. In this case, fermentation with F

. In this case, fermentation with FC was complete, while the immobilized cells fermented both substrates in shorter fermentation times compared to 5◦C (Fig. 3).Observing Figs. 2 and 3, it can be concluded that the overall effect of cell immobilization on the fermentation kinetics at 10◦C was smaller compared to that at 5◦C, and it was more obvious as the concentration of initial sugar increased. Fig. 4 illustrates the kinetics of glucose fermentation by FC and immobilized cells at 10◦C,showing faster fermentation rates during the first hours of the process, while the final outcome (times for completion of fermentation, residual sugar and ethanol yields) was similar compared to maltose fermentation. These results show that immobilization on TC increases the glycolytic activity of the yeast and the rate of the alcoholic fermentation as previously discussed [15]. Comparing the results of maltose fermentation at 5◦C and 10◦C with FC and immobilized cells, it can be concluded that the lower the fermentation temperature, the higher the effect of yeast immobilization

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

. ในกรณีนี้ หมักกับ FC มีสมบูรณ์ ในขณะที่เซลล์เอนไซม์หมักได้ทั้งในเวลาการหมักสั้นกว่าเมื่อเทียบกับ 5◦C (Fig. 3) สังเกต Figs. 2 และ 3 มันสามารถสรุปได้ว่า ผลรวมของเซลล์ตรึงโปในจลนพลศาสตร์หมักที่ 10◦C มีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับที่ที่ 5◦C และก็ชัดเจนมากขึ้นเป็นความเข้มข้นของน้ำตาลเริ่มต้นที่เพิ่มขึ้น Fig. 4 แสดงจลนพลศาสตร์ของการหมักน้ำตาลกลูโคสโดย FC และเซลล์เอนไซม์ที่ 10◦C แสดงราคาหมักเร็วขึ้นระหว่างชั่วโมงแรกของกระบวนการ ในขณะที่ผลลัพธ์สุดท้าย (เวลาเสร็จของหมักดอง น้ำตาลส่วนที่เหลือ และผลผลิตเอทานอล) คล้ายกันเปรียบเทียบกับหมัก maltose ผลเหล่านี้แสดงว่า ตรึงโปใน TC เพิ่มกิจกรรม glycolytic ที่ยีสต์ และอัตราการหมักแอลกอฮอล์กล่าวว่าก่อนหน้านี้ [15] เปรียบเทียบผลลัพธ์ของหมัก maltose ที่ 5◦C และ 10◦C FC และเซลล์เอนไซม์ มันสามารถสรุปได้ที่ด้านล่างอุณหภูมิการหมัก ผลสูงของยีสต์ตรึงโป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. ในกรณีนี้การหมักกับเอฟซีเสร็จสมบูรณ์ในขณะที่เซลล์ตรึงหมักพื้นผิวทั้งในเวลาหมักสั้นเมื่อเทียบกับ5◦C (รูปที่. 3) .Observing มะเดื่อ 2 และ 3 จึงสามารถสรุปได้ว่าผลกระทบโดยรวมของการตรึงเซลล์ในจลนศาสตร์หมักที่ถูก10◦Cขนาดเล็กเมื่อเทียบกับที่5◦Cและมันก็เป็นที่ชัดเจนมากขึ้นเป็นความเข้มข้นของน้ำตาลเริ่มต้นที่เพิ่มขึ้น รูป 4 แสดงให้เห็นถึงจลนศาสตร์ของการหมักน้ำตาลกลูโคสโดยเอฟซีและเซลล์ตรึงที่10◦Cแสดงอัตราการหมักได้เร็วขึ้นในช่วงชั่วโมงแรกของการดำเนินการในขณะที่ผลสุดท้าย (ครั้งสำหรับความสำเร็จของการหมักน้ำตาลที่เหลือและผลผลิตเอทานอล) เป็นที่คล้ายกันเมื่อเทียบกับ หมักมอลโตส ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการตรึงบน TC เพิ่มกิจกรรม glycolytic ของยีสต์และอัตราการหมักแอลกอฮอล์ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ [15] การเปรียบเทียบผลของการหมักมอลโตสที่5◦Cและ10◦Cกับเอฟซีและเซลล์ตรึงก็สามารถสรุปได้ว่าอุณหภูมิที่ต่ำกว่าการหมักที่สูงกว่าผลของการตรึงยีสต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. ในกรณีนี้ หมักกับ เอฟซี ก็เสร็จสมบูรณ์ ส่วนการตรึงเซลล์หมักทั้งพื้นผิวในการหมักสั้นเท่าเมื่อเทียบกับ 5 ◦ C ( รูปที่ 3 ) . สังเกตลูกมะเดื่อ . 2 และ 3 ก็สามารถสรุปได้ว่าผลกระทบโดยรวมของเซลล์ตรึงรูปในการหมักแบบที่ 10 ◦ C มีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับ 5 ◦ Cและมันชัดเจนมากขึ้นเมื่อความเข้มข้นเริ่มต้นน้ำตาลเพิ่มขึ้น รูปที่ 4 แสดงให้เห็นถึงการศึกษาจลนพลศาสตร์ของการหมักกลูโคสโดย ชลบุรี เอฟซี และตรึงเซลล์ที่ 10 ◦ C แสดงอัตราการหมักเร็วในช่วงชั่วโมงแรกของกระบวนการ ในขณะที่ผลลัพธ์สุดท้าย ( เวลาเสร็จสิ้นการหมักน้ำตาลที่เหลือและผลผลิตเอทานอล ) ที่คล้ายคลึงกันเมื่อเทียบกับน้ำตาลหมักผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่า การตรึงใน TC เพิ่มกิจกรรม glycolytic ของยีสต์และอัตราการหมักแอลกอฮอล์ตามที่กล่าวก่อนหน้านี้ [ 15 ] เปรียบเทียบผลหลังการหมักที่ 5 ◦องศาเซลเซียสและ 10 ◦ C กับ ชลบุรี เอฟซี และตรึงเซลล์ สรุปได้ว่า ลดอุณหภูมิหมัก สูงกว่าผลของการตรึงยีสต์