The free dictionary simply defines milk as a whitish liquid
containing milk proteins, fats, lactose, and various vitamins
and minerals, produced by the mammary glands of all adult
female mammals after childbirth and serves as food for
their young. It should be noted that milk culture is infused
with the sanctity of the cow in ancient Egypt, Iran and India.
In Europe, the monks, including the Benedictines in the
middle ages were the main producers of cheese for example
Bishop, Munster. Thus, before the scientific revolution and
industrial development in Europe during the nineteenth
century, were fabrications and techniques of fermented
milk, butter and cheese already had a considerable
importance in human life (Konte, 1999).
The breeding of dairy animals dates back to nearly 8000
years and so has opened up opportunities to improve
eating habits, especially for infant feeding, as it is a raw
material in the dairy industry. Milk must be specific to
human consumption i.e. come from well nourished healthy
lactating animals. This means that the milk of infected
animals (resulting from inflammation of the udder),
undergoing a veterinary treatment is excluded. Milk should
have a temperature of +4°C during all operations and
delivery to the consumer (Kohler, 2013). We all as
consumers and producers should know that the quality of
the milk can be compromised by contamination and ensure
proper handlind, since it is a perishable material. Milk is the
most complete food, rich in protein, carbohydrates, mineral,
vitamin and calcium. In this review of literature, we
recorded for the first time the composition of milk of
different species, in terms of their principal components to
know that milk supports human nutrition and is a product
in the dairy and food industry. The aim of the present study
is to list the compositions of milk of different species and
discuss their nutritional values. Given that some milk (e.g.
cow and sheep milk) are promoted as a suitable alternative
to breast milk and infant formula.
พจนานุกรมฟรีเพียงกำหนดเป็นสีขาวนมเหลว
ประกอบด้วยโปรตีน นม ไขมัน แลกโตส และวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ
ผลิตโดยต่อมเต้านมของหญิงหลังคลอดและเลี้ยงลูกด้วยนมผู้ใหญ่
ซึ่งเป็นอาหารสำหรับลูกน้อย มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าวัฒนธรรมเป็นนมผสม
กับความศักดิ์สิทธิ์ของวัวโบราณ อียิปต์ อิหร่าน และอินเดีย .
ในยุโรป , พระสงฆ์ ,รวมทั้งในยุคกลางเบเนดิคทีนส์
หลักคือผู้ผลิตชีสตัวอย่างเช่น
Bishop , มอนสเตอร์ . ดังนั้น ก่อนการปฏิวัติทางวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมในการพัฒนายุโรปในช่วงศตวรรษที่สิบเก้า
, fabrications และเทคนิคของการหมัก
นม เนย และเนยแข็งก็มีความสําคัญมากในชีวิตของมนุษย์ (
konte , 1999 )การผสมพันธุ์ของสัตว์นม ย้อนกลับไปเกือบ 8000
ปีและดังนั้นจึงมีการเปิดโอกาสให้ปรับปรุง
นิสัยการรับประทานอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารทารก มันเป็นดิบ
วัสดุในอุตสาหกรรมนม นมต้องเป็นเฉพาะมนุษย์ เช่น มาจากการบริโภค
ดีหล่อเลี้ยงสุขภาพ
น้ำนมของสัตว์ ซึ่งหมายความว่านมของสัตว์ที่ติดเชื้อ
( ที่เกิดจากการอักเสบของเต้านม ) ,
การรักษาสัตว์ที่ได้รับการยกเว้น นมควร
มีอุณหภูมิ 4 องศา C ในการส่งมอบให้กับผู้บริโภคและ
( Kohler , 2013 ) เราในฐานะผู้บริโภคควรทราบว่า
คุณภาพของนมได้ถูกบุกรุกโดยการปนเปื้อนและให้แน่ใจว่า handlind
เหมาะสม เพราะมันเป็นวัสดุที่เน่าเสียได้ นมเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่สุด
อุดมด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ
วิตามินและแคลเซียม ในการทบทวนนี้วรรณกรรมเรา
บันทึกเป็นครั้งแรกส่วนประกอบของนม
สายพันธุ์ที่แตกต่างกันในแง่ขององค์ประกอบหลัก
รู้ว่านมสนับสนุนโภชนาการมนุษย์และเป็นผลิตภัณฑ์
ในโคนมและอุตสาหกรรมอาหาร จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือ
รายชื่อองค์ประกอบของนมชนิดต่าง ๆและ
หารือคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา
การแปล กรุณารอสักครู่..
