Whenever possible, choose fresh gin

Whenever possible, choose fresh ginger over the dried form of the spice since it is not only superior in flavor but contains higher levels of gingerol as well as ginger's active protease (it's anti-inflammatory compound). Fresh ginger root is sold in the produce section of markets. When purchasing fresh ginger root, make sure it is firm, smooth and free of mold. Ginger is generally available in two forms, either young or mature. Mature ginger, the more widely available type, has a tough skin that requires peeling while young ginger, usually only available in Asian markets, does not need to be peeled.
Even through dried herbs and spices like ginger powder are widely available in supermarkets, you may want to explore the local spice stores in your area. Oftentimes, these stores feature an expansive selection of dried herbs and spices that are of superior quality and freshness than those offered in regular markets. Just like with other dried spices, when purchasing dried ginger powder try to select organically grown ginger since this will give you more assurance that it has not been irradiated.
Ginger is also available in several other forms including crystallized, candied and pickled ginger.
Fresh ginger can be stored in the refrigerator for up to three weeks if it is left unpeeled. Stored unpeeled in the freezer, it will keep for up to six months.
Dried ginger powder should be kept in a tightly sealed glass container in a cool, dark and dry place. Alternatively, you can store it in the refrigerator where it will enjoy an extended shelf life of about one year.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นไปได้ เลือกขิงสดมากกว่าแบบแห้งของเครื่องเทศไม่เป็นห้องเฉพาะในรสชาติแต่ประกอบด้วยระดับสูงของ gingerol เป็นของขิงรติเอสใช้งานอยู่ (เป็นสารต้านการอักเสบ) รากขิงสดจะขายในส่วนการผลิตของตลาด เมื่อซื้อรากขิงสด ให้แน่ใจว่า เป็นบริษัท เรียบ และฟรีของแม่พิมพ์ ขิงมีทั่วไปในสองรูปแบบ หนุ่มสาว หรือผู้ใหญ่ ขิงแก่ ๆ ชนิดมีแพร่หลายมากขึ้น มีผิวเหนียวที่ต้องปอกเปลือกในขณะที่หนุ่มขิง มักเท่านั้นพร้อมใช้งานในตลาดเอเชีย ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกแม้ผ่านการอบแห้งสมุนไพรและเครื่องเทศเช่นขิง ผงมีจำหน่ายทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณอาจต้องการสำรวจร้านค้าเครื่องเทศในท้องถิ่นในพื้นที่ของคุณ บ่อย ร้านค้าเหล่านี้มีการเลือกที่กว้างขวางอบแห้งสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีคุณภาพและความสดใหม่กว่าตลาดปกติเหล่านั้นนำเสนอใน เช่นเดียวกับเครื่องเทศอื่น ๆ แห้ง ซื้อผงขิงแห้งลองเลือกเพาะปลูกขิงตั้งแต่นี้จะทำให้คุณมั่นใจเพิ่มเติมว่า มันมีไม่ได้ irradiatedขิงจะมีอยู่ในหลายรูปแบบอื่น ๆ รวมถึงการตกผลึก หวาน และดองขิงขิงสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นสำหรับท่องถึงสามสัปดาห์ถูก เก็บไว้ท่องในตู้แช่แข็ง มันจะทำให้ได้ถึงหกเดือนผงขิงแห้งควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วสนิทในเย็น มืด และแห้ง อีกวิธีหนึ่งคือ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นที่คุณจะเพลิดเพลินกับการขยายอายุการใช้ประมาณหนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้เลือกขิงสดกว่ารูปแบบแห้งเครื่องเทศเพราะมันไม่ได้เป็นเพียงที่เหนือกว่าในรสชาติ แต่มีระดับที่สูงขึ้นของ gingerol เช่นเดียวกับโปรติเอสที่ใช้งานของจินเจอร์ (เป็นสารต้านการอักเสบ) รากขิงสดขายในส่วนการผลิตของตลาด เมื่อซื้อรากขิงสดให้แน่ใจว่าเป็น บริษัท ที่ราบรื่นและเป็นอิสระจากแม่พิมพ์ ขิงเป็นใช้ได้โดยทั่วไปในสองรูปแบบทั้งหนุ่มสาวหรือผู้ใหญ่ ขิงผู้ใหญ่ชนิดอื่น ๆ สามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางมีผิวที่ยากลำบากที่ต้องปอกเปลือกในขณะที่ขิงอ่อนมักจะใช้ได้เฉพาะในตลาดเอเชียไม่จำเป็นต้องได้รับการปอกเปลือก.
แม้ผ่านสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศเช่นขิงผงมีอยู่อย่างแพร่หลายในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณ อาจต้องการที่จะสำรวจร้านค้าเครื่องเทศท้องถิ่นในพื้นที่ของคุณ บ่อยครั้งที่ร้านค้าเหล่านี้มีการเลือกที่กว้างขวางของสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศที่มีคุณภาพที่เหนือกว่าและความสดกว่าผู้ที่นำเสนอในตลาดปกติ เช่นเดียวกับเครื่องเทศแห้งอื่น ๆ เมื่อซื้อขิงผงแห้งพยายามที่จะเลือกขิงปลูกอินทรีย์ตั้งแต่นี้จะทำให้คุณมีความเชื่อมั่นมากขึ้นว่ามันไม่ได้รับการฉายรังสี.
ขิงยังมีอยู่ในรูปแบบอื่น ๆ หลายคนรวมทั้งก้อน, หวานและขิงดอง.
ขิงสด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามสัปดาห์ถ้ามันถูกทิ้ง unpeeled unpeeled เก็บไว้ในตู้เย็นก็จะเก็บได้นานถึงหกเดือน.
ขิงผงแห้งควรจะเก็บไว้ในภาชนะแก้วปิดสนิทในที่เย็นมืดและแห้ง หรือคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นที่จะเพลิดเพลินกับการยืดอายุการเก็บประมาณหนึ่งปี