to denaturation of soluble proteins

to denaturation of soluble proteins helps retain water, protein denaturation in meat generally leads to cook loss.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การ denaturation ของโปรตีนที่ละลายน้ำ ช่วยรักษาน้ำ denaturation โปรตีนในเนื้อสัตว์โดยทั่วไปนำไปปรุงอาหารสูญหาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนที่ละลายน้ำช่วยรักษาน้ำสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนในเนื้อสัตว์โดยทั่วไปจะนำไปสู่​​การสูญเสียในการปรุงอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีนช่วยรักษาให้ ( ละลายน้ำ ( โปรตีนในเนื้อสัตว์โดยทั่วไปนำไปสู่อาหารการสูญเสีย