Carotenoids
Carotenoids are powerful antioxidants. Recent studies have shown the correlation between a
diet rich in carotenoids and a diminishing risk of cardio-vascular disease, cancers (β-carotene,
lycopene), as well as opthalmological diseases (lutein, zeaxanthin). Brown seaweeds are particularly rich
in carotenoids especially in fucoxanthin, β-carotene, violaxanthin . The main carotenoids in the red algae
are the β-carotene and α-carotene and their dihydroxylated derivatives : zeaxanthin and lutein. The
carotenoid composition of the green algae is similar to that of higher plants : the main carotenoids present
are the β-carotene, lutein, violaxanthin, antheraxanthin, zeaxanthin and neoxanthin. A lot of studies
demonstrated the antioxidant properties of the algal carotenoids and the role they play in preventing many
pathologies linked to oxidative stress
CarotenoidsCarotenoids are powerful antioxidants. Recent studies have shown the correlation between adiet rich in carotenoids and a diminishing risk of cardio-vascular disease, cancers (β-carotene,lycopene), as well as opthalmological diseases (lutein, zeaxanthin). Brown seaweeds are particularly richin carotenoids especially in fucoxanthin, β-carotene, violaxanthin . The main carotenoids in the red algaeare the β-carotene and α-carotene and their dihydroxylated derivatives : zeaxanthin and lutein. Thecarotenoid composition of the green algae is similar to that of higher plants : the main carotenoids presentare the β-carotene, lutein, violaxanthin, antheraxanthin, zeaxanthin and neoxanthin. A lot of studiesdemonstrated the antioxidant properties of the algal carotenoids and the role they play in preventing manypathologies linked to oxidative stress
การแปล กรุณารอสักครู่..
แคโรทีนอยด์
แคโรทีนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ การศึกษาล่าสุดได้แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่าง
อาหารที่อุดมด้วยแคโรทีนอยด์ และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ , โรคมะเร็ง ( บีตา - แคโรทีน ไลโคปีน
) รวมทั้ง opthalmological โรค ( lutein , ซีแซนทีน ) สาหร่ายสีน้ำตาลมีโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์
ในโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน fucoxanthin , บีตา - แคโรทีน ไวโอลาแซนทิน .carotenoids หลักในสาหร่ายสีแดง
เป็นบีตา - แคโรทีน และแอลฟาแคโรทีน และ dihydroxylated อนุพันธ์ : และ ลูทีน ซีแซน .
องค์ประกอบแคโรทีนอยด์จากสาหร่ายสีเขียวจะคล้ายกับที่ของพืชที่สูงขึ้น : carotenoids หลักปัจจุบัน
บีตา - แคโรทีนเป็นสาร antheraxanthin ไวโอลาแซนทิน , , , , และซีแซนทีนนีโอแซนทิน . การศึกษามากมาย
แสดงคุณสมบัติต้านออกซิเดชันของ carotenoids สาหร่ายและบทบาทพวกเขาเล่นในการป้องกันโรคมากมาย
ที่เชื่อมโยงกับความเครียดออกซิเดชัน
การแปล กรุณารอสักครู่..