Effect of cryogenic freezing on tex

Effect of cryogenic freezing on textural properties and microstructure
of rice flour/tapioca starch blend gel

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของอุณหภูมิจุดเยือกแข็งเชื่อมคุณสมบัติและโครงสร้างจุลภาคข้าว แป้งแป้ง/มันสำปะหลังผสมเจล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการแช่แข็งแช่แข็งเนื้อสัมผัสกับคุณสมบัติและโครงสร้างจุลภาค
ของแป้งข้าว / แป้งมันสำปะหลังเจลผสมผสาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการแช่แข็งต่อสมบัติและโครงสร้างจุลภาคเนื้อแช่แข็งข้าวแป้งมันสำปะหลัง เจลผสมแป้ง