To evaluate the possible effects of

To evaluate the possible effects of the edible films on bread staling, bread crust and crumb samples were subjected to DSC
analysis (Tables 2 and 3). It is well established that the ice fusion enthalpy of bread crumb is associated with water available for starch retrogradation (Ribotta & LeBail, 2007). According to DSC analysis of the bread crumb samples

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินผลเป็นไปได้ของภาพยนตร์กิน staling ขนมปัง ขนมปังเปลือกและเศษอย่างถูกต้อง DSCวิเคราะห์ (ตาราง 2 และ 3) ก่อตั้งขึ้นด้วยว่า เอนทาลปีหลอมน้ำแข็งของเกล็ดขนมปังเกี่ยวข้องกับน้ำให้เกิด retrogradation แป้ง (Ribotta & LeBail, 2007) ตามวิเคราะห์ DSC อย่างเศษขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อประเมินผลกระทบที่เป็นไปได้ของหนังที่กินบน staling ขนมปังเปลือกขนมปังและเศษตัวอย่างถูกยัดเยียดให้ DSC
วิเคราะห์ (ตารางที่ 2 และ 3) มันเป็นการดีที่ยอมรับว่าเอนทัลฟิวชั่นน้ำแข็งเศษขนมปังมีความเกี่ยวข้องกับน้ำพร้อมใช้งานสำหรับ retrogradation แป้ง (Ribotta & LeBail 2007) ตามการวิเคราะห์ของกลุ่มตัวอย่าง DSC เศษขนมปัง