Ingredients
1 md Onions, sliced (1/2 cup)
2 Garlic cloves, sliced
1/2 Piece fresh ginger, sliced
4 Or 5 fresh, hot red chiles, -seeded, sliced
1/8 ts Ground pepper
1/8 ts Turmeric
1 ts Salt or to taste
2 c Coconut milk
1 Salam leaf
1 sl Laos
1 (3-pound) chicken, cut into -8 pieces, discard loose -skin and fat
1/3 c Dry roasted peanuts
Directions
Process onion, garlic, ginger chile, pepper, turmeric, salt and 1/4 cup coconut milk to a smooth paste. Put the rest of the coconut milk in a pan with the spice paste and bring to a boil over moderate heat. Add salam, laos, chicken and peanuts and continue to cook, uncovered, over low heat for 30 to 40 minutes, basing frequently, until almost all the liquid has evaporated. Serve warm.
ส่วนผสม
1 MD หัวหอม , หั่นบาง ๆ 1 / 2 ถ้วย )
2 กลีบกระเทียมซอย
1 / 2 ชิ้นขิงสดหั่น
4 หรือ 5 สด , สีแดงร้อน Chiles , - เมล็ดออก หั่นบาง ๆ 1 / 8
พื้น TS TS ขมิ้นพริกไทย 1 / 8
1 ช้อนชา เกลือ หรือรส
2 C กะทิ
1
1 ใบ Salam SL ลาว
1 ( 3-pound ) ไก่ หั่นเป็น 8 ชิ้น ทิ้งหลวม - ผิวหนังและไขมัน
1 / 3 C แห้ง คั่วถั่วลิสง
เส้นทาง
กระบวนการ หัวหอม กระเทียม ขิง ชิลีพริกไทยขมิ้น , เกลือ 1 / 4 ถ้วยกะทิเพื่อวางเรียบ ใส่กะทิส่วนที่เหลือในกระทะที่มีวางเครื่องเทศและนำไปต้มผ่านความร้อนปานกลาง ใส่ซาลาม , ลาว , ไก่และถั่ว และต่อไปหุงต้ม , เปิด , ผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที การอ้างอิงบ่อยจนเกือบทั้งหมดของเหลวที่ระเหยได้ บริการอบอุ่น
การแปล กรุณารอสักครู่..
