2.2 อาร์เอส, AAC, ลดน้ำตาลและน้ำหนักเมล็ด
การตรวจสอบเนื้อหาของอาร์เอส, เนื้อหาที่ชัดเจนอะไมโลส
(AAC) และปริมาณของการลดน้ำตาล, ข้าวกล้องอบแห้ง
ที่ถูกบดเป็นแป้งใช้ Udy พายุไซโคลนมิล (ฟอร์ตคอลลิน
จำกัด สหรัฐอเมริกา) ผ่านตะแกรง 100 ตาข่ายและเก็บไว้ในเครื่องเป่า
จนการวิเคราะห์ อาร์เอสได้รับการวัดตามวิธีการที่
อธิบายโดยยาง et al, (2006) ชั่วครู่ตัวอย่างที่ถูกย่อยโดย
1% อะไมเลสเป็นเวลา 16 ชั่วโมงที่ 37 องศาเซลเซียสหลังจากการย่อยอาหารโดย 600UI น้ำย่อยที่
37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมงตกค้างที่ถูกเก็บรวบรวมโดยเหวี่ยงและ
ล้างด้วยเอทานอล 50% แล้วย่อย 4 M KOH สำหรับ
20 นาทีบนน้ำแข็งหลังจากการย่อยโดย 100 U amyloglucosidase ที่ pH
4.5 เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 60 องศาเซลเซียส เนื้อหาที่อาร์เอสได้รับการพิจารณาโดยการวัด
กลูโคสออกมาพร้อมกับชุด GOPOD AAC วัดโดย
การทดสอบ I2 / KI ง่ายอธิบายโดยยาง et al, (2006) สี่มาตรฐาน
ตัวอย่างแต่ละคนมีความแตกต่างกัน AAC (1.2%, 11.2%, 16.8% และ 26.8%)
ถูกจัดให้โดยจีนแห่งชาติสถาบันวิจัยข้าว
(CNRRI) น้ำตาลลดครั้งที่สองถูกสกัดด้วยเอทานอล 85%
ที่ 50 องศาเซลเซียสและวิเคราะห์ผ่านกรด dinitrosalicylic (DNS)
การทดสอบ (เบลีย์, 1988) โดยใช้มอลโตสเป็นมาตรฐาน แป้ง
ที่แยกได้ผ่านวิธีการสกัดอัลคาไลน์ (Yang et al.,
2006) น้ำหนักข้าว 100 เมล็ดอวบวัด แต่ละ
วิเคราะห์ได้ดำเนินการในการเพิ่มขึ้นสามเท่า
การแปล กรุณารอสักครู่..