that added fibre reduces loaf volum

that added fibre reduces loaf volume by diluting gluten content and changing crumb structures, which in turns impairs carbon dioxide retention.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่เพิ่มเส้นใยช่วยลดปริมาตรก้อน โดย diluting เนื้อหาตัง และการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเศษ ซึ่งในจะแตกเก็บรักษาก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เส้นใยที่เพิ่มเข้ามาจะช่วยลดปริมาณก้อนโดยเจือจางเนื้อหาตังและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเศษซึ่งในการเปลี่ยนบั่นทอนการกักเก็บก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่เพิ่มเส้นใยลดปริมาณก้อนโดย diluting เนื้อหาและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง เศษตัง ซึ่งจะทำลายคาร์บอนในตัว