The aims of this study were to meas

The aims of this study were to measure the rate and extent of
solubilisation for a series of TPS:PVOH blends. The extent of solubilisation
data has shown that predominantly PVOH remained at
the end of the digestion and that starch is almost entirely degraded.
The PVOH content significantly impacted on the rate of
starch solubilisation. The calculated 1st order rate constant for starch solubilisation, k2, decreased with increasing amounts of
PVOH. It is possible that PVOH forms a continuous phase and
encapsulates the starch and that inter-chain mixing and partial
phase miscibility between starch and PVOH at the interface may
be contributing to the reduced rate of starch hydrolysis in blends
with more than 50% starch.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการวัดอัตราและขอบเขตของการ solubilisation
สำหรับชุดของ TPS: pvoh ผสมผสาน ขอบเขตของ solubilisation
ข้อมูลที่ได้แสดงให้เห็นว่าส่วนใหญ่ยังคงอยู่ที่ pvoh
สิ้นสุดของการย่อยอาหารและแป้งที่เกือบสลายอย่างสิ้นเชิง.
เนื้อหา pvoh ผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญเมื่ออัตรา solubilisation แป้ง
การคำนวณอัตราการสั่งซื้อ 1 คงที่สำหรับ solubilisation แป้ง k2 ลดลงมีจำนวนที่เพิ่มขึ้นของ
pvoh เป็นไปได้ว่า pvoh รูปแบบขั้นตอนอย่างต่อเนื่องและความสุนทรีย์
แป้งและที่ระหว่างห่วงโซ่การผสมและผสมเข้ากันได้บางส่วนเฟส
ระหว่างแป้งและ pvoh ที่ติดต่ออาจ
จะเอื้อต่อการลดลงของอัตราการย่อยสลายแป้งที่ผสมใน
มีมากกว่า 50 แป้ง%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้ได้วัดอัตราและขอบเขตของ
solubilisation ของ TPS:PVOH ผสม ขอบเขตของ solubilisation
ข้อมูลได้แสดงให้เห็นว่า เป็น PVOH ยังคงที่
สุดท้ายของการย่อยอาหารและแป้งที่เกือบทั้งหมดได้เสื่อมโทรม
PVOH เนื้อหามากผลอัตรา
แป้ง solubilisation สั่ง 1 คำนวณอัตราคงสำหรับแป้ง solubilisation, k2 ลดลง ด้วยการเพิ่มจำนวน
PVOH เป็นไปได้ว่า PVOH แบบระยะต่อเนื่อง และ
encapsulates แป้ง และที่ผสมระหว่างโซ่ และบางส่วน
miscibility ระยะระหว่างแป้งและ PVOH ที่อินเทอร์เฟซอาจ
ทำให้อัตราการลดลงของไฮโตรไลซ์แป้งในผสม
มากกว่า 50% แป้งได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เป็นการวัดและขอบเขตของอัตราดอกเบี้ยที่ผสมผสาน pvoh
solubilisation สำหรับชุดของ TPS : ขอบเขตของข้อมูล solubilisation
ซึ่งจะช่วยได้แสดงให้เห็นว่ายังอยู่ในเกณฑ์ดี pvoh โดดเด่นไปด้วยในช่วงปลาย
ซึ่งจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารและของที่แป้งเป็นเกือบทั้งหมดถูกปรับระดับลง.เนื้อหา pvoh
ซึ่งได้รับผลกระทบจากอัตราของ solubilisation
แป้ง1 คำนวณอัตราการสั่งซื้อที่คงที่สำหรับแป้ง solubilisation K 2 ลดลงมีจำนวนเพิ่มขึ้นของ
pvoh . เป็นไปได้ว่า pvoh แบบต่อเนื่องและโอบล้อมไปด้วย
ซึ่งจะช่วยให้แป้งและ Inter - ห่วงโซ่การผสมและบางส่วน
ช่วง miscibility ระหว่างแป้งและ pvoh ที่อินเตอร์เฟซอาจ
ซึ่งจะช่วยให้มีส่วนทำให้อัตราดอกเบี้ยที่ลดลงของแป้งหลักด้วย
ซึ่งจะช่วยในผสมผสานด้วยมากกว่า 50% แป้ง.