of gallic acid, punicalagin A, punicalagin B and ellagic acid when
compared to the handmade juice. This observation is not surprising
considering that commercial manufacturers produce pomegranate
juice by pressing intact fruit, and it is during the pressing process
that the majority of phenolics are extracted as the result of the rind
and husk tissues being bathed with the acidic fruit juice yielded for
the crushed arils. Gil et al. (2000) in their analysis of a commercial
juice reported punicalagin A and B concentrations of 421.3 and
838.5 mg/L, respectively, whereas Fischer et al. (2011) reported a
combined punicalagin A and B concentration of 564.5 mg/L for a
juice prepared using a press, and Gonzalez-Molina, Moreno, and
Garcia-Viguera (2009) reported even lower juice concentrations
of punicalagin A (ca 40 mg/L) and B (ca 90 mg/L) in juice produced
from a Spanish cultivar using a pilot-scale press (Gonzalez-Molina
et al., 2009). These same authors also reported ellagic acid concentrations
of 37.9, 7.2, and ca 15.2 mg/L, respectively, and another
report by Mousavinejad et al. (2009) reported ellagic acid concentrations
ranging from 7 to 160 mg/L for Iranian cultivars. For our
sample set, we found that All Natural 100% pomegranate juice
had the highest gallic acid content (72.95 mg/L), Langers 100%
กรด gallic, punicalagin A, punicalagin B และกรด ellagic เมื่อเมื่อเทียบกับน้ำทำด้วยมือ สังเกตดูอาการนี้ไม่น่าแปลกใจพิจารณาว่า ผู้ผลิตเชิงพาณิชย์ผลิตทับทิมน้ำ โดยการกดผลไม้เหมือนเดิม และอยู่ในระหว่างการกว่า ส่วนใหญ่ของ phenolics ที่สกัดเป็นผลลัพธ์ของแคบและเนื้อเยื่อที่ถูกอาบ ด้วยน้ำผลไม้เปรี้ยวผลสำหรับแกลบarils บด Gil และ al. (2000) ในการวิเคราะห์ของการพาณิชย์น้ำรายงาน punicalagin A และ B ความเข้มข้นของ 421.3 และ838.5 mg/L ตาม ลำดับ ในขณะที่ตื่นและ al. (2011) รายงานการรวม punicalagin A และ B ความเข้มข้นของ 564.5 mg/L สำหรับการน้ำที่ใช้กด และ Gonzalez Molina, Moreno และการ์เซีย-Viguera (2009) รายงานความเข้มข้นของน้ำต่ำลงของ punicalagin A (ca 40 mg/L) และ B (ca 90 mg/L) ในน้ำที่ผลิตจาก cultivar สเปนใช้กดระดับนำร่อง (Gonzalez Molinaร้อยเอ็ด al., 2009) ผู้เขียนเดียวกันนี้ยังรายงานความเข้มข้นกรด ellagic37.9, 7.2 และ ca 15.2 mg/L ตาม ลำดับ และอื่นรายงาน โดย Mousavinejad et al. ความเข้มข้นกรด ellagic รายงาน (2009)ตั้งแต่ 7 ถึง 160 mg/L สำหรับพันธุ์อิหร่าน สำหรับเราตัวอย่างชุด เราพบว่าน้ำทับทิม 100% จากธรรมชาติทั้งหมดได้สูงสุดกรด gallic เนื้อหา (72.95 mg/L), Langers 100%
การแปล กรุณารอสักครู่..

ของกรดแกลลิค punicalagin , , punicalagin B และลาจิกกรดเมื่อ
เมื่อเทียบกับน้ำผลไม้ทำด้วยมือ การสังเกตนี้ไม่น่าแปลกใจพิจารณาว่าผู้ผลิตเชิงพาณิชย์ผลิตน้ำผลไม้
โดยการกดทับทิมผลไม้เหมือนเดิม และมันอยู่ในกระบวนการบีบอัด
ว่าส่วนใหญ่ของโพลีฟีนอลเป็นสารสกัดผลเปลือก
และเนื้อเยื่อเปลือกถูกอาบด้วยน้ำผลไม้ที่เป็นกรดและบดสำหรับ
arils . กิล et al . ( 2000 ) ในการวิเคราะห์ของพวกเขาโฆษณา
น้ำผลไม้รายงาน punicalagin A และ B และความเข้มข้นของ 421.3
838.5 mg / l ตามลำดับ ในขณะที่ Fischer et al . ( 2011 ) รายงาน
รวม punicalagin A และ B ความเข้มข้นของ 564.5 มก. / ล. สำหรับ
น้ำผลไม้เตรียมไว้ใช้งาน และ กอนซาเลซ โมลิน่า โมเรโน่ , และ
การ์เซีย viguera ( 2009 ) รายงานถึงลดความเข้มข้นของน้ำผลไม้
punicalagin ( CA 40 มก. / ล. ) และ B ( CA 90 mg / L ) ในน้ำผลไม้ที่ผลิตจากสเปน
พันธุ์ใช้นำร่องกด ( กอนซาเลซ โมลินา
et al . , 2009 ) ผู้เขียนเดียวกันนี้ยังมีรายงานลาจิกกรดความเข้มข้น
ของ 37.9 7.2 และ CA , 15.2 mg / l ตามลำดับ และรายงานอื่น
โดย mousavinejad et al .( 2009 ) รายงานลาจิกกรดความเข้มข้น
ตั้งแต่ 7 ถึง 160 มิลลิกรัม / ลิตร สำหรับพันธุ์ของอิหร่าน สำหรับการตั้งค่าตัวอย่างของเรา
, เราพบว่าธรรมชาติ 100% น้ำทับทิม
มีกรดแกลลิคสูงสุด ( 72.95 mg / L ) , langers 100%
การแปล กรุณารอสักครู่..
