Tom Yum is probably the most famous

Tom Yum is probably the most famous of Thai soups and is popular not only in Thailand but in Thai restaurants worldwide. It is a clear, sour soup flavored with fragrant lemon grass, fresh galangal root and kaffir lime leaf. This potent herbal mixture is well known for its medicinal properties.
Tom Yum Goong is the most well-known variety of Tom Yum and makes use of shrimp (in Thai: goong or kung) as the main ingredient of the dish but you may also use firm flesh fish (see Tom Yum Taleh), chicken (see Tom Yum Gai) or mushrooms for a vegetarian version.
Ingredients
• 4 cups of water
• 2 stalks fresh lemongrass, trim off the very end of the root and smash with the side of a cleaver or chef's knife; cut into 1 inch pieces; or 2 pc dried
• 3 slices fresh galangal root (smashed) or 2 pc dried
• 3 fresh kaffir lime leave or 4 pc dried
• 1 tbsp. tamarind paste, with or without seeds
• 1 tbsp. fish sauce, Golden Boy brand preferred
• 3/4 lb shrimps, medium to large size, shelled and de-veined; butterfly if desired
• 12 fresh Thai chili peppers, whole or 2 medium sized jalepenos, cut lengthwise into 1/4-inch strips.
• 1/2 small white onion, cut 1/4 inch slices
• 2 tbsp. roasted chili paste (nam prik pao)
• 1 (16 oz.) can straw mushrooms, drained and rinsed
• 1 small ripe tomato, cut into wedges 1/4 inch thick
• 1 small lime, squeezed
• 2 sprigs fresh cilantro
Preparation
Bring water to boil over high heat in a medium-sized saucepan. Add the lemon grass, galangal, kaffir lime leaf, fish sauce and tamarind paste (break apart the tamarind paste with your fingers as you add it). Add the shrimp, bring to a boil and cook 3 minutes. Add the onion, nam prik pao and straw mushrooms. Boil for another 7 minutes until the shrimp is cooked through. Add the chile peppers and tomatoes. Turn off the heat. Add the lime juice. Taste to adjust the seasoning, adding fish sauce to taste. Garnish with cilatantro, roasted whole chili peppers and a splash of coconut mik if desired and serve hot.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่คงที่มีชื่อเสียงของไทยซุปต้มยำ และได้รับความนิยมไม่เฉพาะ ในไทย แต่ ในร้านอาหารไทยทั่วโลก จะเป็นซุปใส เปรี้ยวรสกับตะไคร้หอม มะกรูดและข่าสดมะนาวใบ นี้ส่วนผสมสมุนไพรที่มีศักยภาพเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคุณสมบัติของยาจริงเป็นต้มยำที่รู้จักมากที่สุดหลากหลาย และทำให้ใช้กุ้ง (ไทย: กุ้ง หรือกุ้ง) เป็นส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้แต่คุณอาจใช้ปลาเนื้อของบริษัท (ดู Tom Yum Taleh), ไก่ (ดูไก่ Tom Yum) หรือเห็ดรุ่นเจส่วนผสม•น้ำ 4 ถ้วย• 2 stalks ตะไคร้สด ตัดแต่งปิดท้าย ของราก และชน กับด้านที่ย่อมเยาว์เช่นหรือมีดของพ่อครัว ตัดเป็นชิ้น 1 นิ้ว 2 pc แห้ง• 3 ชิ้นรากข่าสด (ซึ่งได้ถูกทุบ) หรือ 2 พีซีแห้ง• 3 สดมะกรูดลาหรือ 4 pc แห้ง• 1 tbsp. มะขาม มี หรือไม่ มีเมล็ดน้ำปลา 1 tbsp. • โกลเด้นบอยแบรนด์ที่ต้องการ• 3/4 ปอนด์กุ้ง ขนาดใหญ่ ขนาดกลางปลอกเปลือกให้หมด และยกเลิก veined ผีเสื้อถ้าต้อง• 12 สดไทยพริกพริก สื่อทั้งหมด หรือ 2 ขนาด jalepenos, lengthwise ตัดเป็นแถบ 1 4 นิ้ว• 1/2 ขนาดเล็กสีขาวหอม ตัด 1/4 นิ้วชิ้น• tbsp. 2 ย่างน้ำพริก (น้ำลำปาว)เห็ดฟาง ระบายออก และ rinsed สามารถ• (16 ออนซ์) 1• 1 เล็กสุกมะเขือเทศ ตัดเป็น wedges 1/4 นิ้วหนา• 1 มะนาวเล็ก คั้น• 2 sprigs สดและผักชีเตรียมสอบนำน้ำต้มผ่านความร้อนในกระทะขนาดกลาง เพิ่มตะไคร้ ข่า ใบมะกรูดมะนาว ปลาซอสและมะขามวาง (แยกมะขาม ด้วยมือของคุณขณะที่คุณเพิ่ม) เพิ่มกุ้ง นำไปต้มเป็น และทำอาหาร 3 นาที เพิ่มหัวหอมใหญ่ น้ำลำปาว และเห็ดฟาง ต้ม 7 นาทีจนกว่ากุ้งจะสุกผ่านอื่น เพิ่มชิลีพริกและมะเขือเทศ ปิดไฟ เพิ่มน้ำมะนาว รสชาติปรับปรุงรส น้ำปลาเพิ่มรสชาติ โรยตกแต่ง ด้วย cilatantro พริกพริกทั้งย่าง และสาด mik มะพร้าวถ้าต้อง และเสิร์ฟร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ต้มยำน่าจะเป็นที่มีชื่อเสียงที่สุดของซุปไทยและเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในประเทศไทย แต่ในร้านอาหารไทยทั่วโลก มันเป็นที่ชัดเจนซุปรสเปรี้ยวรสตะไคร้หอมรากข่าสดและใบมะกรูด นี้ส่วนผสมสมุนไพรที่มีศักยภาพเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคุณสมบัติของสมุนไพร
ต้มยำกุ้งเป็นความหลากหลายมากที่สุดที่รู้จักกันดีของต้มยำและทำให้การใช้งานของกุ้ง (ภาษาไทย: กุ้งหรือกุ้ง) เป็นส่วนผสมหลักของจาน แต่คุณอาจใช้ ปลาเนื้อ บริษัท (ดูต้มยำ Taleh) ไก่ (ดูต้มยำไก่) หรือเห็ดสำหรับรุ่นมังสวิรัติ
ส่วนผสม
• 4 ถ้วยน้ำ
• 2 ก้านตะไคร้สด, ตัดออกจากปลายสุดของรากและชนกับด้านข้างของ มีดหรือมีดเชฟ; หั่นเป็นชิ้น 1 นิ้ว หรือ 2 ชิ้นแห้ง
• 3 ชิ้นรากข่าสด (ถูกทุบ) หรือ 2 ชิ้นแห้ง
• 3 ใบมะกรูดสดหรือแห้ง 4 ชิ้น
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกมะขามมีหรือไม่มีเมล็ด
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลายี่ห้อโกลเด้นบอยที่ต้องการ
• 3/4 ปอนด์กุ้งขนาดกลางขนาดใหญ่ปอกเปลือกและ de-เส้นเลือด; ผีเสื้อถ้าต้องการ
• 12 สดพริกไทยทั้งหมดหรือ 2 jalepenos ขนาดกลางหั่นตามยาวเป็น 1 / แผ่น 4 นิ้ว
• 1/2 หัวหอมเล็ก ๆ สีขาวตัด 1/4 นิ้วชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา (น้ำพริกเปา)
• 1 (16 ออนซ์.) สามารถฟางเห็ดเนื้อและล้าง
• 1 มะเขือเทศสุกเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้น 1/4 นิ้วหนา
• 1 มะนาวขนาดเล็กบีบ
• 2 ก้านผักชีสด
เตรียม
นำน้ำ ไปต้มกว่าความร้อนสูงในกระทะขนาดกลาง เพิ่มหญ้ามะนาวข่าใบมะกรูด, น้ำปลาและน้ำมะขามเปียก (สลายมะขามเปียกด้วยมือของคุณในขณะที่คุณเพิ่ม) เพิ่มกุ้งนำไปต้มและปรุงอาหาร 3 นาที เพิ่มหัวหอม, น้ำพริกเปาและเห็ดฟาง ต้มต่อไปอีก 7 นาทีจนกุ้งสุกผ่าน เพิ่มพริกชิลีและมะเขือเทศ ปิดความร้อน เพิ่มน้ำมะนาว ลิ้มรสในการปรับปรุงรสเพิ่มน้ำปลาเพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วย cilatantro คั่วพริกทั้งหมดและสาดของ Mik มะพร้าวหากต้องการและให้บริการร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต้มยำน่าจะเป็นที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของไทยซุปและเป็นที่นิยมไม่เพียงในประเทศไทย แต่ในร้านอาหารไทยทั่วโลก มันชัดเจน เปรี้ยวซุปปรุงรสด้วยตะไคร้ หอม สด ข่า ราก และใบมะกรูด ส่วนผสมของสมุนไพรนี้มีศักยภาพเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคุณสมบัติของยา .
กุ้งต้มยำคือความหลากหลายที่รู้จักกันดีที่สุดของต้มยำ และทำให้การใช้กุ้ง ( ในไทยกุ้งหรือกุ้ง ) เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ แต่คุณอาจใช้ปลาเนื้อแน่น ( ดูต้มยำ taleh ) , ไก่ ( เห็นต้มยำไก่ ) หรือเห็ดมังสวิรัติ

รุ่นวัสดุ - 4 ถ้วยของน้ำ
- 2 ดอกสด ตะไคร้ ตัดส่วนท้ายสุดของราก ต่อยกับด้านข้างของมีดหรือมีดเชฟ ตัดเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว หรือ 2 PC
แห้ง- 3 ชิ้น ข่าสด ( ทุบ ) หรือ 2
3 PC แห้ง - ใบมะกรูดอบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ หรือ 4 PC -

มะขามเปียก มี หรือ ไม่มีเมล็ด
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาตราเด็กหนุ่มที่ต้องการ
- 3 / 4 ปอนด์ขนาดกลางกุ้งขนาดใหญ่ , ปอกเปลือกและ de veined ; ผีเสื้อถ้าต้องการ
- 12 พริกสดพริก หรือทั้ง 2 ขนาดกลาง Jalepenos หั่นตามยาวเป็น 1 / 4-inch
แถบ- 1 / 2 หัวหอมเล็กสีขาวตัด 1 / 4 นิ้ว ชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะ คั่วพริก ( น้ำพริกเปา )
- 1 ( 16 ออนซ์ ) สามารถเห็ดฟางเนื้อและล้าง 1
- เล็ก มะเขือเทศสุก ตัดเป็นเวดจ์ 1 / 4 นิ้วหนา
- 1 ขนาดเล็กมะนาวบีบ
-
2 sprigs ผักชีสดเอาน้ำเตรียม
ต้มเดือดในกระทะขนาดกลาง . ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูดน้ำปลาและน้ำมะขามเปียก ( แยกน้ำมะขามเปียกด้วยนิ้วของคุณ ตามที่คุณเพิ่ม ) เพิ่มกุ้ง ต้มให้เดือดและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที เพิ่มหัวหอม , น้ำพริกเผา และเห็ดฟาง ต้มต่ออีก 7 นาที จนกุ้งสุกผ่าน . เพิ่มชิลีพริกและมะเขือเทศ ปิดไฟได้ เพิ่มมะนาว กลิ่นปรับรส เติมน้ำปลา ชิมรสโรยหน้าด้วย cilatantro คั่วพริกทั้งหมดและสาดของมะพร้าวมิ๊กถ้าต้องการและให้บริการร้อน .