Most fish sauce with pineapple peel

Most fish sauce with pineapple peel added had higher nitrogen content than that with pineapple core
Kasetsart J. (Nat. Sci.) 43(4) 793
Table 1 Total nitrogen as an indicator of the protein content in fish sauce fermented for 6 months and 12 months. TreatmentProtein (g/l) 6 months 12 months T1 6.24cA(0.01) 13.82dB(0.83) T2 6.84cA(0.08) 14.16dB(0.03) T3 8.19fA(0.09) 15.33cB(0.07) T4 6.49dA(0.04) 12.98cB(0.14) T5 5.88bA(0.13) 12.12dB(0.17) T6 8.27f(0.02) NT T7 9.79gA(0.11) 14.78dB(0.10) T8 10.42bA(0.01) 14.34cB(0.07) Means followed by the different lowercase letters in the same column are significantly different (a = 0.05). Means followed by the different capital letters in the same row are significantly different (a = 0.05). NT = No test because the treatment was contaminated by rain. The numbers in parentheses are the standard deviations from 36 replications.
Table 2 Total NaCl content in fish sauce fermented for 6 months and 12 months. TreatmentNaCl (g/l) 6 months 12 months T1 311.62fB(1.63) 305.45cA(1.46) T2 268.3d(1.93) 263.74b(4.66) T3 241.03bA(1.39) 294.37cB(1.45) T4 243.3b(1.47) 247.34a(3.18) T5 300eB(1.55) 292.72cA(1.42) T6 262.2c(1.61) NT T7 241.43bA(1.61) 275.77bB(6.46) T8 218.94aA(3.00) 241.06aB(2.57) NT = No test because the treatment was contaminated by rain. The numbers in parentheses are the standard deviations from 36 replications.
added, except for the fish sauce with 10% pineapple core added which had a slightly higher nitrogen level than that with 10% pineapple peel added (Table 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำปลาส่วนใหญ่ มีเปลือกสับปะรดเพิ่มมีปริมาณไนโตรเจนสูงกว่าด้วยสับปะรด43(4) J. เกษตรศาสตร์ (วิทย์. nat.) 793ตารางที่ 1 ปริมาณไนโตรเจนเป็นตัวบ่งชี้ปริมาณโปรตีนในน้ำปลาหมัก 6 เดือนและ 12 เดือน TreatmentProtein (แยก) 6 เดือน 12 เดือนหมายถึง T1 6.24cA(0.01) 13.82dB(0.83) T2 6.84cA(0.08) 14.16dB(0.03) T3 8.19fA(0.09) 15.33cB(0.07) T4 6.49dA(0.04) 12.98cB(0.14) T5 5.88bA(0.13) 12.12dB(0.17) T6 NT T7 8.27f(0.02) 9.79gA(0.11) 14.78dB(0.10) T8 10.42bA(0.01) 14.34cB(0.07) ตาม ด้วยตัวอักษรพิมพ์เล็กแตกต่างกันในคอลัมน์เดียวกันจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (มี = 0.05) หมายถึงตาม ด้วยอักษรตัวใหญ่แตกต่างกันในแถวเดียวกันจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (มี = 0.05) NT =ไม่ทดสอบเนื่องจากการรักษาที่ถูกปนเปื้อน โดยฝน ตัวเลขในวงเล็บคือ ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานจากระยะ 36ตารางที่ 2 เนื้อหารวม NaCl ในน้ำปลาหมัก 6 เดือนและ 12 เดือน TreatmentNaCl (แยก) 6 เดือน 12 เดือน T1 311.62fB(1.63) 305.45cA(1.46) T2 268.3d(1.93) 263.74b(4.66) T3 241.03bA(1.39) 294.37cB(1.45) T4 243.3b(1.47) 247.34a(3.18) T5 300eB(1.55) 292.72cA(1.42) T6 NT T7 262.2c(1.61) 241.43bA(1.61) 275.77bB(6.46) T8 218.94aA(3.00) 241.06aB(2.57) NT =ไม่ทดสอบเนื่องจากการรักษาที่ถูกปนเปื้อน โดยฝน ตัวเลขในวงเล็บคือ ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานจากระยะ 36เพิ่ม ยกเว้นสำหรับ 10% น้ำปลา สับปะรดเพิ่มมีระดับไนโตรเจนสูงขึ้นเล็กน้อยกว่าที่ มี 10% สับปะรดเปลือกเพิ่ม (ตาราง 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำปลาส่วนใหญ่ที่มีเปลือกสับปะรดเพิ่มมีปริมาณไนโตรเจนสูงกว่าที่มีแกนสับปะรด
เกษตรศาสตร์เจ (NAT. วิทย์.) 43 (4) 793
ตารางที่ 1 ไนโตรเจนรวมเป็นตัวบ่งชี้ปริมาณโปรตีนในน้ำปลาหมักเป็นเวลา 6 เดือนและ 12 เดือน TreatmentProtein (g / l) 6 เดือน 12 เดือน T1 6.24cA (0.01) 13.82dB (0.83) T2 6.84cA (0.08) 14.16dB (0.03) T3 8.19fA (0.09) 15.33cB (0.07) T4 6.49dA (0.04) 12.98 CB (0.14) T5 5.88bA (0.13) 12.12dB (0.17) T6 8.27f (0.02) NT T7 9.79gA (0.11) 14.78dB (0.10) T8 10.42bA (0.01) 14.34cB (0.07) หมายถึงตามด้วยตัวพิมพ์เล็กแตกต่างกัน ตัวอักษรในคอลัมน์เดียวกันมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (A = 0.05) หมายถึงตามด้วยตัวอักษรที่แตกต่างกันในแถวเดียวกันมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (A = 0.05) NT = ไม่มีการทดสอบเพราะการรักษาที่ถูกปนเปื้อนด้วยน้ำฝน ตัวเลขในวงเล็บคือค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานจาก 36 ซ้ำ.
ตารางที่ 2 เนื้อหารวมเกลือน้ำปลาหมักเป็นเวลา 6 เดือนและ 12 เดือน TreatmentNaCl (g / l) 6 เดือน 12 เดือน T1 311.62fB (1.63) 305.45cA (1.46) T2 268.3d (1.93) 263.74b (4.66) T3 241.03bA (1.39) 294.37cB (1.45) T4 243.3b (1.47) 247.34 262.2c (3.18) T5 300eB (1.55) 292.72cA (1.42) T6 (1.61) NT T7 241.43bA (1.61) 275.77bB (6.46) T8 218.94aA (3.00) 241.06aB (2.57) NT = ไม่มีการทดสอบเพราะการรักษา ถูกปนเปื้อนด้วยน้ำฝน ตัวเลขในวงเล็บคือค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานจาก 36 ซ้ำ.
เพิ่มยกเว้นน้ำปลาที่มี 10% แกนสับปะรดเพิ่มซึ่งมีระดับไนโตรเจนสูงกว่าที่ 10% เปลือกสับปะรดเพิ่ม (ตารางที่ 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปลาส่วนใหญ่มีเปลือกสับปะรดเพิ่มมีปริมาณไนโตรเจนสูงกว่ากับแกนสับปะรดมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ . ( ชัยนาท Sci . ) 43 ( 4 ) 793ตารางที่ 1 ปริมาณเป็นตัวบ่งชี้ปริมาณโปรตีนในน้ำปลาที่หมักเป็นเวลา 6 เดือน และ 12 เดือน treatmentprotein ( กรัม / ลิตร ) 6 เดือน 12 เดือน 6.24ca T1 ( 0.01 ) 13.82db ( 0.83 ) T2 6.84ca ( 0.08 ) 14.16db ( 0.03 ) T3 8.19fa ( 0.09 ) 15.33cb ( 0.07 ) T4 6.49da ( 0.04 ) 12.98cb ( 0.14 ) T5 5.88ba ( 0.13 ) 12.12db ( 0.17 ) T6 8.27f ( 0.02 ) * * 3 ( NT 9.79ga 14.78db 0.11 ) ( 0.10 ) T8 10.42ba ( 0.01 ) 14.34cb ( 0.07 ) หมายถึง ตามด้วยที่แตกต่างกันตัวอักษรตัวพิมพ์เล็กในคอลัมน์เดียวกันมีความแตกต่างกัน ( = 0.05 ) หมายถึง ตามด้วยตัวอักษรที่แตกต่างกันในแถวเดียวกันจะแตกต่างกัน ( = 0.05 ) nt = ไม่ทดสอบ เพราะการปนเปื้อนโดยฝน ตัวเลขในวงเล็บคือส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานจาก 36 ซ้ำตารางที่ 2 รวมเนื้อหาในเกลือน้ำปลาหมักเป็นเวลา 6 เดือน และ 12 เดือน treatmentnacl ( กรัม / ลิตร ) 12 เดือน 311.62fb T1 6 เดือน ( 1.63 ) 305.45ca ( 1.46 ) T2 268.3d ( 1.93 ) 263.74b ( 4.66 ) T3 241.03ba ( 1.39 ) 294.37cb ( 1.45 ) T4 243.3b ( 1.47 ) 247.34a ( 3.18 ) T5 300eb ( 1.55 ) 292.72ca ( 1.42 ) T6 262.2c ( 1.61 ) * * 3 ( NT 241.43ba 1.61 ) 275.77bb ( ภายนอก ) T8 218.94aa ( 3.00 ) 241.06ab ( 2.57 ) NT = ไม่ทดสอบ เพราะการปนเปื้อนโดยฝน ตัวเลขในวงเล็บคือส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานจาก 36 ซ้ำเพิ่ม ยกเว้นปลา แกนสับปะรดเพิ่ม 10% ซึ่งเป็นระดับไนโตรเจนสูงขึ้นเล็กน้อยกว่า 10% เปลือกสับปะรดเพิ่ม ( ตารางที่ 1 )