Journal of Dietary Supplements, 10(

Journal of Dietary Supplements, 10(2):105–115, 2013
C 
2013 by Informa Healthcare USA, Inc.
Available online at www.informahealthcare.com/jds
DOI: 10.3109/19390211.2013.790333
ARTICLE
The Effect of Green Tea and Sour Tea on Blood
Pressure of Patients with Type 2 Diabetes: A
Randomized Clinical Trial
Hassan Mozaffari-Khosravi, PhD1, Zeinab Ahadi, MSc student1, &
Kazem Barzegar, PhD student2
1Department of Nutrition, Faculty of Health, Shahid Sadoughi University of Medical
Sciences, Yazd, Iran, 2Department of English Language, Faculty of Medicine, Shahid
Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran
ABSTRACT. Introduction: The use of herbal medicines including different types of tea
is among the different strategies for preventing and controlling the side-effects of diabetes.
The aim of the present study was to compare the effect of sour tea and green
tea on mildly hypertensive patients with diabetes. Methods: The present study was a
randomized clinical trial in which 100 mildly hypertensive patients with diabetes were
randomly assigned into sour tea group (ST) and green tea group (GT). They were instructed
to drink sour tea and green tea infusion, respectively, three times a day 2 hr
after each meal for 4 weeks. The participants’ blood pressure was measured at days 1,
15, and at the end of study. Results: The systolic pressure of both groups statistically decreased
at the end of the study; it decreased from 123.1 ± 15.5 to 116.8 ± 16.3 mmHg in
the ST and from 119.4 ± 15.1 to 114.8 ± 15.9 mmHg in the GT. The diastolic pressure of
both groups statistically decreased by the end of the study; it decreased from 79.4 ± 11.1
to 74.5 ± 9.3 mmHg in the ST and from 78.9 ± 8.3 to 75.3 ± 7.7 mmHg in the GT. The
therapeutic effectiveness of tea drinking by the end of intervention was 43.5% in the
ST and 39.6% in the GT compared to the beginning. Conclusions: The present study
revealed that mildly hypertensive type 2 diabetic individuals who drink three glasses
of green or sour tea daily for 4 weeks show significant decreased systolic and diastolic
blood pressures.
KEYWORDS. blood pressure, diabetes mellitus, green tea, sour tea
INTRODUCTION
Diabetes mellitus is one of the most common chronic metabolic disorders (Shaw,
Sicree, & Zimmet, 2010). The prevalence of this disorder is progressively increasing
around the world (zimi-Nezhad et al., 2008). About 6.4% or 285 million individuals
in the adult population (20–79 years) were affected by diabetes in 2010.
Address correspondence to: Dr. Hassan Mozaffari-Khosravi, Department of Nutrition, Faculty of Health,
Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran (E-mail: [e-mail]).
(Received 14 June 2012; accepted 31 January 2013)
105
106 Mozaffari-Khosravi et al.
It is estimated that by 2030, this rate will increase by 7.7% or 439 million persons,
and during 2010–2030, about 69% of the increase will belong to developing countries
and 20% to developed ones (Shaw et al., 2010). The incidence of diabetes
in the adult population of Iran in 2005 is reported to be 7.7% or 2 million people
(Esteghamati et al., 2008). Hypertension is one of the complications of diabetes so
that the probability of its incidence in diabetic persons is twice that of patients without
diabetes (El-Atat, McFarlane, & Sowers, 2004). It is estimated that in 2025, 333
million people in developed countries and 639 million people in developing countries
will be affected by hypertension (Kearney, Whelton, Reynolds, Whelton, &
He, 2004; Kearney et al., 2005).
The use of herbal medicines including different types of tea is among the different
strategies for preventing and controlling the complications of diabetes. Different
types of tea contain many chemical constituents including flavonoids, anthocyanin,
delphinidin, hibiscetin, etc. These compounds are thought to be effective
in controlling the metabolic and vascular complications of diabetes. On the other
hand, tea is one of the most common drinks used in various societies (Sharma &
Rao, 2009). It has been used in Asia for more than 4,000 years (Gardner, Ruxton,
& Leeds, 2007) and is of different types including green tea, black tea, white tea,
yellow tea, and Olong tea (Yuerong, Jianliang, Lingyun, Shan, & Ying, 2003).
Green teawith the scientific name of Camellia Sinesis is one of the richest sources
of flavonoids. This substance is rich with polyphenols of catechin, epicatechin, epigallocatechin,
and epigallocatechin-3-gallate (Crespy&Williamson, 2004).Anumber
of studies have investigated the effect of green tea on different diseases. It has
been known that the consumption of green tea decreases fasting blood sugar (FBS)
and improves the glucose balance in patients with diabetes (Bose et al., 2008). It
also prevents cardiovascular diseases, cancers, and type II diabetes and improves
the indices of metabolic syndromes (Brown et al., 2009).
Sour tea bears the scientific name of Hibiscus Sabdariffa of the Malvaceae family.
Various constituents as ascorbic acid, anisaldehyde, anthocyanin, β-carotene,
β-sitosterol, citric acid, cyianidin-3 rutinoside, delphinidin, galactose, gossypetin,
hibiscetin, mucopolysaccharide, pectin, polysaccharide, and stearic acid are present
in the petals of this herb. That is why it possesses anticancer, antioxidant,
anti-inflammatory, and hypocholesterolemic properties (Mahadevan, Shivali, &
Kamboj, 2009; Mozaffari-Khosravi, Jalali-Khanabadi, fkhami-Ardekani, & Fatehi,
2009a).
The consumption of various kinds of tea is very high in many countries including
Iran, and people attribute various therapeutic effects to them. Few studies have so
far compared the effect of green and sour tea on the blood pressure of patients with
type 2 diabetes and mildly hypertensive patients. The aim of this intervention was
to compare the effect of drinking these two teas on mildly hypertensive patients
with diabetes.
METHODS AND MATERIALS
Design and Participants
The present study was a randomized clinical trial conducted on 100 patients
with diabetes supported by Yazd Diabetes Research Center in 2011. The
The Effect of Sour Tea and Green Tea on Blood Pressure 107
inclusion criteria were: (a) an age range of 30–60 with a 5-year history of diabetes;
(b) a blood pressure of 120–139/80–89 mmHg; (c) absence of nephropathic and
other expressive symptoms; (d) lack of use of insulin; (e) absence of consumption
of antioxidant complements, vitamins, minerals, and fish oil 6 months prior to intervention;
and (f) a negative history of renal, thyroid, hepatic, and cardiovascular
disorders. The exclusion criteria included: (a) a radical change in diet during intervention;
(b) sensitivity to the consumption of green and sour tea; (c) a change in the
treatment course of the patient (a dosage change of glucose-lowering, far-lowering,
and antihypertension drugs, a shift from tablets to insulin); and (d) reluctance for
the continuation of intervention.
Patients qualifying for inclusion in the study received some explanation and clarification
of the course of the study and signed the informed written consent to participate
in the research project. The participants were randomly assigned to the sour
tea group (ST) and the green tea group (GT) using the random numbers table.
Intervention Method
Similar green and sour teabags of equal weight were given to the participants in
both groups. The participants prepared the tea at home as they were instructed by
the researcher and consumed it three times a day. The consumption period was
4 weeks three times a day 2 hr after each meal.
Instructions for making the tea, the amount of drinking, and other necessary information
were given to the patients at the beginning of the study. The participants
in the GT were asked to boil the 3-g green teabags in 150 ml of 60–70◦C water and
wait for 5 min and then drink the tea. The participants in the ST were asked to boil
the 3-g sour teabags in 150 ml of 60–70◦C water and wait for 10–15 min and then
drink the tea. The participants drank this amount of tea wholly at one time. They
were allowed to use one ripened date to make the tea consumption easier and enjoyable.
The participants were asked not to use any other type of tea during the
study, change their diet and physical activity, or use polyphenol-rich food items as
chocolate and coffee.
The amount of tea consumed by participants could be determined by counting
the number of unused teabags. Also, participants’ sensitivity to tea and possible
complications during the intervention were studied in direct interviews. The green
and sour teas were bought from reliable herbal shops and were approved by the
naturist practitioners.
Measurements
Overnight fasting blood samples were obtained before and after intervention. Levels
of FBS were measured by glucose oxidase method. Demographic information
was recorded in the first visit. The body measurement parameters were recorded
and repeated at the end of 4-week intervention. The body measurements included
weight measured by digital scales with the least amount of clothes on with an accuracy
of 0.1 kg, and height measured in the standing position without shoes using
a tape measure with an accuracy of 0.1 cm. Body mass index (BMI) was calculated
by dividing weight by the square root of height in meters. The participants’ systolic
pressure (SBP) and diastolic pressure (DBP)weremeasured in the morning on days
1, 15, and at the end of study with an accuracy of 2 mmHg in the sitting position
108 Mozaffari-Khosravi et al.
Random Assignment to Two Groups
Dropout of 4 Patients Dropout of 2 Patients
100 Patients in the Study
Green Tea Group 50 parcipants Sour Tea Group 50 parcipants
48 paents completed the 4-
week intervenon
46 paents completed the 4-
week intervenon
FIGURE 1. Steps in intervention.
on a chair 5 min after resting in the right arm using a mercury sphygmomanometer
(Samsung, Japan). The positive therapeutic effects in each stage were achieved
when the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สมุดรายวันของอาหารเสริม 10 (2): 105-115, 2013C2013 โดย Informa แพทย์สหรัฐอเมริกา incมีออนไลน์ที่ www.informahealthcare.com/jdsดอย: 10.3109/19390211.2013.790333บทความผลของชาเขียวและชาเปรี้ยวเลือดแรงกดดันของผู้ป่วยที่มีโรคเบาหวานชนิดที่ 2: Aทดลองทางคลินิก randomizedAhadi Hassan Mozaffari Khosravi, PhD1, Zeinab หลัก student1, &Student2 Kazem Barzegar ดร.1Department ศาสตร์สุขภาพ โภชนาการ หิท Sadoughi มหาวิทยาลัยแพทย์2Department วิทยาศาสตร์ Yazd อิหร่าน ภาษาอังกฤษ คณะแพทยศาสตร์ หิทSadoughi มหาวิทยาลัยแพทย์ศาสตร์ Yazd อิหร่านบทคัดย่อ บทนำ: การใช้ยาสมุนไพรรวมทั้งชนิดของชาเป็นหนึ่งในกลยุทธ์แตกต่างกันสำหรับการป้องกัน และควบคุมผลข้างเคียงของโรคเบาหวานมีจุดมุ่งหมายของการศึกษาปัจจุบันเพื่อ เปรียบเทียบผลของขิงชงชาเขียวชา mildly hypertensive ผู้ป่วยด้วยโรคเบาหวาน วิธีการ: การศึกษาปัจจุบันมีการทดลองทางคลินิก randomized 100 mildly hypertensive ผู้ป่วยที่ มีโรคเบาหวานได้กำหนดให้สุ่มเข้ากลุ่มชาเปรี้ยว (ST) และกลุ่มชาเขียว (GT) ได้รับคำแนะนำดื่มชาขิงและชาเขียวคอนกรีต ตามลำดับ สามครั้งต่อวัน 2 ชั่วโมงหลังอาหารแต่ละมื้อสำหรับ 4 สัปดาห์ มีที่วัดความดันโลหิตของผู้เข้าร่วมวันที่ 115 และจบการศึกษา ผลลัพธ์: ความดัน systolic ของกลุ่มทั้งทางสถิติลดลงจบการศึกษา มันลดลงจาก 123.1 ±± 15.5 ล้านคน-116.8 16.3 mmHg ในเซนต์ จาก 119.4 ±± 15.1-114.8 15.9 mmHg ใน GT. ความดัน diastolic ของกลุ่มทั้งทางสถิติลดลง โดยการศึกษา มันลดลงจาก 79.4 ± 11.1ไป 74.5 ± 9.3 mmHg ในเซนต์ และ จาก mmHg ± 7.7 ± 8.3-75.3 78.9 ใน GT. ในการประสิทธิภาพการบำบัดน้ำดื่ม โดยการแทรกแซงเป็น 43.5% ในการเซนต์และ 39.6% ใน GT เมื่อเทียบกับจุดเริ่มต้น บทสรุป: การแสดงศึกษาเปิดเผยว่า mildly hypertensive พิมพ์ 2 โรคเบาหวานผู้ที่ดื่มสามแก้วชาเขียว หรือเปรี้ยว ทุกวันสำหรับ 4 สัปดาห์ แสดงสำคัญลด systolic และ diastolicความดันเลือดคำสำคัญ ความดันโลหิต เบาหวาน ชาเขียว ชาเปรี้ยวแนะนำเป็นเบาหวานที่พบบ่อยที่สุดโรคเผาผลาญโรค (Shaw อย่างใดอย่างหนึ่งSicree, & Zimmet, 2010) ความชุกของโรคนี้คือการเพิ่มความก้าวหน้าทั่วโลก (zimi Nezhad et al., 2008) ประมาณ 6.4% หรือ 285 ล้านคนประชากรผู้ใหญ่ (20-79 ปี) ได้รับผลกระทบจากโรคเบาหวานในปี 2553ที่อยู่ติดต่อ: Dr. Hassan Mozaffari-Khosravi ภาควิชา โภชนวิทยา คณะ สุขภาพหิท Sadoughi มหาวิทยาลัยแพทย์ศาสตร์ Yazd อิหร่าน (อีเมล์: [e-mail])(รับ 14 2555 มิถุนายน ยอมรับ 31 2013 มกราคม)105106 Mozaffari Khosravi et alคาดว่า ปี 2030 อัตรานี้จะเพิ่มขึ้น 7.7% หรือ 439 ล้าน คนและระหว่าง 2010 – ปี 2030 ประมาณ 69% ของการเพิ่มขึ้นจะเป็นของประเทศกำลังพัฒนาและ 20% การพัฒนาคน (Shaw et al., 2010) อุบัติการณ์ของโรคเบาหวานในประชากรผู้ใหญ่ของอิหร่านในปี 2005 มีรายงานเป็น 7.7% หรือ 2 ล้านคน(Esteghamati et al., 2008) ความดันโลหิตสูงเป็นหนึ่งในภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานดังนั้นว่า ความน่าเป็นของที่เกิดในคนที่เป็นโรคเบาหวานเป็นสองเท่าของผู้ป่วยโดยโรคเบาหวาน (เอล-Atat, McFarlane, & Sowers, 2004) คาดว่า 2025, 333ล้านคนในประเทศพัฒนาแล้วและ 639 ล้านคนในประเทศกำลังพัฒนาจะได้รับผลจากความดันโลหิตสูง (Kearney, Whelton เรย์โนลด์ส Whelton, &เขา 2004 Kearney et al., 2005)การใช้ยาสมุนไพรชาชนิดต่าง ๆ รวมทั้งเป็นที่แตกต่างกันกลยุทธ์สำหรับการป้องกัน และควบคุมภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน แตกต่างกันชนิดของชาประกอบด้วยหลาย constituents เคมีรวม flavonoids มีโฟเลทสูงdelphinidin, hibiscetin ฯลฯ สารประกอบเหล่านี้มีความคิดที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมการเผาผลาญ และหลอดเลือดภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน อื่น ๆมือ ชาเป็นเครื่องดื่มทั่วไปที่ใช้ในสังคมต่าง ๆ อย่างใดอย่างหนึ่ง (Sharma และเรา 2009) มีการใช้ในภูมิภาคเอเชียมากว่า 4000 ปี (การ์ดเนอร์ Ruxtonและลีดส์ 2007) และแตกต่างรวมถึงชาเขียว ชาดำ ชาขาวชาสีเหลือง และชา Olong (Yuerong, Jianliang, Lingyun ชาน และ คุณหญิง 2003)Teawith สีเขียวชื่อวิทยาศาสตร์ของ Camellia Sinesis เป็นหนึ่งแหล่งรวยที่สุดของ flavonoids สารนี้จะอุดม ด้วยโพลีฟีน epicatechin, epigallocatechin สารสกัดจากและ epigallocatechin-3-gallate (Crespy & Williamson, 2004) Anumberศึกษาได้ตรวจสอบผลของชาเขียวโรคแตกต่างกัน มีได้ทราบว่า การบริโภคชาเขียวลดการถือศีลอดระดับน้ำตาลในเลือด (FBS)และปรับปรุงยอดดุลกลูโคสในผู้ป่วยที่มีโรคเบาหวาน (ขนาด et al., 2008) มันนอกจากนี้ยังป้องกันโรคหัวใจ มะเร็ง และชนิดของโรคเบาหวาน II และปรับปรุงดัชนีของแสงศตวรรษเผาผลาญ (Brown et al., 2009)ชาเปรี้ยวหมีชื่อวิทยาศาสตร์ของกระเจี๊ยบเขียวมัลเบอร์รี่ของครอบครัววงศ์ฝ้ายConstituents ต่าง ๆ เป็นกรดแอสคอร์บิค anisaldehyde มีโฟเลทสูง β-แคโรที นΒ-sitosterol กรดซิตริก rutinoside cyianidin-3, delphinidin กาแล็กโทส gossypetinhibiscetin, mucopolysaccharide เพกทิน polysaccharide และกรด stearic อยู่ในกลีบของสมุนไพรนี้ คือทำไมมันครบถ้วน anticancer สารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบ และคุณสมบัติ hypocholesterolemic (Mahadevan, Shivali, &Kamboj, 2009 Mozaffari-Khosravi, Jalali Khanabadi, fkhami Ardekani, & Fatehi2009a)ปริมาณการใช้ของชาชนิดต่าง ๆ จะสูงมากในหลายประเทศรวมทั้งอิหร่าน และคนแสดงผลการรักษาต่าง ๆ เหล่านั้น มีการศึกษาน้อยนั้นเปรียบเทียบผลของชาเขียว และขิงความดันโลหิตของผู้ป่วยที่มีมากโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และ mildly hypertensive ผู้ป่วย จุดมุ่งหมายของการแทรกแซงนี้คือการเปรียบเทียบผลของการดื่มชาที่สองเหล่านี้ในผู้ป่วย hypertensive mildlyมีโรคเบาหวานวิธีการและวัสดุออกแบบและผู้เรียนการศึกษาปัจจุบันมีการทดลองทางคลินิก randomized ที่ดำเนินการในผู้ป่วย 100มีโรคเบาหวานได้รับการสนับสนุน โดยศูนย์วิจัยโรคเบาหวาน Yazd ในปี 2554 ที่ผลของชาขิงและชาเขียวความดันโลหิต 107มีเกณฑ์รวม: (a) อายุช่วง 30-60 ปี มีประวัติ 5 ปีของโรคเบาหวาน(ข) ความดันเลือดของ 120-139/80-89 mmHg (ค) การขาดงานของ nephropathic และอาการแสดงออกอื่น ๆ (d) ไม่มีการใช้อินซูลิน (จ) ขาดการใช้ของสารต้านอนุมูลอิสระ เติมเต็ม วิตามิน แร่ธาตุ และปลาน้ำมัน 6 เดือนก่อนที่จะแทรกแซงและ (f) ลบประวัติ ของไต ต่อมไทรอยด์ ตับ หัวใจและหลอดเลือดความผิดปกติ เกณฑ์แยกรวม: (ก) การเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงในอาหารระหว่างการขัดจังหวะโดย(ข) ความไวการบริโภคชาเขียว และเปรี้ยว (ค) การเปลี่ยนแปลงในการหลักสูตรการรักษาของผู้ป่วย (การเปลี่ยนแปลงปริมาณของน้ำตาลกลูโคสลดลง ฟาร์ ลดและ antihypertension ยา กะจากเม็ดอินซูลิน); และไม่เต็มใจ (d) สำหรับความต่อเนื่องของการแทรกแซงผู้ป่วยที่คัดเลือกสำหรับการรวมในการศึกษาได้รับคำอธิบายและชี้แจงบางอย่างหลักสูตรของการศึกษา และเซ็นยินยอมเป็นลายลักษณ์อักษรทราบเพื่อเข้าร่วมในโครงการวิจัย ผู้เข้าร่วมถูกสุ่มกำหนดเปรี้ยวกลุ่มชา (ST) และกลุ่มชาเขียว (GT) โดยใช้ตารางเลขสุ่มวิธีการแทรกแซงคล้ายสีเขียว และเปรี้ยว teabags น้ำหนักเท่าที่ให้ผู้เรียนในทั้งกลุ่ม ผู้เข้าร่วมเตรียมน้ำชาที่บ้าน ตามที่พวกเขาถูกแนะนำโดยนักวิจัยใช้เวลาสามวันก็ การใช้รอบระยะเวลา4 สัปดาห์ 3 วัน 2 ชั่วโมงหลังอาหารแต่ละมื้อคำแนะนำสำหรับการทำน้ำชา จำนวนดื่ม และข้อมูลอื่น ๆ ที่จำเป็นได้รับผู้ป่วยที่จุดเริ่มต้นของการศึกษา ผู้เข้าร่วมใน GT ได้ต้องต้มน้ำ teabags สีเขียว 3 g ใน 150 ml ของ 60-70◦C และรอ 5 นาที และดื่มน้ำชาแล้ว ผู้เข้าร่วมในเซนต์ไม่ต้องต้มteabags เปรี้ยว 3 g ใน 150 ml ของ 60-70◦C น้ำ และรอ 10-15 นาทีแล้วดื่มน้ำชา ผู้เข้าร่วมดื่มชานี้จำนวนทั้งหมดในครั้งเดียว พวกเขาได้รับอนุญาตให้ใช้หนึ่งวันที่สุกจะทำให้การบริโภคชาง่ายขึ้น และสนุกสนานผู้เข้าร่วมได้ขอไม่ให้ใช้ชนิดอื่น ๆ ของชาในระหว่างศึกษา เปลี่ยนอาหารและกิจกรรมทางกายภาพของพวกเขา หรือใช้ polyphenol อุดมไปด้วยอาหารเป็นช็อคโกแลตและกาแฟยอดชาที่ใช้ โดยผู้เรียนสามารถถูกกำหนด โดยการตรวจนับหมายเลข teabags ไม่ได้ใช้ ยัง คนไวกับชาสุดมีศึกษาภาวะแทรกซ้อนในระหว่างการแทรกแซงในการสัมภาษณ์โดยตรง สีเขียวและชาเปรี้ยวได้ซื้อจากร้านสมุนไพรที่เชื่อถือได้ และได้รับการอนุมัติโดยการผู้ naturistMeasurementsOvernight fasting blood samples were obtained before and after intervention. Levelsof FBS were measured by glucose oxidase method. Demographic informationwas recorded in the first visit. The body measurement parameters were recordedand repeated at the end of 4-week intervention. The body measurements includedweight measured by digital scales with the least amount of clothes on with an accuracyof 0.1 kg, and height measured in the standing position without shoes usinga tape measure with an accuracy of 0.1 cm. Body mass index (BMI) was calculatedby dividing weight by the square root of height in meters. The participants’ systolicpressure (SBP) and diastolic pressure (DBP)weremeasured in the morning on days1, 15, and at the end of study with an accuracy of 2 mmHg in the sitting position108 Mozaffari-Khosravi et al.Random Assignment to Two GroupsDropout of 4 Patients Dropout of 2 Patients100 Patients in the StudyGreen Tea Group 50 parcipants Sour Tea Group 50 parcipants48 paents completed the 4-week intervenon46 paents completed the 4-week intervenonFIGURE 1. Steps in intervention.on a chair 5 min after resting in the right arm using a mercury sphygmomanometer(Samsung, Japan). The positive therapeutic effects in each stage were achievedwhen the

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วารสารอาหารเสริม 10 (2): 105-115 2013
C?
2013 โดย Informa ดูแลสุขภาพสหรัฐอเมริกาอิงค์
ออนไลน์ว่างที่ www.informahealthcare.com/jds
DOI: 10.3109 / 19390211.2013.790333
บทความ
ผลของชาเขียวและเปรี้ยว ชาในเลือด
ความดันของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2:
การทดลองทางคลินิกแบบสุ่ม
ฮัสซัน Mozaffari-Khosravi, PhD1, Zeinab Ahadi, MSc student1 และ
Kazem Barzegar ปริญญาเอก student2
1 ภาควิชาโภชนาการคณะสาธารณสุข Shahid Sadoughi มหาวิทยาลัยการแพทย์
วิทยาศาสตร์ซด์ อิหร่าน 2 ภาควิชาภาษาอังกฤษคณะแพทยศาสตร์ Shahid
Sadoughi มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์การแพทย์ Yazd อิหร่าน
บทคัดย่อ บทนำ: การใช้ยาสมุนไพรรวมถึงประเภทที่แตกต่างกันของชา
. เป็นหนึ่งในกลยุทธ์ที่แตกต่างกันในการป้องกันและการควบคุมผลข้างเคียงของโรคเบาหวาน
จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อเปรียบเทียบผลของชาเขียวเปรี้ยวและ
ชากับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงอย่างอ่อนโยนด้วย โรคเบาหวาน วิธีการ: การศึกษาครั้งนี้คือ
การทดลองทางคลินิกแบบสุ่มซึ่งในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง 100 อย่างอ่อนโยนที่มีโรคเบาหวานได้รับการ
สุ่มเข้าไปในกลุ่มชาเปรี้ยว (ST) และกลุ่มชาเขียว (GT) พวกเขาได้รับคำสั่ง
ในการดื่มชาเปรี้ยวและยาชาเขียวตามลำดับสามครั้งต่อวัน 2 ชั่วโมง
หลังรับประทานอาหารเป็นเวลา 4 สัปดาห์ในแต่ละ ความดันโลหิตของผู้เข้าร่วมวัดวันที่ 1,
15 และในตอนท้ายของการศึกษา ผลการศึกษา: ความดันซิสโตลิของทั้งสองกลุ่มลดลงทางสถิติ
ในตอนท้ายของการศึกษา; มันลดลงจาก 123.1 ± 15.5-116.8 ± 16.3 มิลลิเมตรปรอทใน
เซนต์และจาก 119.4 ± 15.1-114.8 ± 15.9 มิลลิเมตรปรอทใน GT ดัน diastolic ของ
ทั้งสองกลุ่มลดลงทางสถิติในตอนท้ายของการศึกษา; มันลดลงจาก 79.4 ± 11.1
เพื่อ 74.5 ± 9.3 มิลลิเมตรปรอทในเซนต์และจาก 78.9 ± 8.3-75.3 ± 7.7 มิลลิเมตรปรอทใน GT
มีประสิทธิภาพในการรักษาของการดื่มชาในตอนท้ายของการแทรกแซงเป็น 43.5% ใน
เซนต์และ 39.6% ในปี GT เมื่อเทียบกับจุดเริ่มต้น สรุป: การศึกษาครั้งนี้
แสดงให้เห็นว่าความดันโลหิตสูงชนิดอ่อนโยน 2 คนที่เป็นโรคเบาหวานที่ดื่มแก้วสาม
ของชาเขียวรสเปรี้ยวหรือในชีวิตประจำวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญแสดง systolic และ diastolic
ดันเลือด.
KEYWORDS ความดันโลหิต, โรคเบาหวาน, ชาเขียว, ชาเปรี้ยว
บทนำ
โรคเบาหวานเป็นหนึ่งในความผิดปกติของการเผาผลาญอาหารที่พบมากที่สุดเรื้อรัง (ชอว์
Sicree และ Zimmet 2010) ความชุกของโรคนี้จะมีความก้าวหน้าที่เพิ่มขึ้น
ทั่วโลก (zimi-Nezhad et al., 2008) เกี่ยวกับ 6.4% หรือ 285,000,000 บุคคล
ในประชากรผู้ใหญ่ (20-79 ปี) ได้รับผลกระทบจากโรคเบาหวานในปี 2010
ที่อยู่ในการติดต่อ: ดร. ฮัสซัน Mozaffari-Khosravi กรมโภชนาการคณะสาธารณสุข
Shahid Sadoughi มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์การแพทย์ Yazd อิหร่าน (E-mail: [e-mail]).
(ได้รับ 14 มิถุนายน 2012; ได้รับการยอมรับ 31 มกราคม 2013)
105
106 Mozaffari-Khosravi et al.
มันเป็นที่คาดว่าในปี 2030 อัตราการนี้จะเพิ่มขึ้น 7.7% หรือ 439,000,000 คน
และในช่วง 2010-2030 ประมาณ 69% ของการเพิ่มขึ้นจะเป็นของประเทศกำลังพัฒนา
และ 20% ให้คนที่ได้รับการพัฒนา (ชอว์ et al., 2010) อุบัติการณ์ของโรคเบาหวาน
ในประชากรผู้ใหญ่ของอิหร่านในปี 2005 มีรายงานว่าจะเป็น 7.7% หรือ 2 ล้านคน
(Esteghamati et al., 2008) ความดันโลหิตสูงเป็นหนึ่งของภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานที่
ว่าน่าจะเป็นของอุบัติการณ์ในคนที่เป็นโรคเบาหวานเป็นสองเท่าของผู้ป่วยที่ไม่มี
โรคเบาหวาน (El-Atat, McFarlane & Sowers, 2004) มันเป็นที่คาดว่าในปี 2025 ที่ 333
ล้านคนในประเทศที่พัฒนาแล้วและ 639,000,000 คนในประเทศกำลังพัฒนา
จะได้รับผลกระทบจากความดันโลหิตสูง (คาร์นีย์ Whelton นาดส์, Whelton และ
เขา 2004. คาร์นีย์, et al, 2005).
การใช้งานของ ยาสมุนไพรรวมถึงประเภทที่แตกต่างกันของชาที่แตกต่างกันเป็นหนึ่งใน
กลยุทธ์สำหรับการป้องกันและควบคุมภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน ที่แตกต่างกัน
ชนิดของชามีองค์ประกอบทางเคมีจำนวนมากรวมทั้ง flavonoids, anthocyanin,
delphinidin, hibiscetin เป็นต้นสารเหล่านี้มีความคิดที่จะมีประสิทธิภาพ
ในการควบคุมการเผาผลาญอาหารและภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานหลอดเลือด ที่อื่น ๆ
มือชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ใช้กันมากที่สุดในสังคมต่างๆ (ชาร์และ
ราว 2009) มันถูกใช้ในเอเชียมานานกว่า 4,000 ปี (การ์ดเนอร์ Ruxton,
และลีดส์ 2007) และประเภทที่แตกต่างกันรวมทั้งชาเขียวชาดำชาขาว
ชาสีเหลืองและ Olong ชา (Yuerong, Jianliang, Lingyun ฉาน และหญิง, 2003).
สีเขียว teawith ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของ Camellia Sinesis เป็นหนึ่งในแหล่งที่ร่ำรวยที่สุด
ของ flavonoids สารนี้อุดมไปด้วยโพลีฟีนของ catechin, epicatechin, epigallocatechin,
และสาร epigallocatechin-3-gallate (Crespy และวิลเลียมสัน, 2004) .Anumber
ของการศึกษาได้ศึกษาผลของชาเขียวที่เกี่ยวกับโรคที่แตกต่างกัน จะได้
รับทราบว่าการบริโภคชาเขียวลดน้ำตาลในเลือด (FBS)
และช่วยเพิ่มความสมดุลของระดับน้ำตาลในผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน (โบ et al., 2008) มัน
ยังช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคมะเร็งและโรคเบาหวานชนิดที่สองและปรับปรุง
ดัชนีของกลุ่มอาการเมตาบอลิ (สีน้ำตาล et al., 2009).
ชาเปรี้ยวหมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ของ Hibiscus ฤทธิ์ของครอบครัว Malvaceae.
องค์ประกอบต่างๆว่าวิตามินซี anisaldehyde, anthocyanin, βแคโรทีน
β-sitosterol, กรดซิตริก cyianidin-3 rutinoside, delphinidin, กาแลคโต, gossypetin,
hibiscetin, mucopolysaccharide เพคติน polysaccharide และกรดสเตียที่มีอยู่
ในกลีบดอกของสมุนไพรนี้ นั่นคือเหตุผลที่มันมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง, สารต้านอนุมูลอิสระ
ต้านการอักเสบและคุณสมบัติ hypocholesterolemic (Mahadevan, SHIVALI และ
Kamboj 2009; Mozaffari-Khosravi, Jalali-Khanabadi, fkhami-Ardekani และ Fatehi,
2009a).
การบริโภคทุกชนิด ชาเป็นที่สูงมากในหลายประเทศรวมทั้ง
อิหร่านและคนแอตทริบิวต์ผลการรักษาที่แตกต่างกันกับพวกเขา มีหลายการศึกษาเพื่อให้
ห่างไกลเมื่อเทียบกับผลของชาเขียวและเปรี้ยวในความดันโลหิตของผู้ป่วย
เบาหวานชนิดที่ 2 และผู้ป่วยความดันโลหิตสูงอย่างอ่อนโยน จุดมุ่งหมายของการแทรกแซงครั้งนี้คือ
เพื่อเปรียบเทียบผลของการดื่มชาทั้งสองในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงอย่างอ่อนโยน
ที่มีโรคเบาหวาน.
วิธีการและวัสดุ
การออกแบบและผู้เข้าร่วม
การศึกษาครั้งนี้คือการทดลองทางคลินิกแบบสุ่มดำเนินการใน 100 ผู้ป่วย
ที่เป็นโรคเบาหวานได้รับการสนับสนุนโดย Yazd ศูนย์วิจัยโรคเบาหวานในปี 2011 .
ผลของชาเปรี้ยวและชาเขียวในความดันโลหิต 107
เกณฑ์การคัดเลือกมีดังนี้ (ก) ช่วงอายุ 30-60 มีประวัติ 5 ปีของโรคเบาหวาน;
(ข) ความดันโลหิตของ 120-139 / 80 89 มิลลิเมตรปรอท; (ค) กรณีที่ไม่มี nephropathic และ
อื่น ๆ อาการที่แสดงออก; (ง) การขาดการใช้อินซูลิน; (จ) การขาดของการบริโภค
ของการเติมเต็มสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินเกลือแร่และน้ำมันปลา 6 เดือนก่อนที่จะมีการแทรกแซง;
และ (ฉ) ประวัติศาสตร์เชิงลบของไตต่อมไทรอยด์ตับหัวใจและหลอดเลือดและ
ความผิดปกติ หลักเกณฑ์การยกเว้นรวมถึง (ก) การเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงในอาหารในระหว่างการแทรกแซง;
(ข) ความไวต่อการบริโภคของชาเขียวและเปรี้ยว; (ค) การเปลี่ยนแปลงใน
หลักสูตรการรักษาของผู้ป่วย (การเปลี่ยนแปลงปริมาณของการลดระดับน้ำตาลในเลือดไกลลด
และยาเสพติด antihypertension, เปลี่ยนจากแท็บเล็ตต่ออินซูลิน); และ (ง) ไม่เต็มใจสำหรับ
ความต่อเนื่องของการแทรกแซง.
ผู้ป่วยที่มีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับการรวมในการศึกษาที่ได้รับบางคำอธิบายและชี้แจง
ของหลักสูตรการศึกษาและลงนามความยินยอมเป็นลายลักษณ์อักษรที่จะเข้าร่วม
ในโครงการวิจัย ผู้เข้าร่วมถูกสุ่มให้เปรี้ยว
กลุ่มชา (ST) และกลุ่มชาเขียว (GT) โดยใช้ตารางตัวเลขสุ่ม.
วิธีการแทรกแซง
ที่คล้ายกันสีเขียวและเปรี้ยว teabags ของน้ำหนักที่เท่ากันถูกมอบให้กับผู้เข้าร่วมใน
ทั้งสองกลุ่ม ผู้เข้าร่วมการเตรียมน้ำชาที่บ้านที่พวกเขาได้รับคำสั่งจาก
นักวิจัยและบริโภคมันสามครั้งต่อวัน ระยะเวลาการบริโภคเป็น
4 สัปดาห์ที่ผ่านมาสามครั้งต่อวัน 2 ชั่วโมงหลังอาหารแต่ละ.
คำแนะนำสำหรับการชงชาปริมาณการดื่มและข้อมูลอื่น ๆ ที่จำเป็น
ในการรับผู้ป่วยที่ได้รับที่จุดเริ่มต้นของการศึกษา เข้าร่วม
ใน GT ถูกถามไปต้ม 3 กรัม teabags สีเขียวใน 150 มิลลิลิตรของน้ำ60-70◦Cและ
รอ 5 นาทีแล้วดื่มชา ผู้เข้าร่วมใน ST ถูกถามไปต้ม
3 กรัม teabags เปรี้ยวใน 150 มิลลิลิตรของน้ำ60-70◦Cและรอประมาณ 10-15 นาทีแล้ว
ดื่มชา เข้าร่วมดื่มน้ำชาจำนวนหุ้นทั้งหมดในครั้งเดียวนี้ พวกเขา
ได้รับอนุญาตให้ใช้วันที่สุกอย่างใดอย่างหนึ่งที่จะทำให้การบริโภคชาง่ายและสะดวก.
ผู้เข้าร่วมถูกถามจะไม่ใช้ชนิดอื่น ๆ ของชาในช่วง
การศึกษาการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายของพวกเขาหรือใช้รายการอาหารที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนเป็น
ช็อคโกแลตและ เครื่องชงกาแฟ.
ปริมาณของชาบริโภคโดยผู้เข้าร่วมจะได้รับการพิจารณาโดยการนับ
จำนวน teabags ที่ไม่ได้ใช้ นอกจากนี้ผู้เข้าร่วมมีความไวในการชงชาและเป็นไปได้ที่
ภาวะแทรกซ้อนในระหว่างการแทรกแซงการศึกษาในการสัมภาษณ์โดยตรง สีเขียว
และชารสเปรี้ยวถูกซื้อจากร้านค้าสมุนไพรที่เชื่อถือได้และได้รับอนุมัติจาก
ผู้ปฏิบัติงาน Naturist.
วัด
การอดอาหารค้างคืนตัวอย่างเลือดที่ได้รับก่อนและหลังการแทรกแซง ระดับ
ของ FBS ถูกวัดโดยวิธี oxidase กลูโคส ข้อมูลประชากร
ได้รับการบันทึกไว้ในครั้งแรก พารามิเตอร์ในการวัดร่างกายที่ถูกบันทึกไว้
และทำซ้ำในตอนท้ายของการแทรกแซง 4 สัปดาห์ การวัดร่างกายรวม
น้ำหนักวัดได้จากเครื่องชั่งน้ำหนักดิจิตอลที่มีจำนวนน้อยที่สุดของเสื้อผ้าที่มีความแม่นยำ
0.1 กก. และความสูงที่วัดได้ในท่ายืนได้โดยไม่ต้องใช้รองเท้า
เทปวัดที่มีความแม่นยำ 0.1 ซม. ดัชนีมวลกาย (BMI) ที่คำนวณ
โดยการหารน้ำหนักด้วยรากที่สองของความสูงเป็นเมตร systolic เข้าร่วม
ดัน (SBP) และความดัน diastolic (DBP) weremeasured ในตอนเช้าในวันที่
1, 15, และในตอนท้ายของการศึกษาที่มีความถูกต้องของ 2 มิลลิเมตรปรอทในท่านั่ง
108 Mozaffari-Khosravi et al.
กำหนดสุ่ม สองกลุ่ม
ตกคร่อม 4 ผู้ป่วยตกคร่อม 2 ผู้ป่วย
100 ผู้ป่วยในการศึกษา
กลุ่มชาเขียวตราไว้หุ้นละ 50? cipants เปรี้ยวชาตราไว้หุ้นละ 50 กลุ่ม? cipants
48 ปีบิดา? เสร็จ 4
สัปดาห์ interven? ใน
46 ปี? บิดาเสร็จ 4
สัปดาห์ interven? ใน
รูปที่ 1 ขั้นตอนในการแทรกแซง.
บนเก้าอี้ 5 นาทีหลังจากที่พักผ่อนในแขนข้างขวาใช้ sphygmomanometer ปรอท
(Samsung, ญี่ปุ่น) ผลการรักษาในเชิงบวกในแต่ละขั้นตอนก็ประสบความสำเร็จ
เมื่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วารสารอาหารเสริม , 10 ( 2 ) : 105 - 115 , 2013
C
2013 โดย  Informa Healthcare USA , Inc .
ใช้ได้ออนไลน์ที่ www.informahealthcare . com / JDS
ดอย : 10.3109 / 19390211.2013.790333

บทความผลของชาเขียวและเปรี้ยวชาเลือด
ความดันของผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 : การทดลองทางคลินิกแบบสุ่ม Mozaffari

ฮัสซัน khosravi phd1 zeinab , , ahadi MSC student1 &
, kazem barzegar เอก student2
สาขาโภชนาการ คณะสาธารณสุข มหาวิทยาลัยการแพทย์ sadoughi Shahid
วิทยาศาสตร์ , Yazd , อิหร่าน , ภาควิชาภาษาอังกฤษ คณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์การแพทย์ sadoughi Shahid

Yazd , อิหร่าน , นามธรรม แนะนำ : ใช้ยาสมุนไพรรวมทั้งชนิดของชา
เป็นหนึ่งในกลยุทธ์ที่แตกต่างกันเพื่อป้องกันและควบคุมเบาหวาน
ผลข้างเคียง .จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือ เพื่อศึกษาผลของชาเขียวและชาเปรี้ยว
ผู้ป่วยอย่างอ่อนโยนโรคความดันโลหิตสูงโรคเบาหวาน วิธีการศึกษา : การศึกษาแบบสุ่มเป็น
การทดลองทางคลินิกที่ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานเป็น 100 ๆ
แบ่งออกเป็นกลุ่มชาเปรี้ยว ( ST ) และกลุ่มชาเขียว ( GT ) พวกเขาเรียน
ดื่มชาเปรี้ยว และแช่น้ำชาเขียว ตามลำดับสามครั้งต่อวัน 2 ชม.
หลังจากที่แต่ละมื้อ เป็นเวลา 4 สัปดาห์ ผู้เข้าร่วม ' ความดันโลหิตวัดวันที่ 1
15 และเมื่อสิ้นสุดการศึกษา ผลลัพธ์ : ความดัน systolic ของทั้งสองกลุ่มพบว่าลดลง
ที่ส่วนท้ายของการศึกษา ; มันลดลงจาก 123.1 ± 15.5 เพื่อ 116.8 ± 16.3 มิลลิเมตรปรอทใน
เซนต์และจาก 119.4 ± 15.1 จะ 114.8 ± 15.9 mmHg ใน GT . ความดัน diastolic ของ
ทั้งสองกลุ่มลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยการสิ้นสุดของการศึกษา ; มันลดลงจาก 0.14 ± 11.1
ถึง 74.5 ± 9.3 มิลลิเมตรปรอทในเซนต์ และเป็น± 8.3 ± 75.3 7.7 มิลลิเมตรปรอทใน GT .
รักษาประสิทธิผลของการดื่มชา โดยจุดสิ้นสุดของการแทรกแซงเป็น 43.5 %
ST และ GT 65 % เมื่อเทียบกับการเริ่มต้น สรุป :
การศึกษาปัจจุบันเปิดเผยว่า โรคเบาหวานประเภท 2 ที่บุคคลอย่างอ่อนโยน ความดันโลหิตสูง ดื่ม 3 แก้ว
สีเขียวเปรี้ยวหรือชาทุกวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ พบว่า มีลดลง systolic และ diastolic แรงกดดันเลือด
.
คำสำคัญ ความดัน เบาหวาน ชาเขียว ชาที่แนะนำ

เปรี้ยวเป็นหนึ่งของโรคเบาหวานเรื้อรังที่พบบ่อยที่สุดการเผาผลาญผิดปกติ ( ชอว์ ,
sicree &ซิมเม็ท , 2010 )ความชุกของโรคนี้คือความก้าวหน้าที่เพิ่มขึ้น
ทั่วโลก ( zimi nezhad et al . , 2008 ) 6.4 % หรือประมาณ 285 ล้านคน
ในประชากรผู้ใหญ่ ( 20 – 79 ปี ) ได้รับผลกระทบจากโรคเบาหวานในปี 2010
ที่อยู่ : ดร. ฮัสซัน Mozaffari khosravi ภาควิชาโภชนาการ คณะสาธารณสุข ,
sadoughi Shahid มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์การแพทย์ Yazd , อิหร่าน , ( E - mail : Mozaffari .KH @ gmail . com )
( รับ 14 มิถุนายน 2012 ; ยอมรับ 31 มกราคม 2556 )
0
106 Mozaffari khosravi et al .
คาดว่าในปี 2030 อัตรานี้จะเพิ่มขึ้น 7.7% หรือล้านคน และในช่วงปี 2010 –
2030 ประมาณ 69% ของเพิ่มก็จะเป็นของ การพัฒนาประเทศ
และ 20% เพื่อพัฒนาคน ( Shaw et al . , 2010 ) อุบัติการณ์ของโรคเบาหวาน