Round scad meat hydrolysed by Alcal

Round scad meat hydrolysed by Alcalase or Flavourzyme
had DPPH and ABTS radical activity and metal chelating
activity; however the activities depended on the degree of hydrolysis
and the amount of hydrolysate

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปัดหางแข็งเนื้อ hydrolysed Alcalase หรือ Flavourzyme
กิจกรรมรุนแรง DPPH และรเรียนและ chelating โลหะ
กิจกรรม อย่างไรก็ตาม กิจกรรมที่ขึ้นอยู่กับระดับของไฮโตรไลซ์
และจำนวนด้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อแข็งรอบย่อยโดยอัลคาเล Flavourzyme หรือ
มีกิจกรรมและคีเลทโลหะอนุมูล DPPH และ ABTS
กิจกรรม; แต่กิจกรรมขึ้นอยู่กับระดับของการย่อยสลาย
และปริมาณของไฮโดรไล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำรวจโดยรอบ เนื้อผ่านประสบการณ์หรือ flavourzyme
มีกิจกรรมและ dpph Abbr หัวรุนแรงและโลหะคีเล
กิจกรรม ทั้งนี้กิจกรรมต่างๆ ขึ้นอยู่กับระดับของการย่อยสลาย
และปริมาณของไฮโดรไลเซท