The Front of House Managers were more conscious in coordinating with the Back of House Manager regarding availability of all products in the menu (from “more often” to “always”); ensuring orderliness and completeness of table set-up (from “more often” to “always”); ensuring availability of food server/guest relations staff/cashier during peak hours (from “more often” to “always”).
The Back of House Managers became more focused on standard preparation and cooking procedures of the products, speed in preparation, product quality standards and presentation, hygienic and sanitary presentation/storage of products, FIFO procedures, availability of stocks/ingredients (from “more often” to “always”).
The Food servers started to completely and legibly fill up the order slips (from “more often” to “always”); employing a product oriented service when presenting the orders to the guests (from “more often” to “always”); mentioning to the guest how much money they received upon payment (from “more often” to “always”); thanking the guest and asking for repeat business (from “more often” to “always”); when handling complaints, listening more actively, empathizing, gathering facts accurately, repeating the data, apologizing, deciding on a course of action and giving feedback to the guest (“from more often” to “always”).
The guest relations staff from more often shifted to always leading guests to their tables.
The party specialists, aside from hosting parties started handling party inquiries and bookings more effectively (from “sometimes” to “more often”) taking orders and processing billing out (from “often” to “more often”); doing the serving, bussing, table setting as needed after doing his/her main tasks (from “often” to “always”); serving food and beverage to guests (from “often” to “always”); thanking the guests and asking for repeat business (from “often” to “always”); when handling complaints, listening more actively, empathizing, gathering facts accurately, repeating the data, apologizing, deciding on a course of action and giving feedback to the guest (from “often” to “always”).
The cashiers enforced the policy of counting the change fund and keeping money inside the till safe and secure (from “more often” to “always”); processing dine-in transactions by punching accurate orders of guests on the POS system and doing swift transactions of guests billing out (from “more often” to “always”); processing carry out transactions by consistently following the standard service steps (from “more often” to “always”); accomplishing the cashier’s reports/forms concerning money and transaction for the day (from “more often” to “always”).
ด้านหน้าของบ้านเป็นผู้จัดการสติมากขึ้นในการประสานงานกับผู้จัดการด้านหลังของบ้านเกี่ยวกับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเมนู (จาก "บ่อยขึ้น" กับ "เสมอ"); สร้างความมั่นใจในความเป็นระเบียบเรียบร้อยและครบถ้วนของตารางตั้งขึ้น (จาก "บ่อยขึ้น" กับ "เสมอ"); มั่นใจความพร้อมของพนักงานอาหารเซิร์ฟเวอร์ / ลูกค้าสัมพันธ์ / แคชเชียร์ช่วงชั่วโมงเร่งด่วน (จาก "บ่อยขึ้น" กับ "เสมอ").
ด้านหลังของบ้านผู้จัดการกลายเน้นมากขึ้นในการจัดเตรียมและการปรุงอาหารมาตรฐานขั้นตอนของผลิตภัณฑ์, ความเร็วในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ มาตรฐานและการนำเสนอที่ถูกสุขอนามัยและสุขอนามัยนำเสนอ / จัดเก็บข้อมูลของผลิตภัณฑ์วิธี FIFO ว่างของหุ้น / ส่วนผสม (จาก "บ่อยขึ้น" กับ "เสมอ").
เซิร์ฟเวอร์อาหารเริ่มต้นที่จะสมบูรณ์และอ่านง่ายเติมบิลสั่งซื้อ (จาก "มากขึ้น มักจะ "เป็น" always "); จ้างสินค้าและบริการที่มุ่งเน้นนำเสนอเมื่อสั่งซื้อแก่ผู้เข้าพัก (จาก "บ่อยขึ้น" กับ "เสมอ"); กล่าวถึงการเข้าพักเท่าใดเงินที่พวกเขาได้รับชำระ (จาก "บ่อยขึ้น" กับ "เสมอ"); ขอบคุณผู้เยี่ยมชมและขอให้ธุรกิจซ้ำ (จาก "บ่อยขึ้น" กับ "เสมอ"); เมื่อการจัดการข้อร้องเรียนการฟังมากขึ้นอย่างแข็งขัน, empathizing รวบรวมข้อเท็จจริงอย่างถูกต้อง, การทำซ้ำข้อมูลขอโทษที่จะตัดสินใจในหลักสูตรของการกระทำและให้ข้อเสนอแนะเพื่อแขก ( "จากบ่อยขึ้น" กับ "เสมอ").
พนักงานลูกค้าสัมพันธ์จาก มักจะขยับแก่ผู้เข้าพักมักจะนำไปสู่ตารางของพวกเขา.
ผู้เชี่ยวชาญด้านอื่นนอกเหนือจากโฮสติ้งฝ่ายเริ่มจัดการสอบถามพรรคและจองห้องพักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น (จาก "บางครั้ง" เป็น "บ่อยขึ้น") การสั่งซื้อและการประมวลผลการเรียกเก็บเงินออก (จาก "มักจะ" ไป " บ่อยขึ้น"); ทำที่ให้บริการ, bussing การตั้งค่าตารางตามต้องการหลังจากทำ / งานหลักของเขาและเธอ (จาก "มักจะ" เป็น "always"); การให้บริการอาหารและเครื่องดื่มแก่ผู้เข้าพัก (จาก "มักจะ" เป็น "always"); ขอบคุณแขกที่มาพักและขอให้ธุรกิจซ้ำ (จาก "มักจะ" เป็น "always"); เมื่อการจัดการข้อร้องเรียนการฟังมากขึ้นอย่างแข็งขัน, empathizing รวบรวมข้อเท็จจริงอย่างถูกต้อง, การทำซ้ำข้อมูลขอโทษที่จะตัดสินใจในหลักสูตรของการกระทำและให้ข้อเสนอแนะเพื่อเข้าพัก (จาก "มักจะ" เป็น "always").
แคชเชียร์บังคับใช้นโยบายในการนับ กองทุนการเปลี่ยนแปลงและการเก็บรักษาเงินภายในจนความปลอดภัยและการรักษาความปลอดภัย (จาก "บ่อยขึ้น" กับ "เสมอ"); การประมวลผลรับประทานอาหารที่ร้านในการทำธุรกรรมไล่ตามคำสั่งที่ถูกต้องของผู้เข้าพักในระบบ POS และการทำธุรกรรมที่รวดเร็วของผู้เข้าพักการเรียกเก็บเงินออก (จาก "บ่อยขึ้น" กับ "เสมอ"); การประมวลผลการดำเนินการทำธุรกรรมต่อเนื่องโดยการทำตามขั้นตอนมาตรฐานบริการ (จาก "บ่อยขึ้น" กับ "เสมอ"); บรรลุรายงานแคชเชียร์ / รูปแบบที่เกี่ยวข้องกับเงินและการทำธุรกรรมสำหรับวันที่ (จาก "บ่อยขึ้น" กับ "เสมอ")
การแปล กรุณารอสักครู่..