของยี่หร่าโดยใช้ขนาดตั้งแต่1ถึง 5, ที่ 1 = ไม่มีการยิงปืน, 3 = บราวนี่เล็กน้อย, 5 = บราวนี่ที่สมบูรณ์.
โครงสร้างขนาด5จุดเดียวกันถูกนำมาใช้ในการประเมิน subjectively คุณลักษณะอื่นๆเช่นกลิ่นหอม (1 = ขาด, 3 = ปานกลาง, 5 = ลักษณะเต็มรูปแบบ), crunchiness (1 = ไม่ใช่กรุบ, 3 = ความเป็นธรรม, 5 = กรุบมาก), และการคายน้ำ (1 = เหมือนสด, 3 = เล็กน้อย 5 = อบแห้งมาก)
ในที่สุด, บนฐานของพารามิเตอร์ทั้งหมดเหล่านี้เซน, รายการที่ได้มาจากการประเมินโดยรวมโดยใช้เครื่องชั่งตั้งแต่1ถึง 5, ที่ 1 = ยากจน, 3 = ยุติธรรม, และ 5 = ยอดเยี่ยม.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีน้ำตาลในส่วนของยี่หร่าสับและฝักถูกจัดอันดับด้วยหนึ่งถึงห้าเครื่องชั่งซึ่ง 1-61 ∶ไม่มีสีน้ำตาล
ขนาดเดียวกันถูกใช้เพื่อประเมินคุณสมบัติอื่นๆเช่นกลิ่นเช่นกลิ่นไม่มีกลิ่นปานกลางลักษณะที่สมบูรณ์ของห้าและความกรอบ
สุดท้ายบนพื้นฐานของพารามิเตอร์ทางประสาทสัมผัสทั้งหมดเหล่านี้สมาชิกทีมประเมินทั้งหมดโดยการใช้เครื่องวัดจาก 1-5 ซึ่ง 1-6161-a ไม่ดีมาก