Vegetables The bulk of the carbohyd

Vegetables
The bulk of the carbohydrate in the diet comes from vegetables. It is important to know the carbohydrate counts of the vegetables you are eating. Twelve to 15 grams per day (not counting fiber) should come from vegetables.
Cheeses
Most cheeses have less than a gram of carbohydrate per ounce, but check labels carefully, as some have more. Atkins allows 3-4 ounces per day during induction. Cream cheese is included in this, but specifically not cottage cheese, farmer's cheese, or other fresh cheeses.
Fats and Oils
People embarking on the Atkins eating plan are cautioned not to attempt to do a low-fat version of the diet. Adequate fat content is vital to the success of the diet. Atkins advises eating a balance of natural fats, and no trans fats at all. Here are some of the things Atkins says about fats and oils:
Eat plenty of cold-water fish and other foods containing omega-3 fatty acids (but if pregnant be aware of FDA guidelines about fish consumption).

Olive oil, especially those labeled virgin or extra-virgin, should be emphasized.

For stir-frying, canola, peanut, and grapeseed oil are recommended, especially if "cold-pressed" or "expeller-pressed".

Avoid corn, soy, safflower, and sunflower oil except in small amounts, and not heated (these have high amounts of omega-6 polyunsaturated fat). Again, cold-pressed or expeller-pressed oils are recommended. [Note from Laura: sunflower and safflower oils are now available made from seeds bred to have high levels of monounsaturated fat, and low levels of polyunsaturated Omega-6 fats. These are usually labeled "high oleic".]

When choosing mayonnaise, choose regular full-fat mayonnaise, preferably using the guidelines above for types of oils used.

When choosing salad dressings, the same rules apply, and watch for added sugars.

Butter and other sources of saturated fat (e.g. coconut) are acceptable, but again should be eaten in balance with other fats.

Don't use margarine unless it is trans-fat-free.
Beverages
Water is the vastly preferred beverage. Atkins advises eight 8-oz glasses per day. If you are hungry and it isn't a mealtime, try drinking water first -- you might just be thirsty. Soda water or carbonated water with sugar-free flavorings are okay.

Do not drink any beverage with sugar in it, including juice and cider. Herbal teas, or decaffeinated coffee or tea are good choices, although some people can get away with drinking caffeine (you have to experiment to see if it triggers cravings or slows weight loss). Diet sodas sweetened with sucralose (Splenda) are acceptable. Clear broths are usually very low in carbs (but, as always, read labels).
Special Additional Foods
Small daily amounts of the following foods can be added (count the carbs, however):
2-3 tablespoons of lemon or lime juice
2-3 tablespoons of heavy cream or one ounce of sour cream
10-20 olives
Half a small avocado
Controlled-carb convenience foods, such as low carb snack bars
Extra Fiber
Atkins recommends psyllium (the main ingredient in Metamucil and other fiber supplements) and flax seed meal for more fiber.
Sugar Substitutes
Atkins prefers sucralose (Splenda). Small amounts of saccharine (such as is in Sweet N Low) are acceptable. Note that the powdered forms of these sweeteners have added carbs, usually 1 grams per packed. Find out where to find liquid (no carb) sources of sucralose (Splenda).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผัก
จำนวนมากของคาร์โบไฮเดรตในอาหารมาจากผัก ต้องทราบจำนวนคาร์โบไฮเดรตผักรับประทานได้ สิบสอง-15 กรัมต่อวัน (ไม่นับเส้นใย) ควรมาจากผัก
เนยแข็ง
เนยแข็งส่วนใหญ่มีน้อยกว่ากรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อออนซ์ แต่ตรวจสอบป้ายชื่ออย่างละเอียด เป็นบางส่วนได้เพิ่มเติม Atkins 3-4 ออนซ์ต่อวันในระหว่างการเหนี่ยวนำได้ ครีมชีสอยู่ใน นี้ แต่เฉพาะไม่คอตเทจชีส ชีชาว หรืออื่น ๆ เนยแข็งสด
เทคโนโลยีของไขมัน และน้ำมัน
คนล่วง Atkins กินแผนจะเตือนไม่ให้พยายามทำแบบไขมันต่ำเป็นอาหาร พอไขมันมีความสำคัญต่อความสำเร็จของอาหาร Atkins แนะกินของไขมันธรรมชาติ และไม่มีธุรกรรมเทคโนโลยีของไขมันทั้งหมด ที่นี่มีบางสิ่งว่า Atkins เกี่ยวกับไขมันและน้ำมัน:
กิน cold-water ปลาและอาหารอื่น ๆ ที่ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 มากมาย (แต่ ถ้าตั้งครรภ์ระวังแนวทาง FDA เกี่ยวกับปริมาณการใช้ปลา)

ควรเน้นน้ำมันมะกอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีป้ายชื่อว่าบริสุทธิ์ หรือ บริสุทธิ์พิเศษ

สำหรับ stir-frying คาโนลา ถั่วลิสง และน้ำมัน grapeseed แนะนำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า "กดเย็น" หรือ "กด expeller"

หลีกเลี่ยงข้าวโพด ถั่วเหลือง ดอกคำฝอย น้ำมันดอกทานตะวันยกเว้นในเงิน และ และไม่ร้อน (เหล่านี้มีไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า-6 สูงจำนวน) อีก น้ำมันเย็นกด หรือ กด expeller จะแนะนำ [หมายเหตุจากลอร่า: น้ำมันดอกทานตะวันและดอกคำฝอยมีตอนนี้ทำมาจากเมล็ด bred มี monounsaturated ไขมัน ระดับสูง และระดับของไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า-6 เหล่านี้มักจะติดป้าย "สูงโอเลอิค"]

เมื่อเลือกมายองเนส เลือกมายองเนสไขมันเต็มปกติ ควรใช้แนวทางข้างต้นสำหรับชนิดของน้ำมันที่ใช้

เมื่อเลือกสลัดแผล กฎเดียวกันใช้ และดูการเพิ่มน้ำตาล

เนยและอื่น ๆ แหล่งที่มาของไขมันอิ่มตัว (เช่นมะพร้าว) เป็นที่ยอมรับ แต่ควรจะรับประทานในมีไขมันอื่น ๆ อีก

Don ไม่ใช้เนยเทียมเว้นแต่เป็นธุรกรรมไขมันฟรี.
เครื่องดื่ม
น้ำเป็นเครื่องดื่มสำคัญ ๆ Atkins แนะ 8 8 oz แก้วต่อวัน ถ้าคุณหิว และไม่มี mealtime พยายามดื่มน้ำก่อน — คุณจะกระหายน้ำ น้ำโซดาหรือน้ำด flavorings ปราศจากน้ำตาลก็ไม่ลำบาก

ไม่ดื่มเครื่องดื่มใด ๆ กับน้ำตาลใน รวมทั้งน้ำและแดง ชาสมุนไพร หรือไม่มีกาเฟอีนกาแฟ หรือชาเป็นตัวเลือกที่ดี แม้ว่าบางคนสามารถรับไปกับการดื่มคาเฟอีน (คุณได้ทดลองใช้ดูถ้ามันแพงทริกเกอร์ หรือช้าน้ำหนัก) Sodas อาหารใสกับ sucralose (Splenda) เป็นที่ยอมรับ Broths ชัดเจนมี carbs (แต่ เช่นเคย มักจะต่ำมาก อ่านป้าย)
อาหารพิเศษเพิ่มเติม
สามารถเพิ่มอาหารต่อไปนี้เงินรายวัน (นับ carbs อย่างไรก็ตาม):
2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวหรือมะนาว
2-3 ช้อนโต๊ะของครีมหนักหรือออนซ์หนึ่งของครีมเปรี้ยว
มะกอก 10-20
อโวคาโดครึ่งตัวเล็ก
อาหารสะดวกควบคุมคาร์โบไฮเดรต เช่นคาร์โบไฮเดรตต่ำสแน็คบาร์
ไฟเบอร์เสริม
Atkins แนะนำดิชั้น (ส่วนผสมหลักใน Metamucil และอื่น ๆ เสริมไฟเบอร์) และให้รับประทานเมล็ดลินินสำหรับเส้นใยเพิ่มเติม
แทนน้ำตาล
Atkins sucralose (Splenda) ที่องค์กรต้องการ เงินของขัณฑสกร (เช่นในหวาน N ต่ำ) เป็นที่ยอมรับ โปรดสังเกตว่า แบบผงของสารให้ความหวานเหล่านี้ได้เพิ่ม carbs ปกติ 1 กรัมต่อบรรจุ ค้นหาตำแหน่งที่จะค้นหาแหล่งของเหลว (ไม่มีคาร์โบไฮเดรต) ของ sucralose (Splenda) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผัก
เป็นกลุ่มของคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่มาจากผัก มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทราบว่าคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญของผักที่คุณกิน 12 ถึง 15 กรัมต่อวัน ( ไม่นับไฟเบอร์ ) ควรมาจากผัก

ชีสเนยแข็งส่วนใหญ่จะมีน้อยกว่าหนึ่งกรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อออนซ์ แต่ตรวจสอบฉลากอย่างระมัดระวัง ขณะที่บางคนมีมากกว่าแอตกินส์ให้ 3-4 ออนซ์ต่อวันในระหว่าง induction ครีมชีสจะรวมอยู่ในนี้ แต่โดยเฉพาะไม่ คอทเทจชีส ชีสฟาร์ม หรืออื่น ๆสด เนยแข็ง . ไขมันและน้ำมัน

คน embarking ในการวางแผนการรับประทานอาหาร Atkins จึงพึงระวังที่จะไม่พยายามที่จะทำรุ่นไขมันต่ำของอาหาร ปริมาณไขมันที่เพียงพอมีความสำคัญต่อความสำเร็จของการลดความอ้วน แอตกินส์แนะกินสมดุลของไขมันธรรมชาติและไม่มีไขมันทรานส์ที่ทั้งหมด นี่คือบางส่วนของสิ่งที่ Atkins กล่าวเกี่ยวกับไขมันและน้ำมัน :
มากมายกินปลาน้ำเย็น และอาหารอื่น ๆที่มีกรดไขมันโอเมก้า - 3 ( แต่ถ้าตั้งครรภ์ตระหนักถึง FDA แนวทางเกี่ยวกับการบริโภคปลา ) .

น้ำมันมะกอก , โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีข้อความบริสุทธิ์ หรือบริสุทธิ์พิเศษ ควรเน้น

สำหรับผัดทอด คาโนลา , ถั่วลิสงและน้ำมันเกรฟซีด จะแนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า " กดเย็น " หรือ " expeller กด " .

หลีกเลี่ยงข้าวโพด ถั่วเหลือง ดอกคำฝอย และน้ำมันดอกทานตะวัน ยกเว้นในปริมาณน้อย และไม่ร้อน ( เหล่านี้มีปริมาณสูงของโอเมก้า 6 ไขมันไม่อิ่มตัว ) อีกครั้ง , สกัดเย็นหรือ expeller กดตัวที่แนะนํา [ ข้อความจากลอร่า : ทานตะวันและดอกคำฝอยน้ำมันอยู่ในขณะนี้ ที่ทำจากเมล็ดพันธุ์ได้ในระดับสูงของ monounsaturated ไขมัน ,และระดับต่ำของโอเมก้า 6 ไขมันไม่อิ่มตัว . เหล่านี้มักจะมีป้าย " สูงโอลิอิค " ]

เมื่อเลือกมายองเนส ให้เลือกเต็มไขมันปกติ มายองเนส โดยควรใช้แนวทางข้างต้นสำหรับชนิดของน้ำมันที่ใช้

เมื่อเลือกน้ำสลัดที่ใช้กฎเดียวกัน ระวังน้ำตาลเพิ่ม

เนยและแหล่งข้อมูลอื่น ๆ ของไขมันอิ่มตัว เช่น กะทิ ) จะยอมรับได้แต่อีกควรรับประทานในสมดุลกับไขมันอื่น ๆ .

อย่าใช้เนยเทียม ถ้าเป็น trans fat ฟรี

น้ำเครื่องดื่มเป็นเครื่องดื่มที่ต้องการมาก แอตกินส์แนะ 8-oz แปดแก้วต่อวัน ถ้าคุณหิว และมันก็ไม่ใช่เวลารับประทานอาหาร ลองดื่มน้ำก่อน . . . . . คุณอาจจะกระหาย โซดาน้ำ หรือน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลรสฟรีก็ได้นะ

อย่าดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล รวมทั้งน้ำไซเดอร์ ชาสมุนไพร ชา หรือ กาแฟลาเต้ หรือเป็นทางเลือกที่ดี ถึงแม้ว่าบางคนจะได้ดื่มคาเฟอีน ( คุณต้องทดลองใช้เพื่อดูว่ามันก่อให้เกิด cravings หรือชะลอการสูญเสียน้ำหนัก ) Diet sodas หวาน ซูคราโลส ( น้ำตาลเทียม ) ที่เป็นที่ยอมรับ าใสมักจะต่ำมากในคาร์โบไฮเดรต ( แต่เป็นเสมออ่านป้าย )

พิเศษเพิ่มเติมอาหารขนาดเล็กทุกวัน ปริมาณของอาหารที่สามารถเพิ่มดังต่อไปนี้ ( นับคาร์โบไฮเดรต , อย่างไรก็ตาม ) :

2-3 ช้อนโต๊ะมะนาวหรือน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะครีมหนักหรือหนึ่งออนซ์ของครีม

เปรี้ยว 10-20 มะกอกครึ่งเล็กอะโวคาโด
ควบคุมคาร์โบไฮเดรตสะดวกอาหารเช่นคาร์โบไฮเดรตต่ำอาหารว่าง

เส้นใยพิเศษแอตกินส์แนะนำ psyllium ( ส่วนผสมหลักในอาหารเสริม และอาหารเสริมไฟเบอร์อื่น ๆ ) และกากเมล็ด flax ไฟเบอร์มากกว่า

ชอบสารทดแทนน้ำตาล Atkins Sucralose ( น้ำตาลเทียม ) จำนวนเงินขนาดเล็กของขัณฑสกร ( เช่นในหวานต่ำ ) ที่เป็นที่ยอมรับ หมายเหตุรูปแบบผงของสารให้ความหวานเหล่านี้ได้เพิ่มคาร์โบไฮเดรต โดยปกติ 1 กรัมต่อแพ็คหาที่ หาน้ำ ( คาร์โบไฮเดรต ) แหล่งที่มาของซูคราโลส
( น้ำตาลเทียม )