The first hypothesis of anthocyanin

The first hypothesis of anthocyanin degradation is a reaction caused by incomplete enzyme inactivation. A link between enzyme inactivation (β-glucosidase, peroxidase and polyphenoloxidase) and anthocyanin stability has been found in several fruits

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สมมติฐานแรกของการย่อยสลายนั้นเป็นปฏิกิริยาที่เกิดจากการยกเลิกการเรียกเอนไซม์ไม่สมบูรณ์ การเชื่อมโยงระหว่างเอนไซม์เลิก (β-glucosidase ฮอส และ polyphenoloxidase) และความเสถียรนั้นพบในผลไม้หลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สมมติฐานแรกของการย่อยสลาย anthocyanin เป็นปฏิกิริยาที่เกิดจากการใช้งานของเอนไซม์ที่ไม่สมบูรณ์ การเชื่อมโยงระหว่างการใช้งานของเอนไซม์ (β-glucosidase, peroxidase และพอลีฟีน) และความมั่นคง anthocyanin ได้รับการพบในผลไม้หลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมมติฐานแรกของการย่อยสลาย แอนโธไซยานินเป็นปฏิกิริยาที่เกิดจากการยับยั้งเอนไซม์ที่ไม่สมบูรณ์ . การเชื่อมโยงระหว่างการยับยั้งเอนไซม์ ( เอนไซม์บีตา - เดส และโพลีฟีนอลอ ซิเดส ) และเสถียรภาพของแอนโทไซยานินได้ถูกพบในผลไม้หลาย